薯(shǔ)类都有哪些食物(wù)，薯类都有哪(nǎ)些图片是薯类(lèi)作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋类等的。

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　　薯类(是什么关系叫侄子，侄子算自己后人吗lèi)作物又称根茎类(lèi)作物，主要包(bāo)括甘(gān)薯(shǔ)、马铃(líng)薯(shǔ)、山药、芋类等。

　　这类作物的产品器官(guān)是块根和块茎，具有生长前期(qī)和块根膨大期两个生理(lǐ)分期。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯(shǔ)、山芋、红薯、地(dì)瓜等，中国的甘(gān)薯种植面积和总产(chǎn)量均占世界(jiè)首位(wèi)。

　　甘(gān)薯的(de)根分为须根、柴(chái)根和(hé)块根，其中块根(gēn)是(shì)贮藏养分(fēn)的器官，是(shì)供食用的部分，有纺锤形(xíng)、圆筒(tǒng)形、球形和块(kuài)形(xíng)等多种形状。

　　块根还具有根出芽的特性(xìng)，是育(yù)苗(miáo)繁殖的重要器(qì)官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋(yáng)芋(yù)、山药蛋(dàn)等，其块茎可供食用，是重要(yào)的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养丰(fēng)富(fù)，对环境的适应(yīng)性较强，现已遍布世(shì)界各(gè)地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜(cài)。

　　3、木(mù)薯：原产于(yú)美洲热带，全世界热带(dài)地区广为栽培。

　　其块(kuài)根可(kě)食，可磨木(mù)薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗(xǐ)用淀(diàn)粉乃至酒精饮料(liào)。

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