桂林磨(mó)浆米(mǐ)线？桂林闫氏大米、力源大米、天湖(hú)香米的出浆都(dōu)比较(jiào)高(gāo)的。关于桂林磨浆米线以及桂林磨浆米线(xiàn)，桂林大(dà)米品牌等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

桂林(lín)是属于贵(guì)州省吗

　　桂林是不属于(yú)贵州省(shěng)的(de)。

　　桂林不属(shǔ)于贵州(zhōu)省的,贵州桂(guì)林不是(shì)一个地方的。

　　贵州是一个省(shěng)的称呼,它的首(shǒu)府是贵阳市(shì),贵州省南(nán)部紧(jǐn)挨着广西(xī)壮(zhuàng)族自(zì)治区(qū),桂林市是广西壮族(zú)自治区管辖的(de)一个地级市(shì)。

桂林(lín)磨(mó)浆(jiā霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊ng)米线(xiàn)

　　桂林闫氏(shì)大(dà)米、力源大米、天(tiān)湖香米(mǐ)的出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾(hé)本目禾本科稻属(shǔ)植物的果实，稻(dào)谷(gǔ)经脱壳(ké)、碾(niǎn)磨(mó)粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人类的主(zhǔ)要粮(liáng)食(shí)之(zhī)一(yī)，也是亚洲人的主要粮(liáng)食之一，全世界约有二分之一(yī)的人(rén)口食用大(dà)米，常(cháng)见(jiàn)当作主食的地区在(zài)亚洲和各地唐(táng)人(rén)街。

　　大米中含碳水化(huà)合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的B族维生素等。

桂林(lín)米线米浆配方(fāng)

　　桂林(lín)米(mǐ)粉(fěn)是(shì)桂林地(dì)方(fāng)小(xiǎo)吃中的精品，俗有(yǒu)“到(dào)桂林不吃桂(guì)林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘净，用清水浸泡(pào)几天，然后将(jiāng)米(mǐ)磨成米浆(jiāng)，放(fàng)到(dào)屋外(wài)晒干，和成粉团后(hòu)将粉煮熟(shú)，再(zài)使劲捣(dǎo)煮熟后的(de)粉团，使之变(biàn)得(dé)极有筋力、不易断(duàn)碎，最后用压(yā)榨机将(jiāng)粉团压(yā)榨成一(yī)根根韧(rèn)性(xìng)极好的米(mǐ)粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜粉和马肉米粉等几(jǐ)种。

　　使用时(shí)根据各(gè)人所好，佐以不同(tóng)的配料(liào)，做法也(yě)有所不同。

　　无论何种做法(fǎ)做成的桂林米粉(fěn)肉香(xiāng)鲜(xiān)无(wú)比，令(lìng)人胃口大(dà)开。

　　尤其是马肉米粉(fěn)，有桂林米粉之冠之称，其风味独特，闻名遐迩(ěr)，做法(fǎ)是：将团好的(de)米粉分成几(jǐ)份，（一般(bān)2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫(tàng)热，用粉勺连粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄(báo)片铺在(zài)粉面上(shàng)，加入(rù)卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟(shú)油等(děng)，一(yī)碗味(wèi)道(dào)鲜美、香(xiāng)气四(sì)溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝(jué)佳，因其碗小(xiǎo)（一碗只有(yǒu)一箸(zhù)左右），所以顾客一(yī)餐往往能吃十几(jǐ)碗，甚至几十碗，当看到自己(jǐ)面前用过(guò)的小碗(wǎn)堆成(chéng)小塔时，方(fāng)知自己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外游客均把品尝马肉米粉(fěn)作(zuò)为游(yóu)览(lǎn)桂林(lín)的一(yī)个重(zhòng)要项目之一，可以(yǐ)说，桂(guì)林米(mǐ)粉也和甲天下的桂林山水一样，名(míng)扬四(sì)海了(le)。

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