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　　肠(cháng)粉(fěn)用什么粉做最好布拉(lā)肠粉：用(yòng)的水磨粘米(mǐ)粉为主要(yào)原料(liào)，再添加小麦(mài)淀粉、各种(zhǒng)类(lèi)型的生粉(有红薯淀(diàn)粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水磨(mó)粘米(mǐ)粉为主要(yào)原(yuán)料，再添加小麦(mài)淀粉、各种(zhǒng)类(lèi)型的生粉(fěn)(有红(hóng)薯淀粉(fěn)、豌豆(dòu)淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。布拉肠粉(fěn)可以添加(jiā)各种(zhǒng)馅料，比(bǐ)如(rú)香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋(dàn)、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米(mǐ)磨(mó)的米浆，这类肠粉一般(bān)不(bù)会(huì)添加馅料，是(shì)搭配各(gè)种不同的酱油来食用的(de)。

　　3、传统的肠粉：用陈(chén)年的(de)米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉等，按比例混合制成，这(zhè)种制(zhì)作(zuò)方式比较复杂，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉(fěn)加水揉成团，然后在水里面(miàn)揉搓，揉(róu)搓(cuō)出来的(de)淀粉会留(liú)在水(shuǐ)里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥(zào)制成(chéng)的，这种(zhǒng)粉又叫小麦淀(diàn)粉。

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　　肠粉用什(shén)么粉做最好布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要(yào)原料，再添(tiān)加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为主要原料，再添加小麦淀(diàn)粉(fěn)、各(gè)种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆(dòu)淀粉、土(tǔ)豆淀(diàn)粉、木(mù)薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各(gè)种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的(de)米浆，这类肠(cháng)粉(fěn)一(yī)般不会(huì)添(tiān)加馅料，是搭配各种不同(tóng)的酱油来食用(yòng)的。

　　3、传(chuán)统的肠韬光养晦避其锋芒什么意思，避其锋芒下一句怎么说粉：用陈年(nián)的米研(yán)磨成(chéng)米浆(jiāng)，再加上澄(chéng)面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按韬光养晦避其锋芒什么意思，避其锋芒下一句怎么说(àn)比例混(hùn)合制成，这种(zhǒng)制(zhì)作方式比较复杂，但(dàn)口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉(róu)成团，然后在水里面(miàn)揉搓，揉搓出(chū)来的淀粉会留在水里，然后沉淀过滤之后，脱水(shuǐ)干燥制成的，这种粉又叫小(xiǎo)麦(mài)淀粉。

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