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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不(bù)可以的(de)，黄鳝冰(bīng)箱半年不可以吃的。

　　不建议(yì)吃(chī)了(le)。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件下，大部分(fēn)酶和微(wēi)生物的活性都能受到抑制，但是与(yǔ)“耐热(rè)菌”类似，也同样(yàng)会有(yǒu)耐(nài)寒型细(xì)菌(jūn)的存在，这类细菌即使是在温度很低的情况下(xià)也(yě)同样(yàng)能(néng)正常繁殖，所以冷冻保存时(shí)间过(guò)长(zhǎng)时黄鳝还是会有变质的(de)可(kě)能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的黄鳝(shàn)没有出现变质的情(qíng)况，但是(shì)经过长时间的保存(cún)，黄(huáng)鳝的营养和口感(gǎn)都已经大大下降，此时(shí)继续食(shí)用的话价值不大，建议最好还(hái)是不要(yào)吃了。

黄鳝多了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果不及(jí)时食(shí)用的话，要放到(dào)冰(bīng)箱的冷冻室里(lǐ)面保存，这(zhè)样可以(yǐ)防(fáng)止黄(huáng)鳝的毒性增强，不过(guò)也要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具(jù)有杀菌的作用，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝(shàn)可以(yǐ)撒上一些食用(yòng)盐，然后再放置(zhì)在阴(yīn)凉通(tōng)风的地方(fāng)，也(yě)能够保存一(yī)段时(shí)间不变(biàn)质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝(shàn)放在箱子里面，然后再放(fàng)入一些(xiē)冰块，这样的作(zuò)用(yòng)是(shì)降低(dī)温(wēn)度，黄鳝(shàn)在低温的环境下可以保存比(bǐ)较(jiào)长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存(cún)又保鲜(xiān)的小(xiǎo)妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白(bái)质的食物，有滋养身(shēn)体的(de)养生功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死(sǐ)亡之(zhī)后身体中的组氨(ān)酸会快(kuài)速的分解成有毒(dú)的组胺，黄鳝死亡(wáng)时(shí)间越长，腐败(bài)进程(chéng)越快、食用黄(huáng)鳝的(de)毒副作用越(yuè)大(dà)，即使(shǐ)放(fàng)在(zài)冰箱冷藏层也(yě)会很快变质，唯有将(jiāng)黄鳝放进冰箱的冷冻层才(cái)能暂(zàn)时中(zhōng)止(zhǐ)黄(huáng)鳝细胞分解、暂停黄(huáng)鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水(shuǐ)桶或盆里，水(shuǐ)量能(néng)淹(yān)过黄鳝就(jiù)可以，放置于阴(yīn)凉处;如果装(zhuāng)黄鳝(shàn)的桶或木盆太(tài)矮(ǎi)，在上面加个(gè)能通风的盖子防止逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其营养，黄鳝(shàn)在水中不仅会正常生长，还(hái)可以将身体(tǐ)里面的杂质(zhì)和废弃(qì)物(wù)排(pái)泄(xiè)出来。

活黄鳝可(kě)以放在冰箱保存吗(ma)?

　　 一般是(shì)不建议将活黄鳝(shàn)放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温(wēn)喜暗(àn)的(de)动物(wù)，而冰(bīng)箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体(tǐ)征;家用(yòng)冰箱经常需要打(dǎ)开，很不(bù)利于(yú)黄鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝(shàn)通体滑腻(nì)，如果钻进冰箱哪个角(jiǎo)落抓(zhuā)斗抓不(bù)住，死在里面也(yě)没有人(rén)知道，到时(shí)候很不好(hǎo)清理，所以(yǐ)是不建议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于(yú)是喜欢吃黄鳝的人一50g是几两 50g是一两吗买(mǎi)就买很多保存起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么容(róng)易，它对生(shēng)存的环境很挑剔(tī)，在保存(cún)期间要时刻关(guān)注黄鳝(shàn)的状(zhuàng)态，如果一旦(dàn)发现有(yǒu)黄鳝(shàn)死了，那么就不要再食用(yòng)了，黄(huáng)鳝在死后会产生大量(liàng)病毒，人吃了对身体(t50g是几两 50g是一两吗ǐ)非常有(yǒu)害。

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