意大利红烩是什么东西？意大(dà)利红烩是一种烹(pēng)饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别(bié)的(de)烹饪方式的。关(guān)于意大利红(hóng)烩是什(shén)么东西以及(jí)意大利(lì)红烩(huì)是(shì)什么东西，意大利红烩是什么味道，意大利红(hóng)烩是什么(me)味(wèi)道好吃(chī)，意大利红烩是什么意思(sī)，意大利红(hóng)烩是什(shén)么(me)做的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

意(yì)大利是发(fā)达(临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2dá)国家吗

　　是的，意大(dà)利(lì)是发达国家(jiā)的。

　　意大利(lì)是发达(dá)国家。意(yì)大利是一个高度发(fā)达的资本主义(yì)国家,欧洲四(sì)大经济(jì)体之一(yī),

　　也(yě)是欧盟和(hé)北约的创(chuàng)始会(huì)员(yuán)国(guó),还是申根公约(yuē)、八国集团(tuán)和联(lián)合(hé)国等重要国际组织的成员,意大利共拥有(yǒu)54个联合国教科文组(zǔ)织世界遗(yí)产,是(shì)全球拥(yōng)有(yǒu)世界遗产最多的欧(ōu)洲国家。

意(yì)大利红烩是什么东西

　　意大利红烩是(shì)一种(zhǒng)烹(pēng)饪方式，通常会用到(dào)葡萄酒，是(shì)西方比较特别(bié)的(de)烹饪方式(shì)。

　　用红烩手(shǒu)法烹(pēng)饪的(de)菜肴带有番茄(jiā)的清新，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见(jiàn)的红烩菜肴有：红烩牛(niú)肉、红烩意面、红烩培根、红(hóng)烩鸡、红(hóng)烩蔬菜汤等(děng)。

　　意大利(lì)红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去蒂切(qiè)片(piàn)。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉(róng)放入锅中翻炒出香味，之后放入切好的西(xī)红柿、芹(qín)菜、紫洋(yáng)葱、口蘑(mó)炒熟，放(fàng)入番茄酱(jiàng)加水(shuǐ)熬煮(zhǔ)。

　　3、待(dài)汤汁已差不(bù)多变少，将米饭(fàn)倒入锅(guō)中搅(jiǎo)拌均匀，开(kāi)小火煮(zhǔ)到(dào)汤汁完全收干，最后撒上芝士碎(suì)、法香碎(suì)即可。

　　红(hóng)烩(huì)意面的做(zuò)法(fǎ)：

　　1、意(yì)大利面放入(rù)沸水中，中火煮约15分(fēn)钟，捞(lāo)出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油(yóu)，放入洋(yáng)葱碎(suì)和蒜(suàn)碎炒香后，放入火腿丝和番茄丁(dīng)继续(xù)翻(fān)炒3分钟后加(jiā)水，烧开后转小火，并加入掰开的好侍番茄(jiā)红烩(huì)调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番茄红烩(huì)调料块(kuài)完全溶(róng)解，汁稍(shāo)至(zhì)浓稠放入法(fǎ)香碎搅拌均匀(yú临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2n)，然后将汁浇在煮好的意大利面上即可。

红(hóng)烩是(shì)什么意识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利(lì)红烩(huì)的(de)做法(fǎ)

　　原料：牛肉200克，胡萝卜(bo)50克(kè)，土豆(dòu)50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花(huā)生油50克，黄酒10克，精(jīng)盐4克，胡椒粉2克，牛(niú)肉(ròu)清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱(cōng)洗净，去皮切块(kuài)。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切(qiè)成小块(kuài)，加精(jīng)盐、胡椒粉(fěn)和20克(kè)红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花(huā)生油烧热，放入(rù)胡萝(luó)卜、洋(yáng)葱块、土豆炸(zhà)至金黄色待用(yòng)。

　　4、取平底锅上火，放(fàng)花生油和(hé)黄油烧热(rè)，倒入(rù)牛肉块(kuài)，香叶略炒，随即将剩下的(de)红(hóng)葡萄(táo)酒和牛肉清汤一起(qǐ)用(yòng)小火(huǒ)烧至七八(bā)成(chéng)热，然后放(fàng)入炸好的胡萝(luó)卜、土豆(dòu)、洋(yáng)葱(cōng)，加精盐(yán)、胡椒粉焖之，焖(mèn)时(shí)应不时翻动，待牛肉软(ruǎn)烂后出锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将牛(niú)肉块放(fàng)在盘(pán)内，再将锅里的原料汁(zhī)浇在牛(niú)肉上。

　　特点(diǎn)：颜色(sè)深红(hóng)光亮，味道浓厚醇香(xiāng)。

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋(yáng)葱，胡萝卜，匠芹菜(cài)，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西(xī)兰花，西(xī)芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百(bǎi)里香，迷(mí)迭香(xiāng)，法香，黑(hēi)胡椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法：牛(niú)金(jīn)钱腱用水煮4个小(xiǎo)时，在(zài)水里加洋(yáng)葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火(huǒ)上(shàng)煮开，加入香(xiāng)叶、百里香、迷迭香、法香(xiāng)、黑胡椒(jiāo)熬制(zhì)成红酒汁（快(kuài)熬好时加盐） ；用黄油(yóu)炒(chǎo)洋葱丁(dīng)、蘑菇(gū)丁、培根、胡(hú)萝卜丁(dīng)，加入红酒汁煮熟(shú)，最后放入牛肉(ròu)加盐一(yī)起煮；把煮好(hǎo)牛(niú)肉入在盘(pán)子里，拱配西(xī)芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点(diǎn)：典型的法(fǎ)式(shì)乡村菜，红(hóng)酒味浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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