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马(mǎ)铃薯(shǔ)可以当主食吃吗

　　马铃(líng)薯是可以当主食吃的。

　　马铃(líng)薯一般(bān)能当主食，可以弥(mí)补身(shēn)体所需养分及(jí)热(rè)量，与米饭、面食等主食(shí)相同可增强饱(bǎo)腹感，在吃的时(shí)分要(yào)适量(liàng)，不宜多吃，并且还可以(yǐ)吃(chī)一些其他(tā)的(de)食物，留意荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃(líng)薯中碳水化合物、纤(xiān)维素含量(liàng)丰厚，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生(shēng)素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单(dān)被机体所吸(xī)收，因而马铃薯(shǔ)可以作为主食。不只可以弥补(bǔ)养分成分，还可以促进胃肠活动，口感也较好(hǎo)。

马铃薯怎样挑甜的好吃(chī)些呢视(shì)频

　　1、看(kàn)马铃薯(shǔ)形状。

　　在挑马(mǎ)铃薯的时(shí)分，会(huì)发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的马铃(líng)薯，多(duō)多少(shǎo)少有点不(bù)同，越圆的马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不(bù)要挑有黑(hēi)色相似瘀青的部(bù)分(fēn)，里(lǐ)边多半是坏的；而冻伤或(huò)腐(fǔ)朽(xiǔ)的马铃(líng)薯，肉色变(biàn)成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯(shǔ)时(shí)，主(zhǔ)张(zhāng)挑(tiāo)选那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如(rú)发现马铃(líng)薯有水泡(pào)过，主张(zhāng)不(bù)要购买。

　　由于这(zhè)种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不简单保存，并且保存时(shí)刻也很短(duǎn)，口感也欠好。

　　假如是起(qǐ)皮的(de)马铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适(shì)宜拿(ná)来蒸或许炖；假如是表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯，口(kǒu)感比较实(shí)、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要(yào)学(xué)会从自己的实践需求动(dòng)身。

　　3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否发绿。

　　当挑选马铃薯时，看见(jiàn)发芽(yá)的马铃薯就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发(fā)芽不能(néng)吃，是最基(jī)本(běn)的知识(shí)。

　　4、看(kàn)马(mǎ)铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃(líng)薯(shǔ)的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马铃薯比较粉、面(miàn)，而白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯时(shí)也要留意掌握好(hǎo)这(zhè)一点细(xì)节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃，马(mǎ)铃(líng)薯作为日常食用频率十分高的蔬(shū)菜，以(yǐ)其多(duō)变(biàn)的口感(gǎn)和丰厚(hòu)的烹饪办法而广受咱们的喜欢(huān)。

　　马铃薯养分丰厚(hòu)，易于消化，种类也十分的多样，那，马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃？

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)1

　　 1、挑好(hǎo)剥(bō)的(de)马铃薯:在(zài)挑马铃薯的时分，你会(huì)发(fā)现(xiàn)有圆(yuán)圆(yuán)的、长长的。

　　形(xíng)状不(bù)同的马铃薯多多少少有点不同(tóng)，像越圆的马(mǎ)铃(líng)薯，则(zé)越(yuè)好剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好(hǎo)挑(tiāo)圆圆的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当在(zài)挑选的马铃(líng)薯的时分，看见有(yǒu)发芽的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，就不(bù)能拿了。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都(dōu)含有毒素，就不适(shì)宜再吃了，皮外表(biǎo)现已变绿的也(yě)是(shì)哦(ó)。

　　马铃薯发(fā)芽的不能吃，都是些最基(jī)本的知识。

　　 3、选皮干的马铃(líng)薯:挑选(xuǎn)马铃薯的时分，要拿皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过(guò)的马铃薯，不能放得太(tài)久，还影响马铃(líng)薯的口感。

　　在色彩方面，则(zé)挑淡黄(huáng)色的马铃薯(shǔ)，养分高也比(bǐ)较好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉(diào)的:马铃薯在运输过程中，也有或(huò)许有些碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑选(xuǎn)的(de)马铃薯的时(shí)分，转(zhuǎn)一圈(quān)看看，有没有撞伤的。

　　要(yào)不(bù)然买回去，吃不了就白白浪(làng)费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看(kàn)马铃薯形状——在挑马铃薯的时分，会发现(xiàn)有圆(yuán)圆(yuán)的、长长的(de)马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的(de)马铃薯，多(duō)多少少(shǎo)有点不同，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯(shǔ)不要(yào)挑有黑色(sè)相似瘀青(qīng)的部(bù)分，里边多半是坏的(de)；而冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短(duǎn)，最好(hǎo)不要(yào)挑(tiāo)选。

　　 购买马铃薯时，主张挑选(xuǎn)那种皮(pí)干的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由(yóu)于这种被水泡过的马铃薯(shǔ)不(bù)简单保存，并且保存时刻也很(hěn)短，口感也欠好。

　　 假如是起皮的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，会比(bǐ)较面(miàn)、甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是表皮比较润滑的马铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学(xué)会从自己的实践需求动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯是(shì)否发(fā)绿——当挑选(xuǎn)马铃薯(shǔ)时，看见(jiàn)发芽的(de)马铃(líng)薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素，就(jiù)不适宜再吃，外(wài)表(biǎo)现已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃(líng)薯(shǔ)色(sè)彩(cǎi)——马铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉分为(wèi)两种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面(miàn)，而白色肉质的(de)马铃薯一般感觉(jué)比(bǐ)较甜(tián)。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)时(shí)也要留意(yì)掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃2

