新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存(cún)3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放最好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：张姓与什么姓是世仇 全国张姓是一家吗p>

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发(fā)或是加(jiā)重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋(dàn)白(bái)对人(rén)体是属(shǔ)于一种异(yì)体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的(de)加重或是身(shēn)体某种旧(jiù)病宿(sù)疾的复发，且部分患者(zhě)可能(néng)还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候(hòu)要注意食用禁忌问题(tí)，一(yī)些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结(jié)核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人(rén)群是(shì)不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易(yì)导致(zhì)人(rén)体内的(de)燥热之气的加重，尤(yóu)其(qí)是本身就是热性(xìng)体质(zhì)的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的(de)含(hán)量是比较高的(de)，身体肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身(shēn)体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致(zhì)肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食(shí张姓与什么姓是世仇 全国张姓是一家吗)用量(liàng)也要注意，主要(yào)是一(yī)次摄(shè)入过多(duō)的鹅(é)蛋会导致患者肠(cháng)胃(wèi)负(fù)担的加重(zhòng)且很难被(bèi)人体消化吸(xī)收(shōu)，一般一天(tiān)食(shí)用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)合适，且个(gè)人体质也(yě)健(jiàn)康(kāng)正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保(bǎo)存上(shàng)面其实有很(hěn)多要(yào)注意(yì)的点，比较常见的(de)储存方法有冷藏法(fǎ)，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效(xiào)果(guǒ)都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶(méi)的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物(wù)灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可(kě)以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头(tóu)朝下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂(tú)上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的(de)水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外(wài)部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多种蛋白质(zhì)，最(zuì)多和最主(zhǔ)要(yào)的(de)是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须的(de)各种氨基酸，是(shì)完全(quán)蛋白质，易于人(rén)体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的(de)磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑(nǎo)及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质(zhì)主要(yào)含(hán)于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙(gài)含量较(jiào)多，也(yě)容(róng)易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé张姓与什么姓是世仇 全国张姓是一家吗)黄素和(hé)硫(liú)胺素，蛋白中的(de)维(wéi)生素以核黄素和尼克(kè)酸(suān)居多，这些维(wéi)生素也是人体所必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切记(jì)不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露味道(dào)可加点鱼露(lù)。

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