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马铃(líng)薯可以当主食吃吗

　　马铃薯是(shì)可以当(dāng)主食吃的。

　　马铃薯一(yī)般(bān)能当主(zhǔ)食，可以弥(mí)补身体(tǐ)所需养分及热量，与米(mǐ)饭、面食等主食相(xiāng)同(tóng)可(kě)增强饱腹感，在吃的时分(fēn)要适量，不宜多吃，并且(qiě)还可以(yǐ)吃一些(xiē)其他(tā)的食物，留意荤素调配，确(què)保养(yǎng)分(fēn)均衡。

　　马铃薯中碳(tàn)水化(huà)合物(wù)、纤维素(sù)含量(liàng)丰厚，还含有(yǒu)一定(dìng)量的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、维(wéi)生(shēng)素，以及多种矿(kuàng)物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体所吸收(shōu)，因而马铃薯可以作为主食。不(bù)只(zhǐ)可(kě)以弥(mí)补养分成分，还可以促进(jìn)胃肠(cháng)活动，口感也较(jiào)好。

马铃薯怎样挑甜(tián)的(de)好吃些呢视频

　　1、看马(mǎ)铃薯形状。

　　在(zài)挑马铃薯的时分，会(huì)发(fā)现有圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看(kàn)马(mǎ)铃薯外皮。

　　马铃薯不(bù)要挑有(yǒu)黑色相似(shì)瘀(yū)青的(de)部(bù)分，里(lǐ)边(biān)多半是坏的；而冻伤(shāng)或腐朽的(de)马铃薯，肉色(sè)变成灰色或呈(chéng)黑斑(bān)，水分(fēn)缩短，最好不(bù)要挑选。

　　购(gòu)买马铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由(yóu)于这种被水泡过的马铃薯(shǔ)不简(jiǎn)单保(bǎo)存，并且(qiě)保存(cún)时刻也很短，口感也欠好。

　　假(jiǎ)如是起皮的(de)马铃薯，会(huì)比(bǐ)较面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖(dùn)；假如是表皮比较润(rùn)滑的马铃薯，口感比(bǐ)较实(shí)、脆，适宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃(líng)薯要学会从自己的(de)实(shí)践需求动身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯时(shí)，看见发芽(yá)的马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒(dú)素，就不(bù)适(shì)宜(yí)再(zài)吃(chī)，外表现已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发芽不能吃，是最基本的(de)知(zhī)识。

　　4、看马(mǎ)铃(líng)薯色(sè)彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分为两(liǎng)种色彩(cǎi)，一种是黄色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯比较粉(fěn)、面，而白色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯一般(bān)感(gǎn)觉(jué)比较甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时也要留(liú)意掌握好(hǎo)这一(yī)点细节。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才(cái)好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃，马铃薯作为日常食用频(pín)率十(shí)分(fēn)高(gāo)的(de)蔬菜，以其多变的口感和丰厚的烹饪办法而广受咱们的喜欢(huān)。

　　马铃薯养分丰(fēng)厚，易(yì)于消化，种类也十分的多样，那，马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好吃？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯(shǔ):在挑马铃薯的(de)时分，你会发现有圆圆的(de)、长长的。

　　形状不同的(de)马铃薯多多(duō)少少有(yǒu)点不同，像(xiàng)越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用(yòng)来煮(zhǔ)的、炒的，最好挑圆圆的(de)马铃薯。

　　 2、发芽的(de)马铃(líng)薯不要拿:当(dāng)在挑(tiāo)选的马铃薯的时分(fēn)，看见有发芽的马铃薯(shǔ)，就(jiù)不能拿了(le)。

　　长芽(yá)的马铃(líng)薯(shǔ)都含有毒(dú)素，就不(bù)适宜再吃了，皮外表现(xiàn)已(yǐ)变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽(yá)的不能(néng)吃(chī)，都是些最基(jī)本的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干(gàn)的马铃薯:挑选(xuǎn)马(mǎ)铃薯的时分，要拿皮干的马铃薯，好(hǎo)吃一点。

