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simple是什么牌子，simple是什么牌子衣服鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏(cáng)还是(shì)冷(lěng)冻好？如果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼(yú)，且短时间(jiān)里(lǐ)将会食用，则放入冷藏室(shì)；如果是宰(zǎi)杀(shā)干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放(fàng)入冷冻室；如果是烹饪(rèn)完(wán)成(chéng)的(de)熟(shú)鱼，则放(fàng)入(rù)冷(lěng)藏室，并尽快食(shí)用的。关于鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻(dòng)好以(yǐ)及鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻好，鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻保(bǎo)存，鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻呢，刚买的鱼(yú)放冰箱(xiāng)保鲜还(hái)是(shì)冷冻(dòng)，买回来的鱼是保鲜还是冰冻里等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鱼是胎生(shēng)还是卵(luǎn)生(shēng)

　　鱼是卵(luǎn)生的。

　　鱼大(dà)部分是卵生的，但也有少数是卵胎生和胎(tāi)生的(de)。通常在鱼(yú)儿发育成熟后，雌雄亲鱼会(huì)自行配(pèi)对，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受(shòu)精，从而产生(shēng)受精卵。受精卵在水(shuǐ)中孵化出小鱼。而(ér)卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是(shì)体内受精，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化出(chū)来。胎生的鱼只有(yǒu)真鲨科的鱼(yú)类，仔鱼在(zài)产(chǎn)出(chū)前(qián)会从母体中获得养分。

鱼买回来放冷藏还是冷冻好(hǎo)

　　如果是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，且短时(shí)间里将会食(shí)用(yòng)，则(zé)放(fàng)入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时(shí)间里不会被(bèi)食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成(chéng)的熟鱼，则放入(rù)冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏室温(wēn)度高于(yú)零度，不能长时间保鲜动物肉类，但短期里可(kě)以(yǐ)保证肉(ròu)质新鲜(xiān)。

　　冷冻室温度低(dī)至(zhì)-14度以(yǐ)下，可以长时间保证肉质质量，但同时会使鱼(yú)肉严重(zhòng)结冰，口味破(pò)坏。

　　秋冬季是体(tǐ)弱者进补的好时机，鱼则是进(jìn)补的好(hǎo)水产食品，不仅味道鲜美，而且(qiě)营养价值极高。

　　其蛋白质含量为猪肉的(de)两倍(bèi)，且属于优质蛋(dàn)白，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰(fēng)富的(de)硫(liú)胺(àn)素(sù)、核黄素、尼克(kè)酸、维(wéi)生(shēng)素(sù)D和一定量的钙、磷、铁等(děng)矿物质。

　　鱼(yú)肉中脂肪含(hán)量虽低(dī)，但其(qí)中的(de)脂(zhī)肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼肉(ròu)中的维生素D、钙、磷，能有效地预(yù)防骨质疏松症。

　　鱼(yú)含(hán)有丰富的(de)完全(quán)蛋(dàn)白质。

　　鱼肉(ròu)含有大量(liàng)的蛋白质，如(rú)黄鱼含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量(liàng)较低，且多为不饱和脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉的脂(zhī)肪(fáng)含量一般比较低，大多数只有1%-4%，如(rú)黄鱼含(hán)0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢(lián)鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含(hán)5%鲫(jì)鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨(mò)斗(dòu)鱼(yú)只simple是什么牌子，simple是什么牌子衣服含0.7%。

鱼(yú)应该放在冷藏还是冷冻

　　鱼(yú)应该放在冷冻。

　　在冷冻(dòng)状态下，酶的活性和微生物的生长(zhǎng)都被抑制(zhì)，鱼的(de)保质时(shí)间也大(dà)大延(yán)长，通常可达数月。

　　冷冻之后的(de)鱼肉(ròu)跟活鱼相(xiāng)比(bǐ)发生的(de)变(biàn)化：

　　1、从(cóng)口感上说，冷冻鱼的肉质的确没有(yǒu)活鱼鲜(xiān)嫩。

　　这主(zhǔ)要是因为在冷冻过程中，鱼内(nèi)的水分冻(dòng)结成冰晶，导致鱼(yú)肉蛋白质发(fā)生冷冻变性和一系(xì)列理化性质(zhì)的(de)改变，包括蛋白质空间(jiān)结构和疏水性的变化(huà)，凝(níng)胶性(xìng)和保水性的降(jiàng)低(dī)，盐溶性蛋白(bái)含量(liàng)降低，ATP酶(méi)活性减(jiǎn)低等，从而造(zào)成(chéng)鱼肉的品质和口感(gǎn)下降。

　　2、从营(yíng)养上看(kàn)，同品种的鱼冷冻后(hòu)确实(shí)会(huì)流(liú)失掉一部分营(yíng)养。

　　因为在鱼冷(lěng)冻时(shí)，鱼肉的(de)肌原纤维中的水(shuǐ)分将结成冰晶(jīng)，但在(zài)解冻的时候却没有办法再与(yǔ)蛋白质分子(zi)聚合，也(yě)就不能被全(quán)部吸收(shōu)回鱼肉中(zhōng)。

　　这种汁液的流失(shī)就伴随(suí)着(zhe)鱼(yú)肉中一小部分可溶性(xìng)蛋白质、盐类、维生素等水溶性营养物(wù)质的流失。

　　但是，这(zhè)点损失并不(bù)影响(xiǎng)鱼类的核心营养价值。

　　因为这(zhè)一(yī)点损失如果也要较真(zhēn)儿的话(huà),那就不得不(bù)提醒你，其(qí)实活鱼在暂养过(guò)程中(zhōng)，受局部水环境氧气、温度(dù)、pH值、排(pái)泄(xiè)物积(jī)累和(hé)捕捞造成的(de)鱼体(tǐ)损伤等(děngsimple是什么牌子，simple是什么牌子衣服)因素影(yǐng)响，也会(huì)出现(xiàn)品质的下降，一样有一定的营养损失。