竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久(jiǔ)可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡(pào)好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问(wèn)题(tí)，小编将为你整理以(yǐ)下的知(zhī)识答案：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大(dà)约10分(fēn)钟，并剪去(qù)菌盖头封闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部分网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌(jūn)，所以(yǐ)需(xū)要沸水(shuǐ)煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左右才(cái)可以吃，煮得时(shí)间越久(jiǔ)越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法(fǎ)其实也不难，只要把(bǎ)它比较难(nán)清理的地方都(dōu)要注意去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根(gēn)部泥土(tǔ)后，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿(ná)刀(dāo)切除根(gēn)部(bù)粗老的(de)部分(fēn)，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到(dào)它变(biàn)得透但却又不烂、能够撕(sī)开为止(zhǐ)，这时候就要立(lì)即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的(de)时候(hòu)务必要做到彻底的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热(rè)水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是(shì)冷(lěng)水泡竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比较(jiào)长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建议可以根据(jù)个(gè)人方便的时间来(lái)进(jìn)行选择。

　　但是需(xū)要(yào)注意的是不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温水(shuǐ)是(shì)比较合(hé)适(shì)的，而(ér)且浸泡(pào)的时间也(yě)不宜太长，不然(rán)就会破坏(huài)竹(zhú)荪中(zhōng)所含(hán)的(de)营养物(wù)质，导致竹(zhú)荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的(de)功(gōng)效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生(shēng)素和(hé)矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用后(hòu)可以为人体补充多种营养(yǎng)物质，能(néng)够维持人体组织器(qì)官的(de)正(zhèng)常生理功能，并促(cù)进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹荪归(guī)肺(fèi)经，且性质偏凉性，食(shí)用(yòng)后能够(gòu)降(jiàng)低肺内(nèi)的热(rè)气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对于(yú)一些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适当(dāng)地吃一些竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人(rén)体内的热(rè)气，起到清热利湿的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些(xiē)因为体内火气过大而(ér)出(chū)现的(de)口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的(de)性质(zhì)偏寒性，食用后(hòu)会(huì)对脾胃(wèi)造成较大(dà)的刺激，因此(cǐ)在吃的(de)时候一定要(yào)适(shì)量食用(yòng)，而且对于一些本(běn)身脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好(hǎo)是(shì)根据(jù)自身的肠胃情况来(lái)决定少(shǎo)吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用(yòng)菌类，具(jù)有一(yī)定的过敏性，食用后容易(yì)出现过(guò)敏的症状，因此(cǐ)对(duì)于一些过敏体质(zhì)的人群来(lái)说，在(zài)食用竹荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源测试(shì)，确定(dìng)不(bù)过敏后(hòu)方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营牛鬼蛇神是什么生肖养(yǎng)物(wù)质(zhì)，可(kě)以补充(chōng)人体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病(bìng)作用(yòng)和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰富(fù)的(de)微量元素，维(wéi)持人(rén)体正常的(de)新陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有(yǒu)丰富的粗纤维，可(kě)以适当的促(cù)进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上提高机体消(xiāo)化(huà)吸收(shōu)的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌(jūn)盖封闭(bì)端(duān)切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去(qù)掉一(yī)部分，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪要(yào)煮多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封(fēng)闭(bì)端(duān))。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结(jié)构的一部分(fēn)，花瓣是竹(zhú)荪(sūn)香气集中的区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容(róng)易老(lǎo)化(huà)，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物(wù)、蛋白质、碳(tàn)水化(huà)合物(wù)、矿(kuàng)物质(zhì)和(hé)维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合(hé)物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度(dù)和不对(duì)称糖度丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇(chún)、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)的成(chéng)分可以补充人(rén)体必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力(lì)和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调(diào)节中(zhōng)老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖(táng)分具有显著的调节机体和预防疾病的作用(yòng)，因(yīn)此越来越受到人(rén)们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必须清理(lǐ)，清理不了(le)的(de)接缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其(qí)他专(zhuān)用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解(jiě)决(jué)方法是去除根部(bù)的(de)泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部分去(qù)掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入(rù)油锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然(rán)后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否(fǒu)则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造成熟后(hòu)松散变质的情(qíng)况。

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