　　水(shuǐ)泡(pào)过的马铃薯(shǔ)，不(bù)能放得太久(jiǔ)，还影响马铃薯(shǔ)的口(kǒu)感(gǎn)。

　　在(zài)色(sè)彩方面，则(zé)挑淡黄色的(de)马铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转一(yī)圈看有没(méi)有坏掉的:马铃薯在运输(shū)过程中，也有(yǒu)或许有些碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃(líng)薯(shǔ)的(de)时分，转(zhuǎn)一圈(quān)看看(kàn)，有没(méi)有(yǒu)撞伤的(de)。

　　要不然买回去，吃不了就白白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状(zhuàng)——在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状不(bù)同的马铃(líng)薯(shǔ)，多(duō)多少(shǎo)少有点不同，越圆的马铃(líng)薯(shǔ)，越(yuè)好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃(líng)薯不要挑(tiāo)有黑色(sè)相(xiāng)似瘀青的部分，里(lǐ)边(biān)多半是坏的；而冻伤或腐朽的(de)马铃薯，肉色变(biàn)成灰色或呈黑(hēi)斑(bān)，水分缩短，最(zuì)好不要挑选。

　　 购买马(mǎ)铃薯(shǔ)时，主(zhǔ)张挑(tiāo)选那种皮干的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　假(jiǎ)如发现(xiàn)马铃薯(shǔ)有水泡过，主张不要(yào)购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单保存(cún)，并且(qiě)保存时刻(kè)也很短，口(kǒu)感也欠(qiàn)好。

　　 假如是起皮(pí)的马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润滑(huá)的(de)马铃(líng)薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自(zì)己的实践需求动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否发绿——当挑(tiāo)选马铃(líng)薯时，看见发芽(yá)的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有(yǒu)毒素(sù)，就(jiù)不适宜再吃，外表现已变绿的(de)也是。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽不能吃(chī)，是最(zuì)基本的知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩——马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般(bān)来说，黄(huáng)色肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面，而白色(sè)肉质的马铃(líng)薯一(yī)般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯(shǔ)时也要(yào)留意掌握(wò)好这(zhè)一点细(xì)节。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆(yuán)形(xíng)的马铃(líng)薯归于粉质马铃薯，适宜用来做(zuò)沙(shā)拉或马铃薯泥；而细长(zhǎng)的(de)五月(yuè)皇后种类则(zé)属黏(nián)质，不(bù)简单煮烂，适宜用来(lái)做(zuò)咖哩。

　　外表过于高低不平的防(fáng)止购(gòu)买。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯要挑表皮(pí)光亮的，芽眼较浅的。

　　这(zhè)样的马铃薯好剥皮，马铃薯利用(yòng)得彻底。

　　要尽(jǐn)量挑选肥(féi)壮而匀称(chēng)的马铃薯，表(biǎo)皮(pí)无(wú)干(gàn)疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外(wài)伤(shāng)，不萎蔫(niān)、变软(ruǎn)，无发酵酒(jiǔ)精(jīng)气味的最好。

　　 3、看(kàn)色彩要买黄(huáng)皮(pí)的马(mǎ)铃薯，黄皮马(mǎ)铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀(diàn)粉(fěn)含量高(gāo)，含有胡萝卜素，口味较(jiào)好。

　　别的，还(hái)要留意(yì)皮层变绿的马铃薯不要购买和食用(yòng)。

　　由(yóu)于其间含有的龙葵(kuí)素(sù)有毒性，加热也不会被损坏，吃了会中(zhōng)毒。

　　 马(mǎ)铃(líng)薯的.寄存(cún)

　　 1、马(mǎ)铃薯(shǔ)寄存在(zài)阴(yīn)凉处即可，不行放(fàng)在阳光下暴晒，也没必(bì)要放在(zài)冰箱里，温(wēn)度过高会导致马铃薯(shǔ)生芽或腐朽，温度过低马(mǎ)铃薯易冻伤不能食(shí)用。

　　 2、马铃(líng)薯在常温(wēn)下保存，不(bù)需通过清洗，可(kě)以将(jiāng)马铃薯与苹果摆在一同，由于苹果会开释一种使其(qí)它蔬果老化的乙(yǐ)烯气体，可以按捺(nà)马铃(líng)薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯，不然(rán)表皮变绿，食用后或许中(zhōng)毒。

