可以把饺子放入一个袋子中(zhōng)，然后握住袋子，往桌(zhuō)上敲几下(xià)，饺子即可分开；

　　或者把(bǎ)饺子放入冷(lěng)藏室中冷藏几(jǐ)分钟，解冻(dòng)后即(jí)可较(jiào)轻松(sōng)解开；

　　或(huò)者(zhě)是放在常温下，让其(qí)自然解冻，但是这样饺子皮(pí)易坏。

　　怎样使冷冻饺(jiǎo)子不粘一块：刚包(bāo)好的饺(jiǎo)子表面(miàn)会比较(jiào)潮湿又互相挨(āi)着(zhe)，所(suǒ)以才(cái)导致放入冷冻(dòng)室易粘到一(yī)起，只要解(jiě)决(jué)潮湿和间隔问(wèn)题，就能让饺子冷冻时不粘在(zài)一块。

　　首先可(kě)以把饺子分开放，这样(yàng)自(zì)然饺子(zi)不会粘(zhān)在一起；

　　也可在饺子皮外边滚上少许(xǔ)面粉(fěn)，使饺子皮不要太潮湿；

　　或者饺子包好后在桌上(shàng)放(fàng)1-2小时，等水分略干了再放进冰(bīng)箱。

　　饺子冻(dòng)成一坨直接蒸法：等锅(guō)里的水开了，把(bǎ)饺子放(fàng)到笼屉上即可，蒸20分(fēn)钟左右即可食用(yòng)，但是要(yào)注意蒸的时间(jiān)足够长，防止(zhǐ)粘在一起的银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄部分蒸不熟。

　　若(ruò)是(shì)在蒸饺(jiǎo)子之前等饺子解冻，饺(jiǎo)子皮会变(biàn)得很软且容易破。

　　冻饺粘在(zài)一起煮法(fǎ)：（1）锅(guō)中放冷水，直(zhí)接(jiē)把(bǎ)粘在(zài)一起(qǐ)的饺子放入锅中。

　　 （2）开大火，水(shuǐ)在慢慢升(shēng)温的过程(chéng)中，饺子也会解冻。

　　（3）在水加热(rè)的(de)过程中，可用勺子推一推饺(jiǎo)子，使(shǐ)饺(jiǎo)子散开。

　　（4）等(děng)水开(kāi)了，饺子全部浮于水上，即可食用。

　　为什么冻(dòng)饺子粘一起要用冷水煮：冻好的饺子直接放入热(rè)水中，会使饺子其他部分(fēn)熟得快，而粘在一起的(de)部分还没(méi)熟(shú)，煮(zhǔ)太(tài)久饺(jiǎo)子易破，冷水(shuǐ)下锅可让饺子(zi)皮先吸(xī)收一定(dìng)水分，有初(chū)步解冻的效果，这样饺子既不会粘在一起(qǐ)也(yě)不会有部分煮不熟的(de)情况。