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熟茶能够闷(mèn)泡吗

  熟(shú)茶(chá)是能(néng)够(gòu)闷泡的(de)。

  普洱熟茶能够闷泡也(yě)能够(gòu)冲(chōng)泡,通过闷泡(pào)能更好的(de)调查茶叶的质(zhì)量(liàng),可是留意闷(mèn)泡的时刻不(bù)要太长,否则会(huì)影响茶(chá)汤的(de)口感(gǎn)。

  普洱熟茶能(néng)够闷泡,相同(tóng)也(yě)能够冲泡,能够(gòu)根据个人的(de)喜爱挑选,运用闷泡能更好(hǎo)的(de)辨别茶(chá)叶的质量(liàng)。

熟茶冲泡(pào)办(bàn)法视频

  1、醒茶(chá)。

  熟普多以“茶饼”的办法(fǎ)存在。

  要想熟(shú)普好喝,咱们要先醒茶。

  醒茶类比于醒酒,浅显(xiǎn)的(de)说醒(xǐng)茶便是(shì)让尘封的茶叶(yè)通过与(yǔ)空(kōng)气、水分(fēn)的触摸而苏醒过来,使叶片自(zì)然地呼吸,唤醒茶质(zhì),凝(níng)集茶(chá)香(xiāng)。

  咱(zán)们能够(gòu)提(tí)早一周左右(yòu)先进行撬饼,将撬下来的茶,放入紫砂(shā)罐中,对其进行“醒茶”。

  假(jiǎ)如(rú)是熟普散茶(chá),或许(xǔ)是限制得没有那么紧的(de)熟茶饼(bǐng),能够越过“醒(xǐng)茶”这一(yī)进程。

  2、选水(shuǐ)。

  自来水是咱们日常(cháng)日子中(zhōng)取用最(zuì)便利的水,但自来水的硬度偏大(dà),水(shuǐ)中(zhōng)还有或许有很重的氯气味,用来泡茶对(duì)滋味和香气都有必定的影响。

  条件答应的情况下,能(néng)够(gòu)购买(mǎi)市售(shòu)包装(zhuāng)的纯净(jìng)水(shuǐ)或呈弱碱性的矿泉水,前者(zhě)能最大(dà)程度(dù)地衬托出茶的赋性,后者(zhě)有助于茶性的激起。

  3、择器。

  冲泡普洱(ěr)熟茶,引荐运用紫砂壶或(huò)盖碗。

  紫砂(shā)壶(hú)有较好的透气性和吸(xī)附性,能够使茶(chá)汤口感(gǎn)愈加(jiā)顺滑。

  质(zhì)料等级低、年份(fèn)久(jiǔ)的熟茶,引荐(jiàn)运(yùn)用紫砂壶。

  盖碗散热快(kuài),便利控温(wēn)出汤。

  质料等级高(gāo)、年份短的熟茶,引荐(jiàn)运用(yòng)盖碗。

  4、水温。

  冲泡熟普,一(yī)般来说,用100℃的沸(fèi)水冲(chōng)泡。

  5、冲泡。

  许多茶友熟(shú)普泡得苦涩(sè),便是没把(bǎ)握好(hǎo)茶水比。

  冲泡(pào)熟(shú)普(pǔ)茶水比大致在1:30,即1克茶30毫升水。

  先“润茶(chá)”,润茶用水及温度(dù)协(xié)助叶片舒展,激起茶叶的活性(xìng),利于(yú)在正式冲泡时(shí)释放出茶叶的(de)最佳质量(liàng),并洗(xǐ)去(qù)茶(chá)叶制(zhì)造进程中附着的浮(fú)尘。

  润茶要先用热水充沛(pèi)温热茶具,然后(hòu)投入茶叶(yè)注入热水,快速(sù)倒出(chū)润茶水。

  开端正式冲泡(pào),关于(y先公四岁而孤全文翻译及注释,先公四岁而孤全文翻译答案ú)质料等级较(jiào)高,陈(chén)化时(shí)刻不长(zhǎng)的熟(shú)普(pǔ),灌水时能够沿(yán)着壶壁(bì)或(huò)盖碗(wǎn)壁渐渐注(zhù)入或(huò)绕茶叶边际环形灌水,以确保茶汤醇滑(huá)温润(rùn)的口感。

