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薯(shǔ)类都有哪(nǎ)些食(shí)物，薯类都有哪些图(tú)片(piàn)

　　薯类作(zuò)物又(yòu)称根茎类作(zuò)物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等(děng)。

　　这类作物的产品(pǐn)器官(guān)是(shì)块根(gēn)和块茎，具(jù)有生长前期(qī)和块根膨大期两个生理(lǐ)分(fēn)期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋(yù)、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积和总产量均占世界首位(wèi)。

　　甘薯的根分为须根、柴(chái)根和块根(gēn)，其中块根是(shì)贮藏养(yǎng)分的器官，是供(gōng)食用的部(bù)分，有(yǒu)纺锤形、圆筒(tǒng)形、球形和块形等多种形状。

　　块根还具(jù)有根(gēn)出芽的(de)特性，是(shì)育(yù)苗繁殖(zhí)的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药(yào)蛋(dàn)奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系等(děng)，其块茎可供食用，是(shì)重要的粮(liáng)食、蔬菜兼用作物。

　　产量高(gāo)，营(yíng)养丰富，对环境的适(shì)应性(xìng)较强，现已遍布(bù)世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮(liáng)食或蔬菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美洲热带，全世(shì)界热(rè)带(dài)地区(qū)广为栽培。

　　其块根可食，可磨(mó奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系)木(mù)薯粉、做面包(bāo)、提供木(mù)薯淀(diàn)粉和(hé)浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

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