　　 1、看形状圆形的(de)马铃薯归(guī)于粉(fěn)质马铃(líng)薯，适宜用来做沙拉或马铃薯泥；而细长的五月皇后种类则(zé)属黏质，不简(jiǎn)单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外(wài)表过于高低不平的(de)防(fáng)止购买。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯(shǔ)要挑表(biǎo)皮(pí)光(guāng)亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯好(hǎo)剥皮，马铃(líng)薯利(lì)用得彻底。

　　要尽量挑选(xuǎn)肥(féi)壮而(ér)匀称的马铃薯，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精(jīng)气味(wèi)的最好。

　　 3、看色彩(cǎi)要买(mǎi)黄皮的马铃薯(shǔ)，黄皮马铃薯外皮(pí)暗黄，内色(sè)呈淡黄色，淀(diàn)粉含量高，含有(yǒu)胡萝卜素，口(kǒu)味较好。

　　别的，还要留意(yì)皮层变绿的马(mǎ)铃薯不要(yào)购买和食用。

　　由于其间含有(yǒu)的龙(lóng)葵(kuí)素有毒性，加热(rè)也不会被(bèi)损坏(huài)，吃(chī)了会中毒(dú)。

　　 马铃薯的.寄存(cún)

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不行放在阳光下(xià)暴晒，也没(méi)必要放在冰箱(xiāng)里，温度过(guò)高会(huì)导(dǎo)致马铃薯生(shēng)芽或腐(fǔ)朽(xiǔ)，温度过低马铃薯易(yì)冻(dòng)伤不能(néng)食用。

　　 2、马铃薯在(zài)常(cháng)温下保存，不(bù)需通过清洗，可以将马铃薯与苹(píng)果摆(bǎi)在(zài)一同，由于(yú)苹果(guǒ)会开释(shì)一种使其它(tā)蔬果(guǒ)老化的乙烯气体，可以按(àn)捺(nà)马铃(líng)薯发(fā)芽。

　　 3、马铃薯要放(fàng)在(zài)漆黑的旮旯(lá)，不然表皮变绿，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠(qiàn)好，或许会中毒，因(yīn)而妈妈要知道(dào)什么(me)样的马铃薯不能(néng)吃(chī)。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃不得(dé)马(mǎ)铃薯发(fā)芽后(hòu)，芽孔周(zhōu)围就(jiù)会含有很(hěn)多的(de)有毒龙葵(kuí)素，这是一(yī)种神经(jīng)毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　如要(yào)食用须深挖(wā)及(jí)削去芽(yá)邻近的皮层，再用水(shuǐ)浸(jìn)泡2个小时，煮食时刻也(yě)须长一些，发(fā)芽面积大、芽眼多的马(mǎ)铃薯最好丢(diū)掉不必(bì)。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯吃不得绿皮(pí)马铃薯其生物碱毒性(xìng)大(dà)大高(gāo)于马铃薯芽眼(yǎn)窝(wō)的毒素(sù)。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚，把(bǎ)皮刮(guā)掉，就可(kě)以食用。

　　而绿皮马(mǎ)铃薯则不行食用。

　　假如吃马铃薯时口中有点发麻的感(gǎn)觉，则标明该马铃薯中还(hái)含(hán)有较多(duō)的龙吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗葵素(sù)，应(yīng)立即中止(zhǐ)食用，以防中毒(dú)。

　　 能购买到甘旨和养分(fēn)的食(shí)物也可以让心境变得十分(fēn)的好(hǎo)，上面便是对什(shén)么样的(de)马铃薯(shǔ)好(hǎo)的一些介绍，这(zhè)样咱们在购买食材的时分(fēn)可以依照上面(miàn)的办法去试一(yī)下，这样制(zhì)造起来或许吃(chī)起来的时(shí)分就可以更好(hǎo)地品味它的(de)滋味了。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如马铃(líng)薯(shǔ)现已破皮，或许马(mǎ)铃薯有虫蛀孔洞(dòng)的，主张不要选购(gòu)这类(lèi)马铃薯。

　　这(zhè)种马铃(líng)薯混有伤残、虫(chóng)灾，往(wǎng)往简单蜕(tuì)变，买(mǎi)回家(jiā)放置不久(jiǔ)。

　　并且这类(lèi)马铃薯的口感也欠(qiàn)好(hǎo)，养分(fēn)也较差，真实(shí)没必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的外(wài)形。

　　一般来(lái)说(shuō)，马铃薯有两种类型(xíng)，一种是(shì)外(wài)形没(méi)那么规矩(jǔ)的，一种是比较圆的，一般(bān)咱们会主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种外形比较圆(yuán)的马铃薯(shǔ)，由于这儿(ér)马铃薯削(xuē)起来很便利，比较不那(nà)么(me)费力。

　　所以说(shuō)挑(tiāo)选越(yuè)圆的马铃薯购(gòu)买(mǎi)越好。

　　 3、看(kàn)马铃(líng)薯是否起皮。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃薯，会(huì)吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗感觉比(bǐ)较面比较甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是那种(zhǒng)表(biǎo)皮比较润滑的(de)马铃薯，它的口感会比(bǐ)较实、脆，此刻若是拿来炒(chǎo)马铃(líng)薯丝的话，那是再适宜不过了。

　　所以(yǐ)选购马铃薯要(yào)学会从自己(jǐ)的实践需求动身(shēn)。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的(de)肉质色彩。

　　马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的果肉分为两种色(sè)彩，一种是(shì)黄色的，一种(zhǒng)是(shì)白色的。

　　一(yī)般来说，黄色(sè)肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯，往往会比较粉比较面，假如是白色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)，一般会感(gǎn)觉比较甜。

　　所以选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯时(shí)也要留意这一(yī)点细节，要掌握(wò)好。

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