  关于枝(zhī)叶(yè)相对粗老的老(lǎo)熟(shú)茶,能(néng)够选用高冲旋转的(de)办法(fǎ)灌水,更有利于激起其(qí)间的(de)内在物质分出(chū),确保茶汤的(de)滋味和香(xiāng)气满足。

  出汤时(shí)刻关于茶汤(tāng)滋(zī)味(wèi)影响颇(pǒ)大,出(chū)水过快,茶(chá)汤滋味寡淡;出水太(tài)慢,茶汤太(tài)过浓稠(chóu),以及影响(xiǎng)后续几泡的滋味。

  这儿给一(yī)个参阅,前(qián)五泡15秒,六到八泡20秒,八泡(pào)今后能够延伸至30秒,尾水可闷泡(pào)。

  每一款熟普最佳出(chū)汤(tāng)时刻都是有(yǒu)差异的,能够在(zài)参(cān)阅时刻的基础上(shàng),通过实践(jiàn)冲泡后(hòu)的口(kǒu)感来调(diào)整。

熟普的(de)冲泡办法

   熟普的冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法

熟普的冲泡办(bàn)法(fǎ)1

     熟普,不(bù)管等级凹(āo)凸,都不惧(jù)开水冲泡。

  由于普洱(ěr)茶是大叶(yè)种茶,因而冲泡熟普,宜选用阔口壶。

  以下冲泡办(bàn)法、进程,是我多年泡饮心得,也是(shì)通过(guò)无数次与(yǔ)同好切戳后总结的心(xīn)得,发出(chū)来期望对茶(chá)友能有协(xié)助。

     冲泡普洱茶,首要有必要温热茶壶。

     倒出壶(hú)中热水,投入(rù)适量(liàng)熟普,投茶量(liàng)按照(zhào)个人喜爱增(zēng)减。

     盖上(shàng)盖子悄(qiāo)悄摇晃(huǎng),翻开盖(gài)子(zi)嗅闻(wén)茶叶的气(qì)味,判别茶叶寄存是否妥当(dāng),好的熟普,此刻应(yīng)该能够闻到一股木香味和枣(zǎo)香味。

     冲入开水,凭借(jiè)水(shuǐ)的(de)力道,让(ràng)壶中茶叶(yè)翻(fān)滚。

  这时壶口会有(yǒu)气泡(pào)、泡(pào)沫涌(yǒng)起。

     待壶口不再有气泡冒出(chū)时(shí),拿起壶(hú)盖悄悄刮去(qù)壶口的泡沫(mò)。

     盖(gài)上盖子,出汤,出汤有必要出尽。

  看茶(chá)汤,好的熟普(pǔ),汤色(sè)应该是明澈亮堂的酒赤色(sè)。

     由于熟普特别的(de)发(fā)酵(jiào)工艺(yì),所以(yǐ)榜(bǎng)首、第二(èr)道茶汤弃之不饮,从第三(sān)道开端(duān),就能够正常(cháng)饮用了。

     工艺到位(wèi),存贮合理(lǐ)的熟(shú)普,茶底应该是油润的(de)。

熟普的冲泡办(bàn)法2

      普洱熟茶冲泡办法

     视(shì)频顶用盖碗来(lái)做演示,盖碗(wǎn)冲泡(pào)能够泡出(chū)熟茶的原汁原(yuán)味,投茶量(liàng)能够按照(zhào)100ml:5g的份额,进行投进(jìn)。

  市面上盖碗底子是(shì)120-150ml左右的容(róng)量(liàng),我们能(néng)够根据自己盖(gài)碗的容(róng)量来核算(suàn)投进(jìn)量。

     干(gàn)醒(xǐng)茶进程。

  熟茶(chá)一般做成(chéng)茶砖、茶饼,空气(qì)没有和茶(chá)叶充沛触摸,假如直(zhí)接拆开(kāi)后(hòu)立(lì)刻(kè)喝,那么口(kǒu)感会没有(yǒu)到达极(jí)致(zhì),这就需求干醒茶,让茶(chá)叶和空气进行(xíng)充沛触摸(mō)。

