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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱半年(nián)不可以吃(chī)的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说在冷冻(dòng)(零(líng)下18摄(shè)小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污氏(shì)度(dù))的条件下，大部分酶和微生(shēng)物的活性都能受到抑制，但是与“耐(nài)热菌”类(lèi)似，也同样会有耐寒型细菌的存在，这类细菌即使是在温(wēn)度很低的情况(kuàng)下也同样能正(zhèng)常繁殖，所以冷冻保(bǎo)存时间过长时黄鳝(shàn)还是会有(yǒu)变质的可能性。

　　就算冷(lěng)冻(dòng)了5个月的黄鳝没有出现变质(zhì)的情况，但是经过长(zhǎng)时间的保存，黄鳝的营养和口(kǒu)感都已经大大下(xià)降，此时继(jì)续(xù)食用的话价(jià)值不(bù)大，建(jiàn)议最好(hǎo)还是不要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及(jí)时食用(yòng)的话，要放到冰(bīng)箱(xiāng)的冷(lěng)冻室里面保存，这样可(kě)以防止黄鳝的毒性(xìng)增(zēng)强，不过(guò)也要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可(kě)以撒上一(yī)些食用盐(yán)，然后再放置在(zài)阴凉通(tōng)风的地方，也能够保存一(yī)段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝放在箱(xiāng)子(zi)里面(miàn)，然后再(zài)放入(rù)一些冰块，这(zhè)样的作(zuò)用是(shì)降低温度，黄鳝在低(dī)温的(de)环境下可以保(bǎo)存比较长(zhǎng)的(de)时间(jiān)。

黄鳝怎么保存 有什么保存(cún)又保(bǎo)鲜(xiān)的(de)小(xiǎo)妙(miào)招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含(hán)蛋白质的食物，有滋养身体的养生功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之(zhī)后(hòu)身体中的组氨酸会快速的分(fēn)解成有毒的组胺，黄(huáng)鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食用黄(huáng)鳝的毒副作用越大，即使(shǐ)放(fàng)在冰箱(xiāng)冷藏层也会(huì)很快(kuài)变质，唯有将黄鳝放进冰(bīng)箱的冷冻(dòng)层才能暂时中(zhōng)止(zhǐ)黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或(huò)盆(pén)里，水量能淹过黄鳝就可以，放(fàng)置于阴凉(liáng)处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或木(mù)盆太(tài)矮，在上(shàng)面加个能通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋(dàn)清在水中维持其(qí)营养，黄鳝在水中不(bù)仅会正常生长(zhǎng)，还可以将身体里(lǐ)面(miàn)的杂质和(hé)废弃物排泄出来。

活黄鳝(shàn)可(kě)以(yǐ)放在冰箱(xiāng)保存(cún)吗(ma)?

　　 一般是不建(jiàn)议将活黄鳝放(fàng)进(jìn)冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜(xǐ)暗的动(dòng)物，而冰箱冷藏层是(shì)恒温的，将黄鳝放在(zài)冰(bīng)箱会降低黄鳝的生(shēng)命体征;家(jiā)用(yòng)冰箱(xiāng)经常需要打开，很不利(lì)于(yú)黄鳝的养殖(zhí);而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓斗抓不住，死在里面(miàn)也(yě)没有人知道，到时候很不好清理，所(suǒ)以是(shì)不建议将活黄(huáng)鳝放在冰箱中(zhōng)保存的(de)。

　　 小暑前(qián)后(hòu)的黄(huáng)鳝最(zuì)肥美，于是(shì)喜欢吃黄鳝的人一买就(jiù)买很多保(bǎo)存起(qǐ)来，但是黄(huáng)鳝的(de)保存并不(bù)像普通蔬菜那么容易(yì)，它对生(shēng)存(cún)的环境很挑剔，在(zài)保存(cún)期间要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦发现有黄鳝(shàn)死(sǐ)了，那么就不要再食用了，黄鳝(shàn)在(zài)死后会产生大量病毒(dú)，人吃了(le)对身体(tǐ)非常有害。

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