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豌(wān)豆(dòu)能够生(shēng)吃吗

　　豌豆是能够生吃的。

　　一(yī)般情况下，生豌(wān)豆能吃。具(jù)体分析如下：

　　生豌豆一般不含有有毒物质(zhì)，一般不会对人体发生晦气影(yǐng)响(xiǎng)，并且生豌(wān)豆中含(hán)有多(duō)种人体(tǐ)必需的(de)营(yíng)养物质，比方(fāng)植物蛋白、维生素C、维生素A、维生素(sù)E、维生素B5、胡萝卜素(sù)、膳食纤维(wéi)、叶酸(suān)、铁、钙(gài)、镁、锌、钠(nà)等，

　　适量吃生(shēng)豌(wān)豆不只(zhǐ)能够加速体内推陈出(chū)新，促进胃肠道活动(dòng)，起到益中气、止泻痢(lì)、消痈肿、利小便等效果，还有助(zhù)于弥补维生素、矿物(wù)质等，

　　进步(bù)机(jī)体的免(miǎn)疫力，增强(qiáng)体质，所以一般来说，生豌豆能吃。

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　　1、生品直接速冻法(fǎ)。

　　能够用保鲜袋装好新鲜豌豆粒,直接进入(rù)冰箱冷(lěng)冻室冷冻(dòng)。

　　能保存(cún)半(bàn)年(nián)。

　　2、熟(shú)品(pǐn)直接(jiē)速(sù)冻法。

　　先将豌豆在开(kāi)水中焯水(shuǐ)3~ 5分(fēn)钟(zhōng),捞起凉冷,装入保鲜袋,直(zhí)接放进冰箱冷冻室冷冻。

　　在零下(xià)10°C时能(néng)保存(cún)半(bàn)年至一年。

　　3、灌筒天(tiān)然贮(zhù)存法。

　　将豌(wān)豆焯水(shuǐ)后,用凉开水(shuǐ)加食盐制成饱和(hé)溶液(yè),用(yòng)灌筒瓶或(huò)罐子(zi)盛到容器(qì)的十分之七处(chù),倒入食用(yòng)植物油封面,阻隔(gé)空(kōng)气,封面油层坚持一到二厘(lí)米深,在常温下寄存(cún)。

　　此法(fǎ)能保存三至四个(gè)月(yuè)。

嫩(nèn)豌豆荚怎样保存 嫩豌(wān)豆(dòu)荚(jiá)保存的办法

　　1、刚从树上摘下来的那种豌豆，直接装在(zài)塑料袋里就行。

　　 2、从瓢瓤里剥好的，仍(réng)然还(hái)带壳的(de)那类(lèi)豌豆，不要一次全揉捏放(fàng)在同(tóng)一个容(róng)器里(lǐ)收纳，最好重量(liàng)分隔(gé)装(zhuāng)，然后用(yòng)保鲜(xiān)膜(mó)把这些容器包(bāo)裹好，再(zài)放进冰箱(xiāng)里边保存起来(lái)就好。

　　 3、放入豌豆(dòu)中火煮，不要盖锅盖水开后比及能闻(wén)到(dào)很(hěn)明显的豌豆味(wèi)的时分(fēn)捞(lāo)出放盆子里(lǐ)冷却。

　　等豆子彻底冷却后放冰箱冷冻层，隔两小时搅动一下，避免粘在一同。

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