柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还(hái)能(néng)不能(néng)吃(chī)了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃(chī)了呢如果酒味比较淡的话是(shì)不影响食用的，如(rú)果酒味比较重，而且味道也有(yǒu)些变了就不(bù)建(jiàn)议继续食用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还(há除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗i)能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不(bù)能(néng)吃了呢<除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗/h3>　　如果(guǒ)酒味比(bǐ)较淡(dàn)的(de)话(huà)是不影响食用的，如(rú)果(guǒ)酒味比较重，而且(qiě)味道也有些变了就不(bù)建议继(jì)续食用了。

　　柿(shì)饼有酒味是(shì)因为柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量的(de)碳水化合物长期(qī)放置的过程中在发酵菌(jūn)的无氧呼吸(xī)作(zuò)用下转化成(chéng)酒精(jīng)。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味要看(kàn)酒味的程度(dù)才能判断(duàn)能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开之后，一会儿就没(méi)有了的话，食用的时候也是没有(yǒu)酒味(wèi)的，这(zhè)种柿(shì)饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用的时候也有(yǒu)很重的(de)酒味，那么这种(zhǒng)柿饼就不(bù)建议再食用了(le)。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量(liàng)的碳水化合物，因此(cǐ)在长期放置的(de)过程(chéng)中，碳水化合物会(huì)在(zài)发(fā)酵(jiào)菌的(de)无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼(bǐng)可以将(jiāng)柿(shì)饼打(dǎ)开放置一段时间，待酒(jiǔ)味消失(shī)之后就可(kě)以正常食用(yòng)了(le)，不会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)身(shēn)体健康。

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)含有大量的碳水化合物，具有(yǒu)抑制细菌(jūn)增长的作用，再加上冷冻室(shì)的温(wēn)度很低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很(hěn)好的保藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿(shì)饼(bǐng)没(méi)有酒味。

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-柿饼

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