  首要办法是把紧压茶分解成茶块(kuài),分装(zhuāng)到醒茶袋或许陶罐中,10-15天(tiān)后(hòu),能够开(kāi)端用来泡茶(chá)。

      榜首步:温(wēn)杯

     温杯能(néng)够高温灭菌消毒,也能够进步茶(chá)具温(wēn)度,让茶叶的(de)香气、口感得到(dào)更好(hǎo)的发挥。

      第二步(bù):醒茶

     温(wēn)杯完毕后,进(jìn)行投茶(chá)。

     榜首道水(shuǐ),醒茶(chá),醒茶(chá)要充沛(pèi)把茶叶和水交融(róng),把茶(chá)叶内(nèi)含的物质、茶多酚等唤醒(xǐng)出来。

      第三步(bù):润茶

     这(zhè)时要参加第二遍水(shuǐ),润茶和醒茶不同(tóng),对熟茶来说(shuō),榜首道不足以把(bǎ)内含物质蒸发出来,所以需(xū)求第(dì)二道润(rùn)茶。

     醒(xǐng)茶和润茶的水(shuǐ),都要倒(dào)掉(diào)。

      第(dì)四步:冲(chōng)泡

     质(zhì)量(liàng)比(bǐ)较低的(de)熟茶,需求用沸水冲(chōng)泡,出汤时刻控制在(zài)15秒为宜;质量较高的.熟茶,能够用90-95度水温,7秒左(zuǒ)右。

     用滤网把杂质(zhì)进(jìn)行过滤(lǜ),得到精华的部分,之(zhī)后(hòu)进行分(fēn)杯,榜首泡正式完(wán)毕。

     榜首泡是最重要的,榜首泡(pào)泡的好,把茶(chá)叶(yè)内(nèi)含物质唤醒后(hòu),一(yī)般榜首到第七泡(pào)出汤时刻(kè)能够在榜(bǎng)首泡的基础上稍(shāo)微加速,7到15泡出汤(tāng)时刻逐(zhú)步(bù)变(biàn)慢。

  而每一泡(pào)的(de)滋味也会有(yǒu)一(yī)股(gǔ)曲线改变。

     许多茶友选用紫(zǐ)砂壶(hú)泡茶,熟茶(chá)看中泡茶(chá)的用具(jù),而紫(zǐ)砂、陶壶等具有吸附的作用,能够去除一部分(fēn)熟茶中的(de)堆味和仓位,而且泡茶又不失原味,具有提香成(chéng)效,口感更好,是熟茶冲泡(pào)的黄金搭(dā)档。

     紫砂等的投泡(pào)份额也底子是100:5的(de)姿态,我们在投泡时就(jiù)要(yào)留意自己茶(chá)壶的(de)量,来核算投茶量。

  而用潇洒杯的话,要(yào)留意潇(xiāo)洒(sǎ)杯容积(jī)比较大,投茶量(liàng)能够(gòu)增加到100:6,冲泡(pào)时刻底子和盖碗共同。

      普(pǔ)洱茶熟(shú)茶

     普洱茶熟(shú)茶的(de)炒制(zhì)办法(fǎ)和生茶不一样,颜色显着发红,为红褐(hè)色(sè)或(huò)甲由色,也被称(chēng)为“猪肝(gān)红”,闻起来香气扑鼻(bí)。

  普洱茶生茶和熟(shú)茶(chá),是同一个(gè)品种不同加(jiā)工(gōng)工艺的产品。

      茶叶品(pǐn)鉴

     普洱茶(chá)熟茶选用“渥堆(duī)”技能,对生(shēng)茶(chá)进行快速后(hòu)发(fā)酵或缓慢(màn)后发酵而成。

  普洱茶熟(shú)茶颜色显着发红,为红(hóng)褐色(sè)或甲由色,茶汤香气很浓。

  残次的普洱(ěr)茶熟茶会发(fā)黑,有铁(tiě)锈(xiù)水的滋味,乃至有(yǒu)的有胶味。

     冲泡成茶(chá)汤(tāng)后,正品熟普(pǔ)洱(ěr)茶汤色红浓通(tōng)明,有枣香、樟香、荷(hé)香(xiāng)等香味,香味(wèi)层(céng)次分明,比较(jiào)重,没有浮渣且有一种沉香(xiāng)味,能看到油气可是不见油珠。

