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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过(guò)量(liàng)食用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉(ròu)还或许会呈(chéng)现胃肠道不(bù)适的现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人(rén)每天(tiān)摄入(rù)胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致(zhì)胆固(gù)醇(chún)摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血(xuè)症以及心脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽(jǐn)量防止(zhǐ)每天食用牛(niú)肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿(niào)酸升(shēng)高，加剧病(bìng)况，能(néng)够(gòu)偶(ǒu)然(rán)食用或(huò)少数食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道内(nèi)，对(duì)胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体(tǐ)现(xiàn)，因而胃肠(cháng)功用紊(wěn)乱的人群应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的(de)食用(yòng)量，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分(fēn)，然(rán)后切片，把葱(cōng)打结，酱油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量(liàng)入味，然后下(xià)锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时(shí)之后(hòu)一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放(fàng)在(zài)大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面(miàn)的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自(zì)己(jǐ)的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能(néng)够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐(zuò)落(luò)河北省的中心方位，一说到保定，我们或(huò)许(xǔ)第一印象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是(shì)苹果x多重保定(dìng)可(kě)不止驴(lǘ)肉(ròu)这一种美食(shí)，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆皇帝(dì)南巡(xún)路过保定，闻异(yì)香而振(zhèn)神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色(sè)泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气(qì)扑鼻(bí)，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了(le)历(lì)任(rèn)知府款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种河北(běi)保定闻名的(de)传(chuán)统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖(táng)、蛋清(qīng)和适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉(ròu)制(zhì)品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的(de)前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味(wèi)醇(chún)香，肥不腻(nì)口，瘦不塞(sāi)齿，风味(wèi)共(gòng)同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(ròu)(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名(míng)菜，归(guī)于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时(shí)期(qī)由民间(jiān)传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料(liào)窨和秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征(zhēng)美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰，肠(cháng)身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。<苹果x多重/p>

　　吃一(yī)口，浓郁的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人(rén)称心如意、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平(píng)。

　　阜平县坐落(luò)河北省(shěng)保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃(chī)的仍(réng)是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是(shì)把烧饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折成烧饼形(xíng)状苹果x多重，放入炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办法也很特(tè)别，且(qiě)酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的(de)名小吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代(dài)，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许(xǔ)多，有悉数山(shān)楂的、山(shān)楂(zhā)加(jiā)红豆沙馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻山(shān)药的(de)等等(děng)，款款诱人，成为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰(bīng)糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆(dòu)腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不(bù)大，可(kě)名望(wàng)不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店(diàn)都(dōu)经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐(táng)山(shān)丰(fēng)盈人，祖上就(jiù)做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发(fā)祥地为(wèi)保定市徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定(dìng)市(shì)徐(xú)水县境内河流称号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先以(yǐ)大火(huǒ)后以温(wēn)火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不(bù)柴(chái)，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是河(hé)北保定的(de)当地名吃之一，起源于清末(mò)，在中华(huá)旅行社(shè)出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是(shì)保(bǎo)定(dìng)名楼义春楼的(de)首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺精(jīng)深，选择新鲜的(de)猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的(de)肉片切(qiè)成薄片(piàn)，再(zài)配以(yǐ)撕成彩云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用(yòng)开(kāi)过头汤(tāng)重复(fù)浇制而成。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出(chū)不同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻(xún)味。

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