年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一会(huì)的。关于年(nián)糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢以及年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么(me)办视频(pín)，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是(shì)的，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯米(mǐ)做的。年糕多(duō)用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯米是(shì)江南的(de)特产，在北方(fāng)有糯米那样黏性的(de)谷物，

　　古来首推黏(nián)黍(s适合和合适的区别爱情，适合和合适的区别是什么hǔ)。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄(huáng)、又(yòu)粘、而且(qiě)还(hái)甜。其(qí)制作方法是(shì)，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过(guò)后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点(diǎn)的面团，将枣和(hé)栗子等贴(tiē)在(zài)粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的代表(biǎo)是弋阳(yáng)年(nián)糕，弋阳年糕以弋(yì)阳大禾谷米(mǐ)为(wèi)原料，采(cǎi)用“三(sān)蒸两百锤(chuí)”的独(dú)特工(gōng)艺(yì)制作(zuò)而(ér)成(chéng)。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢

　　在(zài)蒸(zhēng)年糕(gāo)时发现年(nián)糕还(hái)没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然后把年糕放(fàng)进去再(zài)蒸一(yī)会。

　　要判断年糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把(bǎ)一根筷(kuài)子戳进去(qù)再拿(ná)出(chū)来，如果发现(xiàn)筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很(hěn)黏，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象征金银(yín)，年糕又称年年糕(gāo)，与年年(nián)高谐音，寓意着小(xiǎo)孩身高一年比一年高。

　　所以前(qián)人(rén)有诗称年糕：年糕(gāo)寓意稍(shāo)云深(shēn)，白色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼高时时(shí)利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战国时期吴(wú)国都城（现江苏省苏州市）传递到四面(miàn)八(bā)方。

　　宁波(bō)一带(dài)民间有年糕年糕年(nián)年高，今年更比(bǐ)去年好的民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印板压成(chéng)五(wǔ)福、六宝、金钱、如意等等形(xíng)状(zhuàng)外观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真正意(yì)义(yì)上的内容与形式的完美(měi)结合。

　　有经验(yàn)的年糕(gāo)师傅(fù)说，要(yào)想(xiǎng)做出好的年糕(gāo)，最重(zhòng)要(yào)的是(shì)注意水(shuǐ)和(hé)油的运用。

　　除(chú)此(cǐ)，糯(nuò)米粉是否纯也很重(zhòng)要，一般市场上买的糯米粉大(dà)多是掺杂了别的米(mǐ)粉(fěn)，所以吃(chī)起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做，为的是保(bǎo)正(zhèng)年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可(kě)以做成很多种口味，但(dàn)都是在最基本的(de)原味年糕上加入个人喜(xǐ)欢的(de)其它材料(liào)，如(rú)红枣等。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办

年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)？切片。

蒸年糕(gāo)怎么做好吃又简单窍门

　　食(shí)材：糯米粉(fěn)50克、粘(zhān)米粉100克。

做法(fǎ)

　　1.将(jiāng)糯米粉和粘米(mǐ)粉同时倒进一个(gè)宽敞的容器，用刮刀(dāo)或者筷子混合均匀。

　　2.准备一碗温(wēn)水，用量大约为粉重量(liàng)的70%左右，将混(hùn)合粉(fěn)揉成面团，醒(xǐng)大约(yuē)3分(fēn)钟。

　　3.将醒后的面团分成大小均匀的(de)几(jǐ)块，具(jù)体多大根据自(zì)己喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢的样子，可(kě)以是条(tiáo)状(zhuàng)也可(kě)以(yǐ)是馒头状，上锅蒸，水开后蒸(zhēng)20分钟。

　　5.出锅就可(kě)以(yǐ)吃了，如果喜欢吃甜口(kǒu)的，可(kě)以蘸蜂蜜或(huò)白糖。

小(xiǎo)窍门

　　1、水的用量不(bù)用那么(me)机械，加水的(de)时(shí)候慢(màn)慢加，水多(duō)了就加点点粉(fěn)，面(miàn)干(gàn)了(le)就加一点点水，和成面(miàn)团(tuán)不开裂能(néng)成型就可以了。

　　2、粘米粉和糯米(mǐ)粉2：1，由于糯米粉的量(liàng)少(shǎo)些，因此(cǐ)不会特别(bié)糯，更多(duō)的是米香味(wèi)，如果喜欢吃糯(nuò)一些的，可以(yǐ)调(diào)整两种粉的比例。

　　3、一次不必做太多，可以想吃(chī)的时候根据个人食量做点，每次(cì)都吃现(xiàn)做的，味适合和合适的区别爱情，适合和合适的区别是什么道(dào)更好。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 适合和合适的区别爱情，适合和合适的区别是什么