　　 马(mǎ)铃薯吃欠好(hǎo)，或许会(huì)中毒，因而妈妈(mā)要(yào)知道什(shén)么样的马铃薯不能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃薯吃不得(dé)马(mǎ)铃薯发芽(yá)后，芽孔周围就会含有很多的有(yǒu)毒龙葵素，这(zhè)是一种神经毒(dú)素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不(bù)要食用发(fā)芽(yá)的马铃薯。

　　如要食(shí)用须(xū)深挖及削去芽邻近的皮层，再用水浸(jìn)泡2个小时，煮食(shí)时刻(kè)也须长一些，发芽(yá)面积(jī)大、芽眼多的马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯(shǔ)吃(chī)不得绿皮马铃薯其生物碱毒(dú)性大大高于马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒(dú)素(sù)。

　　马(mǎ)铃薯生芽，只需抹去芽胚，把皮刮掉，就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用。

　　而绿(lǜ)皮马铃薯则不(bù)行(xíng)食(shí)用。

　　假如吃(chī)马铃(líng)薯时(shí)口中(zhōng)有点发麻(人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么má)的感觉，则标明该马铃薯(shǔ)中(zhōng)还(hái)含有较多的龙葵素，应立即(jí)中(zhōng)止食(shí)用，以防中毒。

　　 能(néng)购买到甘旨和养分的(de)食物也可以让心境变得十分的好，上(shàng)面便是对什么(me)样的马铃薯好的一些介(jiè)绍，这样咱(zán)们(men)在购买食(shí)材的时分(fēn)可以依(yī)照上面的办法去试(shì)一下，这样制(zhì)造起来或许吃起来的时分就可以更好(hǎo)地品(pǐn)味它的滋味了。

马铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如(rú)马铃薯现已(yǐ)破皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞的(de)，主张不(bù)要选购这类马铃(líng)薯。

　　这种马铃(líng)薯(shǔ)混有伤残、虫灾，往往简单(dān)蜕变，买(mǎi)回家(jiā)放置(zhì)不久(jiǔ)。

　　并且这类马铃(líng)薯的口感也欠(qiàn)好，养(yǎng)分也较差，真实没(méi)必(bì)要(yào)买回家食用。

　　 2、看(kàn)马铃薯的外形。

　　一般来说，马(mǎ)铃(líng)薯有两种类型，一种(zhǒng)是外形没那(nà)么(me)规矩的(de)，一种是(shì)比(bǐ)较圆(yuán)的，一般咱们会主(zhǔ)张挑选那种外形比较圆的马(mǎ)铃薯，由于(yú)这儿马铃薯削(xuē)起来很便(biàn)利(lì)，比较不(bù)那么费(fèi)力。

　　所以说(shuō)挑(tiāo)选越圆的马铃薯购(gòu)买越好(hǎo)。

　　 3、看马铃薯是(shì)否(fǒu)起(qǐ)皮。

　　假如是起皮(pí)的马铃薯，会感觉(jué)比较面(miàn)比较甜，适(shì)宜拿来人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么蒸(zhēng)或许炖；假(jiǎ)如是那种表皮比较润(rùn)滑(huá)的马铃薯，它的口感(gǎn)会比较(jiào)实(shí)、脆，此刻若(ruò)是拿来炒马铃薯丝(sī)的话(huà)，那是(shì)再适宜(yí)不过(guò)了。

　　所(suǒ)以选购马(mǎ)铃(líng)薯要学会从自(zì)己的实(shí)践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色彩(cǎi)，一(yī)种是黄色(sè)的(de)，一种是白色的。

　　一般(bān)来说，黄(huáng)色肉质的马铃薯，往往会比(bǐ)较粉(fěn)比(bǐ)较面，假如是白色肉质(zhì)的(de)马铃薯，一般会感觉比(bǐ)较甜。

　　所以选购(gòu)马铃薯(shǔ)时也要留意(yì)这一点细(xì)节，要掌握好。

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