牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的？关于牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做(zuò)的(de)以及(jí)牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做(zuò)的，牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛(niú)肉罩饼发(fā)源地，牛肉罩饼的来(lái)历等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你收拾以下(xià)的日子(zi)常识：

牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美(měi)，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌(piào)呤含(hán)量较(jiào)高，长时间过量(liàng)食用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛(niú)肉(ròu)还(hái)或许会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的(de)胆固醇含量较(jiào)高，人每(měi)天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇(chún)摄入过多，诱发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时还(hái)或许引起(qǐ)高(gāo)脂血症以及心脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿比较长的古诗词，比较长的古诗10句酸升高：关于(yú)尿酸较高(gāo)、患有痛(tòng)风的(de)人群而(ér)言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛(niú)肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能(néng)够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适(shì)：食(shí)用过(guò)多的(de)牛肉，机体来(lái)不(bù)及(jí)代谢、消化(huà)，就(jiù)会堆积在胃肠道(dào)内，对(duì)胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退等消化(huà)不(bù)良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应(yīng)削减牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产做的(de)

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上(shàng)脑部(bù)分，然后(hòu)切片(piàn)，把葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好(hǎo)的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一(yī)种北(běi)方白(bái)酒少量入(rù)味，然(rán)后下锅(guō)，用(yòng)大火1小时之后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干(gàn)的(de)烙(lào)饼切片(piàn)，把葱(cōng)丝(sī)放在大(dà)汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然后拿出(chū)牛肉片若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便是(shì)正宗(zōng)的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的(de)是肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩(zhào)二”便是指(zhǐ)二(èr)两牛肉，二两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解，便是把牛(niú)肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的中心方(fāng)位，一说到保(bǎo)定(dìng)，我(wǒ)们或许(xǔ)第一印象(xiàng)便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可(kě)是(shì)保定可(kě)不(bù)止驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多的美食也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝(dì)南(nán)巡路(lù)过(guò)保(bǎo)定(dìng)，闻(wén)异香(xiāng)而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任(rèn)知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻(wén)名(míng)的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成(chéng)薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如金丝(sī)，寄存(cún)期长，耐(nài)煮不(bù)烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏(xūn)肉是(shì)有名的(de)熟肉(ròu)制(zhì)品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统(tǒng)的特(tè)征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的(de)前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜(cài)，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民(mín)间传(chuán)入宫(gōng)中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要害在料(liào)窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的(de)一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆(cuì)脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添(tiān)了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的(de)香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要数美(měi)味可口的”阜平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办(bàn)法(fǎ)是(s比较长的古诗词，比较长的古诗10句hì)把烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可(kě)口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保定的(de)冰糖葫(hú)芦是一道美味(wèi)可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏(xì)许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为(wèi)一种(zhǒng)大众(zhòng)化(huà)的街头食物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁(lǔ)迅先生曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱人(rén)双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫(hú)芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房生意不大(dà)，可名望(wàng)不小，许(xǔ)多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六(liù)味(wèi)名吃(chī)中的一(yī)味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河(hé)流称号，漕河(hé)镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以(yǐ)温(wēn)火(huǒ)炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟(shú)度(dù)透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起源(yuán)于清末，在(zài)中(zhōng)华旅行社出(chū)书(shū)的(de)《中华小吃》中(zhōng)，它(tā)赫然(rán)夺(duó)目(mù)。

　　它仍(réng)是保定名楼义(yì)春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的(de)制造工(gōng)艺精深(shēn)，选择(zé)新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成(chéng)彩云(yún)状的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便(biàn)能够(gòu)吃(chī)出(chū)不(bù)同的风味来，真是(shì)让人(rén)耐人(rén)寻(xún)味。

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