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牛肉(ròu)能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天天吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含(hán)量和(hé)嘌呤(lìng)含(hán)量较高，长时(shí)间(jiān)过量(liàng)食用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许多食用牛肉(ròu)还或许会(huì)呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人(rén)每天摄入(rù)胆(dǎn)固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)或许会导致(zhì)胆固醇摄入过(guò)多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻(jùn)时(shí)还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群而言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉(ròu)，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然食用或(huò)少数食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多(duō)的牛(niú)肉，机(jī)体来不(bù)及代(dài)谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道(dào)内，对胃肠黏(nián)膜发生不(bù)良的(de)影(yǐng)响，然五斤等于多少克，五斤等于多少克千克后引发腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等(děng)消化(huà)不(bù)良的体(tǐ)现，因而(ér)胃肠(cháng)功用紊乱的人群应(yīng)削减牛(niú)肉的(de)食用量(liàng)，防止天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后(hòu)切(qiè)片(piàn)，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何(hé)一种(zhǒng)北(běi)方(fāng)白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之后中(zhōng)火2小时之后一(yī)向(xiàng)用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的(de)是肉的量、后边的是(shì)饼的(de)量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据自己的食量和喜(xǐ)爱吃(chī)肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是(shì)带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然(rán)后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够(gòu)享用(yòng)了。

保(bǎo)定特征美(měi)食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河(hé)北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们(men)或许第(dì)一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可(kě)是(shì)保定可(kě)不(bù)止驴肉这一种美食，还有许多的美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻(wén)异(yì)香(xiāng)而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽(zé)光(guāng)润，肉质肥(féi)嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成(chéng)了(le)历(lì)任(rèn)知府(fǔ)款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一种河(hé)北(běi)保定闻名的传(chuán)统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同(tóng)的大面(miàn)片，略凉至(zhì)不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木(mù)熏(xūn)制而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征传(chuán)统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起(qǐ)源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由民间(jiān)传入宫(gōng)中，北宋(sòng)初年(nián)被太祖(zǔ)赵(zhào)匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保定的一种特征美(měi)食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红油亮(liàng)，带着诱(yòu)人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时(shí)带着脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实(shí)，不由人称心如意(yì)、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落河(hé)北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼是(shì)河北保定传统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可口、不(bù)油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名小吃(chī)，在河(hé)北省内家(jiā)喻户晓。<五斤等于多少克，五斤等于多少克千克/p>

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代(dài)，为(wèi)食(shí)用便利，呈现了(le)穿成串的(de)糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山(shān)楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等(děng)，款款诱人，成为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统(tǒng)风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名(míng)望不小，许多大(dà)饭(fàn)店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐，当(dāng)年仍(réng)是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北(běi)省传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不(bù)只滋味鲜(xiān)美，还(hái)有(yǒu)保健功用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市(shì)徐(xú)水(shuǐ)县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前(qián)史悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先(xiān)以(yǐ)大火后(hòu)以温火(huǒ)炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保(bǎo)定的当地(dì)名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行社(shè)出(chū)书的《中华小(xiǎo)吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保(bǎo)定(dìng)名楼(lóu)义春楼(lóu)的首要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的(de)制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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