关于肠(cháng)粉用什么粉做最好,肠粉(fěn)一(yī)般用什么粉做的,做(zuò)肠(cháng)粉用(yòng)什么粉的(de)最新生活经(jīng)验内容如(rú)下：

　　肠粉(fěn)用(yòng)什么粉做(zuò)最好布拉肠(cháng海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区)粉：用(yòng)的水磨粘(zhān)米粉(fěn)为主(zhǔ)要原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉(fěn)、木(mù)薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型(xíng)的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀(diàn)粉(fěn)、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等)。布拉(lā)肠粉可(kě)以添加各种馅料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米(mǐ)磨的米(mǐ)浆，这类肠(cháng)粉一般不会添加馅料(liào)，是搭(dā)配各种不同的酱油来食(shí)用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年(nián)的米研磨成米浆，再加(jiā)上澄(chéng)面粉、玉米淀粉(fěn)、红薯粉等，按比(bǐ)例混合制成，这种制作方式(shì)比(bǐ)较(jiào)复杂，但口感很不(bù)错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉成(chéng)团，然后在水里面(miàn)揉搓，揉(róu)搓出(chū)来的(de)淀粉(fěn)会留(liú)在水里，然后(hòu)沉淀过滤之(zhī)后，脱水干(gàn)燥制成的，这种粉(fěn)又叫小麦淀粉。

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　　1、布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料，再添加(jiā)小麦淀(diàn)粉、各种类型的生(shēng)粉(有红(hóng)薯淀(diàn)粉(fěn)、豌豆(dòu)淀粉(fěn)、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可以添加各种馅料，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大米(mǐ)磨的(海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区 24px;'>海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区de)米浆，这类(lèi)肠粉(fěn)一般不会添加馅料(liào)，是搭配各种(zhǒng)不(bù)同的酱油来(lái)食(shí)用的。

　　3、传(chuán)统(tǒng)的肠粉：用陈年的米(mǐ)研磨成米(mǐ)浆，再(zài)加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉(fěn)等(děng)，按比例混合制成，这种(zhǒng)制(zhì)作方式比较复(fù)杂，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉加(jiā)水揉成团，然后在水里面揉搓，揉搓出(chū)来的(de)淀粉(fěn)会(huì)留在水里(lǐ)，然后沉淀过滤之后，脱(tuō)水(shuǐ)干燥(zào)制成(chéng)的，这种(zhǒng)粉又叫小麦(mài)淀粉。

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