  残次的普洱茶冲汤后(hòu)茶汤浮渣较多(duō),茶汤(tāng)混浊(zhuó),有(yǒu)的时分感觉“油腻腻(nì)的(de)”。

      冲泡(pào)关(guān)键

     1.普洱茶熟茶茶汤(tāng)需求高温冲泡,因而冲泡的(de)时分(fēn)将开水应(yīng)该烧(shāo)至99℃,不能运用(yòng)半开(kāi)水(shuǐ)(85~90℃),也(yě)不(bù)能运用冷热水混合冲(chōng)泡(pào),更不(bù)能参加冰块、柠(níng)檬(méng)汁(zhī)或许蜂蜜调味。

     2.普洱茶熟茶能够在紫砂茶(chá)壶中煮泡(pào),用炭火将茶汤(tāng)渐渐地熬(áo)制而成,普洱茶(chá)熟茶榜首泡不需求煮(zhǔ)泡(pào)时刻过长,可是后(hòu)边几泡需求渐(jiàn)渐煮熟。

熟普(pǔ)的(de)冲泡办法(fǎ)3

     普洱茶有越(yuè)陈越香的(de)特色,一(yī)起普(pǔ)洱(ěr)茶(chá)也是能(néng)够喝的(de)”古玩(wán)”,那么 普(pǔ)洱茶(chá)应该怎样冲泡与(yǔ)品味 呢?怎(zěn)样冲泡怎(zěn)样品味才干(gàn)真实品味出普洱茶的滋味呢?下面(miàn)就详细(xì)介(jiè)绍普洱茶的冲泡(pào)办法与品味(wèi)办法。

     1、普洱茶冲(chōng)泡宜(yí)选腹大的壶,由于普洱(ěr)茶的浓度高,用腹大的壶可(kě)防止茶汤过浓(nóng).主张(zhāng)原料宜(yí)选(xuǎn)陶壶.紫砂壶。

     2、普(pǔ)洱茶冲(chōng)泡份量:冲(chōng)泡普(pǔ)洱时茶(chá)叶份量大约(yuē)占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.露出(chū)空气(qì)2星期,再冲泡滋(zī)味(wèi)更好。

     3、普洱茶冲(chōng)泡进(jìn)程:

      一、醒(xǐng)茶。

  

     短(duǎn)期内要喝的茶(chá)一般应拆开(4至(zhì)5公分巨细(xì)越薄越好)放入紫砂罐(guàn)中醒(xǐng)茶3个月至半年。

  醒(xǐng)茶罐内装茶一般不超越(yuè)三分之二,如有或许应定时(比(bǐ)方一个月一次)将茶倒出翻一下,以利于醒(xǐng)茶。

  没有条件的(de)茶友也能够(gòu)将拆(chāi)开的茶暂时放入牛(niú)皮纸(zhǐ)袋(dài)或(huò)大的信封中醒茶。

  醒茶时要留意避光避异味、坚持必要(yào)的(de)环(huán)境温度(比方摄氏20度以(yǐ)上),环(huán)境湿(shī)度则应(yīng)比传(chuán)统(tǒng)仓储湿度(60%–80%)低。

      二、出茶(chá)。

  

     熟(shú)茶(chá)一般按8.5克/100ml水、生茶一(yī)般按8克(kè)/100ml水的(de)份(fèn)额出茶。

  紧压茶处(chù)理(lǐ)成(chéng)指(zhǐ)甲盖巨细,越薄越好;散茶(chá)则(zé)顺(shùn)从其美,尽量(liàng)坚持干(gàn)茶外形。

      三(sān)、用水 。

     尽量挑选桶装优质纯净水、山泉水。

      四、洗(xǐ)(润(rùn))茶(chá)。

  

     熟(shú)茶,一般(bān)洗(润)茶两遍,榜首遍20至(zhì)30秒(miǎo)出水(详细时刻根(gēn)据(jù)紧压程度定,压得(dé)紧则(zé)时刻稍长(zhǎng),压得松则时刻(kè)稍短。

