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牛肉(ròu)能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是(shì)不(bù)能够天天吃的(de)。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美(měi)，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛(niú)肉还或(huò)许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所以主张(zhāng)适(shì)量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固(gù)醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿(niào)酸较(jiào)高、患有痛(tòng)风(fēng)的人(rén)群而(ér)言，应尽量(liàng)防(fáng)止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶(ǒu)然食用或(huò)少数食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退等(děng)消化不(bù)良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削(xuē)减牛肉的(de)食用量(liàng)，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然(rán)后(hòu)切片，把葱(cōng)打结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美(měi)极鸡精(jīng)调(diào)好(hǎo)的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北(běi)方(fāng)白酒少量入(rù)味，然后下锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在(zài)大(dà)汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一(yī)下，码在(zài)饼(bǐng)上，然(rán)后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是(shì)肉的量、后(hòu)边的(de)是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的(de)程(chéng)度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解(jiě)，便(biàn)是把牛(niú)肉(ròu)盖(gài)在荷(hé)叶饼上面，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡椒粉等就能够(gòu)享(xiǎng)用(yòng)了(le)。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定(dìng)市，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一(yī)说到(dào)保定，我们或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美食(shí)，还(hái)有许多的(de)美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北(běi)特(tè)征(zhēng)小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而(ér)振神(shén)，问(wèn)左右，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉(ròu)质(zhì)肥(féi)嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历(lì)任(rèn)知(zhī)府款待各路(lù)来宾的(de)美食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面(miàn)是一(yī)种河北保(bǎo)定(dìng)闻(wén)名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)熏肉(ròu)是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木(mù)熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮(pí)烂(làn)肉嫩，表里一(yī)致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋初(chū)年(nián)被太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁旨御封(fēng)，从此敬称简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥鱼，要害(hài)在料窨和(hé)秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是(shì)保定的一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应(yīng)声(shēng)而断，肠衣裂开时(shí)带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添了(le)几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽(zé)透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味(wèi)、细润(rùn)的感(gǎn)觉占(zhàn)满了口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的(de)仍是要数(shù)美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河(hé)北(běi)保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办法是(shì)把(bǎ)烧饼温水(shuǐ)和面，折(zhé)成烧饼形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不(bù)油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是(shì)一道美味可口的名小吃，在河(hé)北省内家(jiā)喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾(céng)写过”我赠爱人(rén)双明(míng)珠，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)是保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发(fā)祥(xiáng)地为(wèi)保(bǎo)定市(shì)徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市(shì)徐水县境内河(hé)流称简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪号，漕(cáo)河镇(zhèn)以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大(dà)火后以温火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种调(diào)料，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北(běi)保(bǎo)定的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅行(xíng)社(shè)出(chū)书的《中华小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫(hè)然夺目。

　　它(tā)仍是(shì)保定名楼义春(chūn)楼(lóu)的首(shǒu)要名吃之一。

　　它(tā)的制(zhì)造工(gōng)艺(yì)精深(shēn)，选择(zé)新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它的吃法考(kǎo)究三(sān)吃六味，即以白肉(ròu)罩火(huǒ)烧合作不(bù)同(tóng)的辅料，便能够吃(chī)出不同的(de)风味(wèi)来，真(zhēn)是让人耐人寻味(wèi)。

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