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铁棍山药和小白嘴山药哪个(gè)好吃些，铁(tiě)棍(gùn)山药(yào)和小白嘴山药哪个好吃些呢

　　小白(bái)嘴山(shān)药和(hé)铁棍(gùn)山(shān)药都是药食(shí)两用的山药(yào)，但小(xi绝世武魂女主角有几个，绝世武魂男主陈枫有几个女人ǎo)白嘴山药口感软糯(nuò)甘甜，相比较来说要比铁(tiě)棍山药更好吃(chī)，并且(qiě)小白嘴(zuǐ)山(shān)药营养(yǎng)丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素等(děng)营养(yǎng)成分，营养价(jià)值更高于铁(tiě)棍山(shān)药，经常食用有补脾(pí)健胃、美容(róng)养(yǎng)颜等作用，加(jiā)上整体比(bǐ)较(jiào)光滑、带有(yǒu)紫色斑点，肉质白如(rú)玉好看、皮肉好(hǎo)剥绝世武魂女主角有几个，绝世武魂男主陈枫有几个女人(bō)离(lí)等特点，被称之为最好吃的(de)山药。

小白(bái)嘴山药与铁棍(gùn)山药的哪一个更好，有什么不同(tóng)

　　小白嘴山药被(bèi)誉(yù)为最(zuì)好吃的山药。

　　区别(bié)：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴(zuǐ)山(s绝世武魂女主角有几个，绝世武魂男主陈枫有几个女人hān)药(yào)广泛(fàn)种植于(yú)深州、安平、安(ān)国、深泽、蠡(lí)县等地，该(gāi)区域古(gǔ)称(chēng)博陵。

　　铁棍(gùn)山药：今河南焦作温(wēn)县(xiàn)、沁阳（古怀庆府）等地，其中以温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养(yǎng)成分含量不同(tóng)

　　小白嘴山药(yào)：每百克中含(hán)有碳水化合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白(bái)质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量也很高，除(chú)此之(zhī)外还富含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸(suān)、尿囊素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺(àn)等。

　　铁棍山药(yào)：块茎中平(píng)均含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所需的20种(zhǒng)氨基(jī)酸中，山药中含有16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药：小(xiǎo)，相(xiāng)同的生产(chǎn)期限(xiàn)，产量虽小但营养价值更高；

　　白，表皮较白肉(ròu)质如玉(yù)，皮里易剥离；

　　嘴，山(shān)药末端(duān)如婴儿嘴(zuǐ)巴，同时(shí)嘴儿(ér)化读音(yīn)表明了(le)是(shì)最好吃的(de)山药品种。

　　铁棍山(shān)药：垆土铁棍山药因(yīn)为(wèi)地质(zhì)坚瓷，黏性(xìng)大，土质硬。

　　所以(yǐ)它(tā)弯(wān)弯扭(niǔ)扭(niǔ)，虽然不是好看，但(dàn)口感较好；

　　沙土(tǔ)铁(tiě)棍山(shān)药因种植在沙(shā)地里，土质松软，口感面甜，营养(yǎng)价值同样较高(gāo)。

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度百科-小白嘴白(bái)山药

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度百科-铁棍山药

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