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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的(de)。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时间过量食(shí)用或许会导致胆(dǎn)固醇升高(gāo)、尿酸(suān)升高。此外，许(xǔ)多食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)还或许(xǔ)会呈现胃肠道不(bù)适的(de)现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较(jiào)高，人每(měi)天摄(shè)入(rù)胆固(gù)醇应尽量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许(xǔ)引起高(gāo)脂血症以及心(xīn)脑血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿(niào)酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言(yán)，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加(jiā)剧(jù)病(bìng)况，能够偶然食(shí)用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不(bù)适：食用过(guò)多(duō)的牛肉，机(jī)体来(lái)不及代(dài)谢、消化(huà)，就(jiù)会堆积(jī)在胃肠道内(nèi)，对(duì)胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后(hòu)引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极(jí)鸡精调好的大约5升的(de)高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何(hé)一(yī)种北方白(bái)酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝(sī)放在大(dà)汤勺里(lǐ)，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗的(de)牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几罩(zhào)几怎(zěn)样(yàng)分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉(ròu)的量(liàng)、后边的是(shì)饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自己的食(shí)量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解(jiě)，便(biàn)是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜(cài)、胡(hú)椒粉(fěn)等就能够享用了(le)。

保定特(tè)征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北(běi)省(shěng)的中(zhōng)心方位，一说(shuō)到保定(dìng)，我们或许(xǔ)第(dì)一印象便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是(shì)保定可(kě)不止驴肉这一(yī)种美食，还有许多(duō)的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅(guō)包肘子、白(bái)肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)，河北(běi)特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何(hé)物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种河北(běi)保定闻名的传统(tǒng)面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如金丝(sī)，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制(zhì)品，是河北省(shěng)怀安(ān)县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传统的(de)特(tè)征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮(pí)烂(làn)肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特(tè)征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默)体绯红油亮(liàng)，带着诱人(rén)的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰(bāi)，肠身应(yīng)声(shēng)而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不硬，微(wēi)带弹性(xìng)，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红(hóng)养眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落(luò)河(hé)北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可(kě)是最(zuì)好吃的仍是要(yào)数美味(wèi)可口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉(lú)中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是(shì)一道美味(wèi)可(kě)口的名小(xiǎo)吃，在(zài)河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代(dài)和(hé)明代(dài)，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文(wén)学家(jiā)鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传统风味(wèi)小吃，原产自(zì)”朱(zhū)玉和豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房(fáng)生(shēng)意不大，可名望不(bù)小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年(nián)仍(réng)是保定六(liù)味斋(zhāi)六味(wèi)名吃中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜(xiān)美(měi)，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐(xú)水(shuǐ)县境内(nèi)河(hé)流称号，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)先以大(dà)火后以(yǐ)温火炖(dùn)，配以近20种调(diào)料，烹煮时间(jiān)长，熟度透(tòu)彻，色(sè)泽(zé)光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松(sōng)软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shā三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默o)

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北(běi)保定的(de)当地名吃之一(yī)，起(qǐ)源于清末(mò)，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟(shú)的(de)肉(ròu)片(piàn)切成薄片，再(zài)配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃(chī)法(fǎ)考究三吃六味，即(jí)以白肉罩(zhào)火烧合作不(bù)同的辅料，便能(néng)够吃出不同的(de)风味来(lái)，真是让(ràng)人耐人寻味(wèi)。

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