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大明虾是淡(dàn)水还是海水

　　大(dà)明(míng)虾是海水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖(zhí)的。它主要生(shēng)活在浅海泥沙层，春季时会洄(huí)游产卵，可捕捞出虾(xiā)籽，产卵后亲虾就会(huì)出现死(sǐ)亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时会(huì)成为成虾，生(shēng)长繁殖的(de)速度非常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要建(jiàn)造在通风向阳，注(zhù)水排水方便，水源充足(zú)无污染的地(dì)方(fāng)。建造好(hǎo)后还要先进(jìn)行(xíng)消毒处理，保证无菌无毒。放养(yǎng)虾苗一(yī)般在春季的3-4月份(fèn)，这时气候(hòu)比较适(shì)宜，利于(yú)虾苗生长。平时可以将饵料投喂在浅水处(chù)，同(tóng)时(shí)要经常(cháng)巡塘，观(guān)察生长情况(kuàng)，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾(xiā)的池塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无污染、沙质底(dǐ)的淡水池塘或虾(xiā)塘为主。在(zài)虾苗(miáo)放养前1周，一定要(yào)用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤(lǜ)，进(jìn)水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培(péi)养(yǎng)基础(chǔ)饵(ěr)料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备(bèi)好加(jiā)厚(hòu)的保鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾(xiā)须和头上(shàng)的刺(cì)，以免扎破袋子失(shī)去保鲜，摆(bǎi)直(zhí)放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋(dài)子(zi)后(hòu)，在袋子外面再套上3个(gè)同样(yàng)的保(bǎo)鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至(zhì)最高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保险(xiǎn)盒(hé)里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀轻轻一(yī)撬就都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉质口感(gǎn)是一样的，可以保存到来(lái)年有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜虾一只只的顺(shùn)装(zhuāng)在(zài)空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜，在现实(shí)生活中，明虾的味道鲜(xiān)甜，肉(ròu)质也非常正宗(zōng)，营养也(yě)是十分丰(fēng)富(fù)，所以(yǐ)很多人平时都非(fēi)常喜欢(huān)吃明虾。

　　下面(miàn)就为大家分享活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒(hé)来，在里(lǐ)面放一些(xiē)湿纸巾(jīn)，还是湿(shī)毛巾作(zuò)为垫(diàn)底(dǐ)，把虾放入里面后，再在上面铺上一层(céng)湿(shī)纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么做是为了利(lì)用冰箱内的冷气，让湿(shī)纸巾或湿毛巾保持(chí)一定的(de)湿度，来保持基(jī)围虾的持久保鲜。

　　 长时(shí)间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微(wēi)用凉水(shuǐ)小冲一(yī)下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭(fàn)盒里，大概是(shì)饭盒(hé)的2/3。

　　(如(rú)果是平时一(yī)家(jiā)三口吃的话，用小一(yī)点的饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水(shuǐ)在饭盒(hé)里，不要太满，但(dàn)要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾(xiā)块包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用(yòng)清水冲(chōng)洗干(gàn)净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾(xiā)住明虾的身(shēn)体(tǐ)，右手拿剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把(bǎ)虾身搭在中(zhōng)指、无名指和小指上(shàng)，用大(dà)拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自己(jǐ)，右手(shǒu)拿(ná)剪(jiǎn)刀把(bǎ)虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后(hòu)，在虾(xiā)肚(dù)中间有一(yī)条黑色的虾肠，用(yòng)剪(jiǎn)刀(dāo)沿着(zhe)黑线边(biān)缘(yuán)轻轻划(huà)一下，取出(chū)黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体的(de)第二(èr)个关节处，右手取一根牙签，用牙签插入(rù)虾的第(dì)二关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾(xiā)身松(sōng)开平放，把(bǎ)虾泥取出(chū);

　　 6、左(zuǒ)手握虾(xiā)，右手(shǒu)顺着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握(wò)虾(xiā)，右手把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一(yī)只只的顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

　　这(zhè)样虾完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前(qián)取出一瓶提前解冻(dòng)，用刀或剪(jiǎn)子将(jiāng)瓶子(zi)破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法(fǎ)简(jiǎn)单、方(fāng)便、干(gàn)净、利(lì)落、最主(zhǔ)要(yào)的(de)保鲜不易干、不(bù)串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和(hé)新买(mǎi)的一样(yàng)鲜(xiān)，不(bù)会(huì)变得(dé)干柴(chái)。