  散(sàn)茶(chá)可(kě)适(shì)当缩(suō)短(duǎn)时刻,一(yī)般为5至10秒),第二遍快冲快出(chū)。

  十(shí)年以上陈期的熟(shú)茶(chá)若制造与(yǔ)寄存(cún)正(zhèng)常则一(yī)般可洗(润)茶一遍。

     生茶(chá),一般洗(润)茶一遍,20至(zhì)30秒(miǎo)出水(shuǐ)。

  十年以上(shàng)生茶(chá)在洗(润)茶前(qián)可进(jìn)行(xíng)适度水烘,行将干茶置入紫砂(shā)壶(hú)中,壶(hú)外用开水冲淋(lín),以进步壶温、遣(qiǎn)散壶内(nèi)干茶的杂(zá)味并(bìng)完成快(kuài)速醒茶(chá)。

     4、品饮普洱茶有必(bì)要趁热闻香,碰(pèng)杯(bēi)鼻前,此刻即可(kě)感(gǎn)触陈味芳香如泉涌般扑鼻而(ér)来(lái),其典雅沁心之(zhī)感,不(bù)在幽兰(lán)清(qīng)菊之下。

     5、普洱茶需用(yòng)心品茗,啜饮进口,始能得(dé)其真韵,虽茶汤进口略感苦涩,但待茶(chá)汤于(yú)喉(hóu)舌间略(lüè)作逗留时,即可感(gǎn)触(chù)茶汤穿透牙缝、沁(qìn)渗齿龈(kěn),并由舌(shé)根发生(shēng)甘(gān)津送(sòng)回舌面(miàn),此(cǐ)刻满口芳(fāng)香(xiāng),甘露“生津”,令人神(shén)清气(qì)爽,而且津(jīn)液四(sì)溢,耐久不散不渴,此(cǐ)乃品(pǐn)茗之最佳感(gǎn)触(chù)“回韵”。

熟普的冲泡办法4

      1、普洱(ěr)茶宜(yí)用何种壶(hú)冲泡

     宜选腹大的壶,由于普(pǔ)洱茶的浓度高,用腹(fù)大(dà)的壶可防止(zhǐ)茶汤(tāng)过浓。

  主张(zhāng)原料宜选陶(táo)壶(hú)、紫沙壶。

      2、普洱茶冲泡(pào)重量

     冲泡(pào)普洱时茶叶(yè)份量大约(yuē)占壶身20%,最(zuì)好将茶砖、茶饼(bǐng)、拨开后,露(lù)出空气2星期,再冲(chōng)泡滋味更(gèng)棒!

      3、普洱茶(chá)怎么品味普洱

     首(shǒu)要,将茶叶放入(rù)茶壶,然(rán)后注入热水。

  一般在(zài)喝中(zhōng)国茶时(shí),都(dōu)要先(xiān)冲过(guò)一次(cì)热水才行,关于普(pǔ)洱茶来(lái)说这是不行(xíng)短少的程序。

  由于它跟其它茶(chá)类不同,除了一(yī)般(bān)加工手续外,好的陈年普(pǔ)洱茶至少还要(yào)再(zài)地底下埋个五年左(zuǒ)右(yòu),所以怕(pà)它会带有部(bù)分的泥土(tǔ)在里面。

  由此可知,榜首次冲泡茶(chá)叶的热水除了能(néng)够唤醒茶(chá)叶(yè)的滋(zī)味之外,它一起(qǐ)还具有将茶叶中的杂质同时洗净的重(zhòng)要任务(wù)。

  榜首次的冲泡(pào)速度要快(kuài),由于它只(zhǐ)需(xū)能将茶叶洗净即可,不须将它的滋(zī)味浸(jìn)泡出来;而第2次今(jīn)后由所以要拿来(lái)喝的,所以浓(nóng)淡(dàn)的挑选就(jiù)可按照个人喜(xǐ)爱(ài)来决(jué)议了。

  普洱茶即便变冷今后仍是(shì)风味十足,所(suǒ)以夏天的时分能够弄得(dé)冷一些或(huò)许(xǔ)是冰(bīng)过今后再喝。

熟普的冲泡办法5

     普洱茶不但能(néng)匡助人们有用的(de)瘦身(shēn)瘦身,更好(hǎo)的坚持身材的(de)细长,而且还能起到降血脂(zhī)以及(jí)血压的意(yì)图(tú),关于于防癌抗(kàng)癌也(yě)有必定(dìng)的功效(xiào),所以(yǐ)糊口中(zhōng)有良多人都爱好喝普洱茶,而关于喝(hē)茶有必定(dìng)知(zhī)道(dào)的人还(hái)知(zhī)道(dào)它有生茶以及熟茶之分,那末,普洱(ěr)茶生茶以(yǐ)及熟茶的区别都有哪些(xiē)呢?

