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关东煮汤底需要一天一换吗，一(yī)元一串的关东煮利润(rùn)多少

　　是每天(tiān)都重新(xīn)煮(zhǔ)。

　　关(guān)东(dōng)煮都会每天(tiān)换一(yī)次(cì)汤底(dǐ)的,在每(měi)天早上熬(áo)制好汤(tāng)底之后,随着(zhe)每(měi)次(cì)客(kè)人点(diǎn)单,水变少之后又加(jiā)水,所以汤会变得越来越淡,所以(yǐ)到(dào)了晚上汤会变少,到(dào)了下(xià)班(bān)就帮汤倒掉,第二天再重新煮一锅汤(tāng),所以关东煮大概是每(měi)天一换(huàn),有时候客人多可能多煮。

关东煮一般煮多久(jiǔ)才好

　　这是(shì)因(yīn)为关东煮是实(shí)心的，浮力(lì)不(bù)够，所以不会浮上水面。

　　但是，当水开了以后，我们会(huì)看(kàn)到关东煮会慢慢地一个(gè)个都浮到了水面上，而(ér)且似乎(hū)饱(bǎo)满了一些，这又是为什么呢？其实是因为关东煮(zhǔ)的浮力增(zēng)大了(le)。

　　关东煮(zhǔ)明明是实心的，为什么(me)会增加浮力呢？其实，说关东煮、肉(ròu)丸是实心的(de)，只是(shì)外表而(ér)已。

　　其实(shí)，它里(lǐ)面也是(shì)有(yǒu)水份、有(yǒu)间(jiān)隙的(de)。

　　当水(shuǐ)的热度慢慢进入到关东煮里面以(yǐ)后，会产生水蒸气，但这气却(què)跑不出来，会(huì)充盈在关(guān)东煮里，使关(guān)东煮变成了一个小小的(de)浮球，就会浮到水面上。

关(guān)东煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关(guān)东(dōng)煮是一种源自日(rì)本(běn)关东地区(qū)的(de)料理。

　　通常材(cái)料包括鸡蛋(dàn)、萝卜、土(tǔ)豆(dòu)、海带、蒟蒻、鱼丸(wán)、竹(zhú)轮等，将这些(xiē)材料每ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团(měi)一种都分(fēn)别放在互不相通的铁(tiě)格子锅(guō)里(lǐ)，用(yòng)海带木鱼花熬制的(de)高汤小火(huǒ)慢煮，有不(bù)同的口(kǒu)味(wèi)。

　　关东煮源自味噌(cēng)田(tián)乐，用水煮熟豆腐(fǔ)或者(zhě)蒟蒻，再用味噌调味后进食(shí)。

　　关东煮(zhǔ)在中国台(tái)湾(wān)也(yě)十分流行，在当(dāng)地又被俗称作黑(hēi)轮(lún)，这(zhè)是台(tái)语中(zhōng)带有齿音(yīn)性质的(de)边音导致的类化。

　　台(tái)湾的关(guān)东煮(zhǔ)大部(bù)分已不是日本(běn)的原始(shǐ)口味，且在放置的(de)材料(liào)上，也(yě)有相当地差异性。

关东煮需要一直煮吗

　　关东煮是(shì)一个(gè)火(huǒ)遍大江南北的小吃，源(yuán)自日(rì)本关(guān)东地区，因(yīn)制作方便(biàn)、口(kǒu)感鲜(xiān)美，后广为流(liú)传。

　　很(hěn)多人在(zài)购买关(guān)东(dōng)煮时(shí)，细心一点就会(huì)发现，关东煮(zhǔ)铁格子里的(de)食材其实一直(zhí)在(zài)慢慢(màn)炖(dùn)煮。

　　ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团关东煮的灵魂就在于它(tā)的汤底，但(dàn)食材即使煮熟(shú)了也不一(yī)定(dìng)入(rù)味了，所以(yǐ)关东煮(zhǔ)在煮(zhǔ)熟后还一(yī)直(zhí)开着(zhe)小(xiǎo)火煮，就是为了让食材更加入味。

　　除此(cǐ)之外，关东煮(zhǔ)一直开小火煮(zhǔ)还(hái)可(kě)以保温，以免食物都(dōu)冷掉了，口感也(yě)不如之(zhī)前(qián)。

　　而关东煮(zhǔ)中(zhōng)的肉丸在汤上飘浮，也是因为肉丸是(shì)空心的，里面有水份和(hé)间隙，当(dāng)水的热度慢慢进入到(dào)关东煮(zhǔ)里面以后，会产生水蒸气，但(dàn)这气却跑不(bù)出(chū)来，会(huì)充盈在(zài)关东(dōng)煮里，使关东煮变成(chéng)了一个小小的(de)浮球(qiú)，就会浮(fú)到水面上。

关东煮汤能喝(hē)吗

　　可(kě)以(yǐ)。

　　关东煮(zhǔ)汤料，又(yòu)称柴鱼高(gāo)汤(tāng)，是一种风味独(dú)特(tè)、营(yíng)养丰(fēng)富、操作方便的冲煮汤(tāng)料，深受(shòu)广大餐饮(yǐn)业主及(jí)家庭主妇的(de)喜爱，能(néng)帮您做出鲜美可口具有独特海鲜风(fēng)味的菜肴。

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