　　饮料瓶不要(yào)太(tài)大(dà)也不(bù)要太小，500ml的(de)饮料瓶大(dà)小正合适，拿出来吃的话正(zhèng)好能(néng)做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 先买来加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺(cì)，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再(zài)套上(shàng)3个同样(yàn结婚以后他那个越来越大了g)的保鲜袋，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰(bīng)箱。

　　然(rán)后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保(bǎo)鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下(xià)即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破(pò)，保(bǎo)鲜袋破了以(yǐ)后虾就不新鲜了，会变(biàn)干(gàn)、也容易串(chuàn)味，时(shí)间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾(xiā)须(xū)和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保(bǎo)险盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就(jiù)行(xíng)，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点(diǎn)的(de)水果刀轻轻一撬就都下(xià)来了，而且还(hái)很完整。

　　这样(yàng)的`虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年(nián)有鲜(xiān)虾的时(shí)候。

　　 *使(shǐ)用此法时保鲜盒(hé)的大小要合(hé)适，一般(bān)的外卖餐(cān)盒(hé)和(hé)饭(fàn)店(diàn)的打包盒(hé)大(dà)小就差不多，大概能装一斤虾(xiā)，正好一盘(pán)。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾(xiā)可先在(zài)水里(lǐ)面煮一下(xià)，然(rán)后(hòu)把虾捞上(shàng)来，把(bǎ)水沥干(gàn)后，用保鲜(xiān)袋装好，放(fàng)在冰(bīng)箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长期(qī)保存，保(bǎo)存时间可长(zhǎng)达(dá)一年，而且口感和鲜度与鲜(xiān)虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽(suī)然也(yě)很简单易行，但保(bǎo)存时间不宜太久，一般七(qī)天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜(xiān)虾切忌(jì)反复化开冷冻。

　　每次吃多(duō)少取多少，否则(zé)化开(kāi)再冻(dòng)虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出(chū)后用自来水(shuǐ)迅结婚以后他那个越来越大了速解冻，然后控(kòng)水后，愿(yuàn)意(yì)水煮、油焖就自由(yóu)发(fā)挥了。

活的大明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法。

　　把(bǎ)买来的虾一只一(yī)只放在塑料瓶(píng)里，装满后拧紧(jǐn)瓶(píng)盖(gài)放到(dào)冰箱里保(bǎo)存。

　　因(yīn)为冰箱里放的东西多且杂，这么放就不会(huì)串味(wèi)了(le)，制(zhì)作方法(fǎ)也(yě)很简(jiǎn)单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾头的刺(cì)剪掉，也可以提前把(bǎ)不吃的地方剪(jiǎn)掉，然后(hòu)再(zài)用保鲜袋把虾多(duō)缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其(qí)实家里有食(shí)品级真空包(bāo)装袋(dài)和包装(zhuāng)机的话完全可以选择这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜(xiān)膜(mó)难免(miǎn)会(huì)有空气在里(lǐ)面，有空气就难免会(huì)有细菌，把(bǎ)空气抽(chōu)空之(zhī)后细菌(jūn)的含量也会大(dà)大减(jiǎn)少，所以(yǐ)被细菌感(gǎn)染的(de)几率(lǜ)也会(huì)大(dà)大减(jiǎn)少(shǎo)哦(ó)！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾(xiā)并不(bù)是贝类。

　　虾是一种甲壳(ké)类节肢(zhī)动物，大(dà)多生(shēng)活在江湖或(huò)者海水中，常见(jiàn)的品种有青虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝(bèi)类是(shì)一种软体动物，主要分布在海(hǎi)洋中(zhōng)，常(cháng)见(jiàn)的品(pǐn)种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这完全就(jiù)是两个品(pǐn)种，但基于人类的本质，我(wǒ)们对这两样(yàng)一律来着不拒，因为(wèi)两者都(dōu)是美味(wèi)！我们通常说的贝类一般会有贝壳，然后所有的(de)器官都(dōu)在(zài)贝壳(ké)里(lǐ)，虾则不一样，虾(xiā)的外壳会保护它大部分(fēn)躯体，但是头部还有(yǒu)四肢是露在外面的，且虾的外壳是一节一节的(de)并不像贝壳只有一大块(kuài)。

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