意大利红(hóng)烩(huì)是(shì)什么东西？意大利红烩是一种烹饪方式，通常(cháng)会用到(dào)葡(pú)萄酒，是西方比(bǐ)较特别的烹饪方式的。关于意大利红烩是什(shén)么东西(xī)以及意(yì)大利(lì)红烩是什么东西(xī)，意(yì)大利(lì)红烩是什么味道，意大利红烩是什么味道(dào)好吃(chī)，意大利红烩是什么意(yì)思，意大利红烩(huì)是什么做的等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识(shí)：

意大(dà)利是发(fā)达国家吗

　　是(shì)的，意大(dà)合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表利是发达国家的(de)。

　　意大利是发达国(guó)家。意大(dà)利是(shì)一个(gè)高(gāo)度发达的资本主义(yì)国家,欧(ōu)洲(zhōu)四大经(jīng)济体之一,

　　也是欧盟和北约的创始(shǐ)会员国(guó),还是申根公(gōng)约、八国集团和联合国等(děng)重(zhòng)要国际组织(zhī)的成(chéng)员,意大利共拥有54个联合(hé)国(guó)教科文组织世界遗产,是全球(qiú)拥有世界(jiè)遗产(chǎn)最多的(de)欧洲(zhōu)国(guó)家。

意大利红烩是(shì)什(shén)么(me)东(dōng)西

　　意大利红烩是一(yī)种烹饪(rèn)方式(shì)，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪(rèn)方式。

　　用红烩手(shǒu)法烹饪的菜肴带有番(fān)茄的(de)清(qīng)新，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的(de)红烩菜肴有(yǒu)：红(hóng)烩牛(niú)肉(ròu)、红(hóng)烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等(děng)。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净(jìng)，去蒂切(qiè)片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净(jìng)，切成小块，备(bèi)用。

　　2、锅(guō)中放(fàng)油烧热，将蒜蓉放入锅中(zhōng)翻(fān)炒出香味，之后放入切好的(de)西红柿、芹(qín)菜、紫(zǐ)洋葱、口蘑炒熟，放入番(fān)茄(jiā)酱(jiàng)加水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁(zhī)已(yǐ)差(chà)不(bù)多(duō)变少，将米饭倒入锅中搅拌均匀，开小火(huǒ)煮(zhǔ)到汤汁(zhī)完全收(shōu)干(gàn)，最(zuì)后撒上芝(zhī)士碎、法(fǎ)香碎即可(kě)。

　　红烩意面的做法：

　　1、意(yì)大(dà)利面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待(dài)用。

　　2、热(rè)锅加油(yóu)，放入(r合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表ù)洋葱碎和(hé)蒜碎炒(chǎo)香后(hòu)，放入火腿丝和番茄丁继续翻(fān)炒3分钟后(hòu)加(jiā)水，烧开后转(zhuǎn)小火，并加入(rù)掰(bāi)开的好侍番茄(jiā)红(hóng)烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分(fēn)钟，待好侍番茄红(hóng)烩调料块完全(quán)溶(róng)解，汁稍至(zhì)浓稠放入法(fǎ)香碎搅拌(bàn)均匀(yún)，然后将汁浇在煮好(hǎo)的意(yì)大利面上即(jí)可。

红烩(huì)是什么意识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意(yì)大利红(hóng)烩的做法(fǎ)

　　原(yuán)料：牛(niú)肉200克(kè)，胡萝卜50克，土豆50克(kè)，洋葱20克(kè)，红葡萄酒40克，香(xiāng)叶(yè)1片，花生油50克，黄(huáng)酒10克，精盐4克(kè)，胡椒(jiāo)粉2克，牛肉清(qīng)汤1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将(jiāng)胡萝(luó)卜(bo)、土豆，洋(yáng)葱洗净，去皮切块(kuài)。

　　2、将(jiāng)牛(niú)肉(ròu)洗净，切成小(xiǎo)块，加精盐、胡椒(jiāo)粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌(yān)渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花(huā)生油烧热，放入胡萝卜(bo)、洋(yáng)葱块、土豆炸(zhà)至金黄色待用。

　　4、取(qǔ)平底锅上(shàng)火，放花生油和(hé)黄(huáng)油烧(shāo)热，倒入(rù)牛肉(合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表ròu)块，香叶略炒，随即将剩(shèng)下的红(hóng)葡萄酒和(hé)牛(niú)肉清汤一起用小火烧至七(qī)八成热(rè)，然后(hòu)放入炸好的胡萝卜、土(tǔ)豆(dòu)、洋葱，加(jiā)精盐、胡椒粉(fěn)焖之，焖(mèn)时应不时(shí)翻动，待(dài)牛肉(ròu)软(ruǎn)烂后出锅(guō)。

　　5、装盘时，先将牛肉块放(fàng)在盘(pán)内，再将锅里的(de)原料汁浇在(zài)牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道(dào)浓厚醇香。

　　主料(liào)：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜(cài)，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百里香，迷迭(dié)香(xiāng)，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛(niú)金钱(qián)腱用水(shuǐ)煮4个小时(shí)，在(zài)水里加(jiā)洋葱，胡萝卜，芹(qín)菜；红酒在火上煮开，加入香叶(yè)、百(bǎi)里香(xiāng)、迷(mí)迭(dié)香、法香(xiāng)、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬(áo)好时加盐） ；用黄油炒洋葱(cōng)丁、蘑菇丁、培根(gēn)、胡萝卜丁(dīng)，加(jiā)入(rù)红(hóng)酒(jiǔ)汁(zhī)煮熟，最后(hòu)放入牛肉(ròu)加盐一起煮；把煮好牛肉入(rù)在盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条(tiáo)。

　　特(tè)点：典型的(de)法式(shì)乡村菜，红酒味浓。

　　参(cān)考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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