      【普(pǔ)洱(ěr)】生茶以及(jí)熟(shú)茶的区别

      一(yī)、普洱茶(chá)生茶以及熟茶(chá)外观的对照

     生(shēng)茶(也(yě)称(chēng)青饼),茶饼中茶叶以青绿,墨(mò)绿色为主,有部份(fèn)转(zhuǎn)为黄赤色,白色为芽头(tóu)。

     熟(shú)茶(也称熟饼(bǐng)),茶饼(bǐng)中茶叶颜色为黑或许红褐色,有些(xiē)芽茶则是暗金(jīn)黄(huáng)色,有浓浓的渥堆味(wèi),类似于(yú)霉味,发(fā)酵轻(qīng)者有类似龙(lóng)眼(yǎn)的滋味,发酵重者(zhě)有闷(mèn)湿的草席味(wèi)。

      二、普(pǔ)洱茶(chá)生茶以(yǐ)及(jí)熟茶制造工艺的对照(zhào)

     普洱茶生茶的(de)制(zhì)造工艺:鲜叶(yè)采摘后(hòu)经(jīng)杀青→揉捻→晾干,即(jí)生散(sàn)茶,或许叫晒青毛(máo)茶。

  把晒(shài)青毛(máo)茶(chá)又高温(wēn)蒸,放入固(gù)定(dìng)模具(jù)定型,又晾(liàng)干(gàn)后成为紧(jǐn)压茶品,也就(jiù)成为了(le)生饼。

     普洱茶熟茶的(de)制(zhì)造工艺:鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晾干,即为生散茶(chá),或(huò)许晒(shài)青毛茶,晒青(qīng)毛茶经人工快速(sù)后熟发酵(jiào),浇水渥堆工序,即(jí)为熟散(sàn)茶,渥堆(duī)技能是(shì)年(nián)由茶厂实验(yàn)成功,也(yě)便是说(shuō),年之前的熟茶都是假的,年之前底子没有熟茶。

  熟散茶再经由蒸(zhēng),定型(xíng),成为熟(shú)茶紧压茶(chá)。

      三、普洱茶生茶以及熟茶的汤色对照

     生茶(chá)的汤色(sè):青黄色或许金黄(huáng)色,较(jiào)透(tòu)亮.

     熟的汤色:栗赤色(sè)或许暗赤色,微透亮。

      四、普洱茶生(shēng)茶以及熟茶的叶底(dǐ)对照

     生茶的叶(yè)底:新制(zhì)茶品以黄绿色,暗绿色为主(zhǔ),活性高,较柔韧(rèn),有(yǒu)弹性。

  无杂色,有(yǒu)条有形,展开仍保持整叶状的为(wèi)宜茶(当然不是首要根(gēn)据,先公四岁而孤全文翻译及注释,先公四岁而孤全文翻译答案根据茶叶产地、品(pǐn)种不(bù)同而定)。

     熟茶(chá)的(de)叶底:渥堆发酵度轻者叶底是(shì)红棕色但不(bù)柔韧,重发酵者叶底(dǐ)多呈深褐色或许黑色,硬而(ér)易碎。

  五、普洱茶生茶以及熟茶的功效对照

     普(pǔ)洱(ěr)茶生茶的首(shǒu)要功(gōng)效(xiào):生普普茶气(qì)比较浓郁,茶多酚的含量(liàng)很高,是防癌的(de)好饮品。

  白日喝生(shēng)普(pǔ)很醒脑,有一种(zhǒng)清洗身心(xīn)的(de)清彻感(gǎn),关于血管的(de)疏理也(yě)比较鲜明。

     普洱(ěr)茶(chá)熟茶的首(shǒu)要功效:具有(yǒu)明显(xiǎn)的瘦身作用。

  熟(shú)普经由轻度发酵(jiào),具(jù)有很(hěn)多有利人体的菌种(zhǒng),而(ér)且茶性(xìng)温以(yǐ)及(jí),暧胃,养(yǎng)胃。

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