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黄喉要煮多久，黄喉要(yào)煮多(duō)久(jiǔ)才能熟火锅

　　黄喉(hóu)一(yī)般要煮1-3分(fēn)钟。

　　若(ruò)火(huǒ)锅一直(zhí)保持着水(shuǐ)开的状态,这时候放(fàng)入口(kǒu)感(gǎn)爽(shuǎng)脆黄喉,大概(gài)1-3分钟(zhōng)左右,发现黄(huáng)喉颜色变了就说明熟了,可以食用了。

黄喉怎(zěn)么做好吃

　　1、黄(huáng)喉切花(huā)刀，方法是切(qiè)连(lián)刀丝5刀一节，青红(hóng)椒切(qiè)片，大蒜、姜、切片备(bèi)用。

　　2、调制味汁(zhī)，生抽、味精、鸡(jī)精调好加(jiā)入适量香油花(huā)椒油并(bìng)加入适量水淀(diàn)粉(fěn)。

　　3、锅内烧水至(zhì)沸，焯黄(huáng)喉(hóu)，焯(chāo)7成熟即(jí)可（因为还(hái)要下锅(guō)炒制），时间不(bù)宜过长，否则影(yǐng)响口感

　　4、锅(guō)内热油，先(xiān)爆香干青花椒在加入姜(jiāng)蒜片(piàn)爆香，在(zài)放入青红椒炒断生。

　　5、放入焯(chāo)好的黄(huáng)喉(hóu)，淋上(shàng)味汁，翻(fān)炒均匀即(jí)可。

　　6、装盘(pán)，点缀，双椒爆黄喉就做好啦！

黄喉的做法有什么

　　黄喉(hóu)是中的一(yī)种食物(wù)，来自(zì)于猪、牛等家畜的(de)大血管，（一(yī)般为主动脉(mài)，又称心管(guǎn)，常被(bèi)误解为(wèi)食管或气管）在火锅菜肴中又分(fēn)为发制(zhì)黄喉(hóu)和鲜黄喉，在(zài)火(huǒ)锅中重要的特点就(jiù)是碳酸铜存在吗 有碳酸铜这种物质吗爽脆(cuì)。

　　除碳酸铜存在吗 有碳酸铜这种物质吗(chú)了用(yòng)在火锅之(zhī)外，也(yě)有(yǒu)制作(zuò)将黄喉炒着吃。

新鲜黄喉怎么(me)处(chù)理

　　1、用开水泡：黄喉中有(yǒu)很多不好的物(wù)质(zhì)，所以(yǐ)在烹饪之前要用开水浸(jìn)泡大约二十分钟，这样可(kě)以(yǐ)有效去除上面的脏(zàng)东西(xī)，然(rán)后冲洗干净即可。

　　2、用盐水泡：盐水有杀菌功能，在(zài)泡黄喉(hóu)的过程中最好用手搓揉一下，这样可以将里面脏的物质洗出来，然后(hòu)再换清水(shuǐ)反复搓洗，直到彻底清洗干净为止(zhǐ)。

黄喉的营养价(jià)值

　　最常吃的黄(huáng)喉是(shì)属(shǔ)于猪体内血(xuè)管的一部份，主要成分是平(píng)滑肌(jī)，属(shǔ)蛋白(bái)质(zhì)，相对于肝、胃等(děng)内脏营养价(jià)值高一些。

　　火锅涮烫菜品(pǐn)中，牛(niú)黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更(gèng)好(hǎo)。

　　但牛(niú)黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不(bù)动，不过专(zhuān)业吃货很(hěn)多(duō)都爱(ài)吃牛黄喉。

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