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谬赞是什么意思啊缪赞和谬赞的区别是什么出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(róng)界4月(yuè)23日消息淄(zī)博烧烤的热度逐渐蔓延到A股市(shì)场，上周(zhōu)淄博烧(shāo)烤相关概念股(gǔ)出(chū)现异动(dòng)，如得利斯(谬赞是什么意思啊缪赞和谬赞的区别是什么sī)、惠发食(shí)品、龙大美食(shí)、西王(wáng)食品(pǐn)等等，在投资(zī)者互(hù)动平台，也(yě)有不(bù)少上(shàng)市公司被投资者问及相关问题，现在，券(quàn)商分析师们也开始动起(qǐ)来，实地调研淄博烧(shāo)烤。

　　今日(rì)，国君食品/化(huà)妆品(pǐn)团队团队发布了《淄博烧(shāo)烤体验纪实(shí)》，该文章的核心观点(diǎn)如下：本(běn)周我们调研了(le)淄博烧(shāo)烤(kǎo)的(de)大(dà)体(tǐ)情况(kuàng)：随着线(xiàn)下消费场景的复苏，颇具特色的(de)淄博烧烤自今年3月爆火出(chū)圈，热度持续升(shēng)高，带动市(shì)内大小门店及周边购物/旅游客流屡创新高，目前(qián)淄博五一期间的(de)酒店民(mín)宿(sù)均已(yǐ)订满，订(dìng)单量为2019年同(tóng)期的800％。淄博主流(liú)烧(shāo)烤(kǎo)店(diàn)客(kè)单价（不含(hán)酒水）基本在40-70元，消费者选择啤(pí)酒、饮料佐餐居多(duō)，也(yě)有部分食客自带白酒。据我们走访(fǎng)和当地居民反映，淄(zī)博地区烧(shāo)烤(kǎo)消费(fèi)佐餐以(yǐ)青啤居(jū)多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元、白啤10元(yuán)、1903 10元(yuán)、纯生(shēng)12元），本(běn)地(dì)人单(dān)人单次消费(fèi)2-5瓶不等，外地游客饮用量(liàng)不定。随着五一出行高峰(fēng)和烧烤等(děng)餐饮旺季的到来，叠加2023年气温可能创新高(gāo)，我们(men)预计包括(kuò)烧烤场景在内(nèi)的啤酒(jiǔ)消费动(dòng)销有望加速。

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　　对于为什(shén)么是淄博烧烤热度蹿升(shēng)，该团队指出(chū)，“淄博烧烤(kǎo)自(zì)今年3月(yuè)爆火出圈，热度不断(duàn)升高。起初主要吸引周边地区大学生组团(tuán)前来体验，后随(suí)着社交媒体(tǐ)广泛传播，游客络(luò)绎(yì)不绝。我们认(rèn)为淄博(bó)烧烤(kǎo)大火(huǒ)主(zhǔ)要源(yuán)自良好的口(kǒu)碑和体验感，尤(yóu)其是(shì)淄博地区特有(yǒu)的“方桌火炉小马扎，露(lù)天碳烤(kǎo)半自助”模式，对许多(duō)消费者来(lái)说是全新的体验，在线(xiàn)下消(xiāo)费场(chǎng)景复苏的背景下吸引了(le)大量食客(kè)。 ”

　　对于淄博烧(shāo)烤的人(谬赞是什么意思啊缪赞和谬赞的区别是什么rén)气聚集地、营业时间(jiān)以及就餐(cān)流(liú)程，该(gāi)团队还(hái)在文(wén)中给出了“攻略(lüè)”：“据我们了解(jiě)，淄博(bó)地区烧烤(kǎo)店之间的差异主(zhǔ)要体(tǐ)现(xiàn)在肉质和腌制过程上(shàng)，当地市民(mín)除了选(xuǎn)择以上“网(wǎng)红店”，也会前往其他小店（如(rú)社区烧烤(kǎo)店）就餐，部分(fēn)市(shì)民甚至会驾车半个多小时前往(wǎng)金岭回族镇(zhèn)吃(chī)烧烤（和市内用(yòng)的圆形薄饼不同，金岭(lǐng)镇(zhèn)主要(yào)使用(yòng)长形小饼(bǐng)、口感(gǎn)更韧）。大店中，以经营30余年的牧羊(yáng)村总店为例，其单店(diàn)规模较大（50+桌），凭借较(jiào)高的名(míng)气带(dài)动周(zhōu)边(biān)几家烧(shāo)烤(kǎo)店，形成“烧烤一条街”的集(jí)聚效(xiào)应，许多游客即便(biàn)排(pái)不上号也会(huì)来现场看(kàn)看。”

　　对于(yú)淄(zī)博烧烤(kǎo)消费(fèi)者的观察，该团队解析到，淄博(bó)烧烤的消费人群以中青年为主，时间相对灵活的大学生群体往往选择工(gōng)作日乘坐(zuò)高铁前(qián)来(lái)打卡体验，周(zhōu)末不少游客也会自驾前(qián)来，从(cóng)车(chē)牌来看(kàn)包括(kuò)但(dàn)不(bù)限(xiàn)于山东(dōng)其他地区(qū)、北京、天津、河北(běi)、河(hé)南、安(ān)徽等地。此(cǐ)外，在牧羊村这类门店面积和客流量较大的地方也有不少主播(bō)过(guò)来(lái)探店(diàn)，淄博市(shì)政府出(chū)动了大量(liàng)工作人员监督规(guī)范其行为，整体(tǐ)上(shàng)网红直播并不(bù)影响其(qí)他游客的体验。

　　同时该团队还发现，在烧烤的带动下，淄(zī)博(bó)的八(bā)大局街区、各个景点(diǎn)/商(shāng)圈客流(liú)量都有了明显提升(shēng)。