燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发(fā)。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利润(rùn)为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　巾帼不让须眉的意思下一句是什么，巾帼不让须眉是什么意思国内两大(dà)啤酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在(zài)过(guò)去一年(nián)实现营收和净利润的(de)双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒实现(xiàn)营收321.7亿元(yuán)，同比增(zēng)长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除(chú)一次(cì)性初始补偿收益影响(xiǎng)后，同(tóng)比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业(yè)调(diào)整(zhěng)产品(pǐn)结构、上调(diào)产品售(shòu)价(jià)的结果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净利润的(de)高增长，上(shàng)述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司(sī)的营收增长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也不(bù)如人意。不(bù)过，其高(gāo)端产品的(de)表(biǎo)现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦不乏关(guān)厂减员、出售土(tǔ)地(dì)等降(jiàng)低经营(yíng)成本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞(fēi)告诉(sù)时代(dài)财经(jīng)，啤酒企业关停(tíng)部分工厂(chǎng)是(shì)为了提高运行效率，降低运营成本，同(tóng)时淘汰低端落后产能，而(ér)新(xīn)增(zēng)产能是(shì)为了利用(yòng)自身品牌、品质和区(qū)位(wèi)优势(shì)，扩大高端产(chǎn)品的占比，符合整个(gè)行(xíng)业消费结构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市(shì)场(chǎng)转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠(kào)卖更多的啤酒来拉动(dòng)业绩增长变得越来(lái)越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销量增(zēng)长(zhǎng)幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒(jiǔ)销量增长(zhǎng)乏力的局面(miàn)，啤(pí)酒(jiǔ)企业都把(bǎ)目光锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一(yī)年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌(pái)组合建设，并(bìng)推出多款新品，其中，在(zài)“醴”的(de)基础上推(tuī)出首款超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小啤等产(chǎn)品也(yě)相(xiāng)继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持(chí)“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第(dì)二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快(kuài)布局高(gāo)端和超高端(duān)市(shì)场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为(wèi)代表的(de)大单品(pǐn)与特色(sè)产品(pǐn)组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追(zhuī)我(wǒ)赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世(shì)传奇”的高端啤(pí)酒(jiǔ)，这款一(yī)瓶1.5升装的(de)啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售价高达(dá)1199元(yuán)，而此前华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路(lù)线对业绩的提(tí)振(zhèn)效应明(míng)显(xiǎn)。华(huá)润(rùn)啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结构得(dé)到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以(yǐ)上产品实现销量(liàng)293万千升，约(yuē)占全年总(zǒng)销(xiāo)量807.2万(wàn)千升的36％，中高(gāo)端以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报(bào)显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等(děng)影响，全球(qiú)啤酒原材料及包装物成本上(shàng)升，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的(de)整(zhěng)体(tǐ)毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部(bù)分(fēn)啤酒企业开始筹(chóu)划(huà)拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的(de)增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过(guò)其全资子公司向山东景(jǐng)芝白酒(jiǔ)注(zhù)资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙(shā)酒业股权，成为这两(liǎng)家(jiā)白(bái)酒企业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤(pí)酒(jiǔ)跨(kuà)入白酒行(xíng)业的目(mù)的(de)是(shì)希望(wàng)借助(zhù)白酒来实现高端(duān)化(huà)发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去(qù)一(yī)年，众多啤酒巾帼不让须眉的意思下一句是什么，巾帼不让须眉是什么意思企业的营(yíng)收增(zēng)速(sù)放缓，但净(jìng)利(lì)润大多(duō)实现(xiàn)了可观的增(zēng)长，除了高端(duān)化战略带来的拉动(dòng)效应外(wài)，也与其关厂裁(cái)员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露，截至2022年年底，公司(sī)在中国内地24个省、市、区(qū)营(yíng)运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动优化产(chǎn)能布(bù)局，已(yǐ)停止(zhǐ)营(yíng)运(yùn)两(liǎng)间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒于2022年一次性确(què)认员工补偿及安置费用和关厂相(xiāng)关的固定(dìng)资产(chǎn)减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒企业优化经营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就透露(lù)，已(yǐ)着手开始进行(xíng)关厂动(dòng)作(zuò)，同时调(diào)整和精简(jiǎn)总部和工厂员工(gōng)架构，压缩管理层级(jí)，未来公司(sī)销售(shòu)、管理费用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒(jiǔ)企业(yè)也出(chū)现较(jiào)大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员(yuán)减(jiǎn)少的趋势仍在延续(xù)，全年(nián)共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职(zhí)员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚(hòu)了利润(rùn)。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布公(gōng)告(gào)称(chēng)，董事会同意(yì)政府对公(gōng)司所属杨家群货场土地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述目(mù)标土地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置的(de)方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增加(jiā)4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表示，这(zhè)部(bù)分收益(yì)主要系公司(sī)取得处(chù)置土地使(shǐ)用(yòng)权等长(zhǎng)期资产(chǎn)的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询(xún)有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司及本公司(sī)间接全(quán)资附(fù)属公司华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公(gōng)司签订搬迁(qiān)补偿(cháng)协议(yì)，华(huá)润啤酒就出让(ràng)其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年(nián)约三成的利润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划(huà)新增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共(gòng)有7个搬迁(qiān)新建项目启(qǐ)动(dòng)，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新(xīn)建(jiàn)项目、喜(xǐ)力(lì)厦(shà)门40万(wàn)千升(shēng)/年新建项目等，同时还有8个项目(mù)正式投产运营(yíng)，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改造项目、黔(qián)南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产线(xiàn)项(xiàng)目等。此外(wài)，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年(nián)度(dù)报告(gào)中披露了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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