新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频？盐水明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐(yán)和明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入(rù)到可以密封的(de)坛子中(zhōng)，可(kě)保存半年(nián)左右(yòu)时(shí)间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)以(yǐ)及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的(de)，海蜇(zhē)皮(pí)是水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种(zhǒng)大(dà)型食用水母，早(zǎo)在一(yī)千(qiān)六百多(duō)年前(qián)的晋(jìn)代(dài)就(jiù)已经(jīng)开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是(shì)我国沿(yán)海渔业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非(fēi)是所有(yǒu)水(shuǐ)母都可(kě)以吃，在我国的东南(nán)沿海，水(shuǐ)母就被称(chēng)为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视(shì)频(pín)

　　1、盐水明矾(fán)保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾(fán)化开(kāi)的水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半(bàn)年(nián)左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾(zhān)上淡水(shuǐ)和其他污染物，直(zhí)接(jiē)放在盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动(dòng)，让它(tā)的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以密(mì)封的罐子中(zhōng)，放(fàng)在阴凉处，可保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看(kàn)外观(guān)色(sè)泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白色(sè)或黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑(bān)、泥(ní)沙的次货还要闻(wén)一下是(shì)否带腥臭味，用手揉一(yī)下皮(pí)质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们(men)国家(jiā)的(de)历(lì)史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为了(20mm等于多少厘米 20mm是多大le)一种很常见的(de)食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有一些(xiē)小(xiǎo)的技巧，下面(miàn)就来(lái)介绍有关海(hǎi)蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用(yòng)盐(yán)水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，20mm等于多少厘米 20mm是多大将盐及(jí)明矾用温开(kāi)水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再(zài)把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸好(hǎo)密封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的(de)海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或(huò)污物，要用盐一(yī)层一层地将它胞(bāo)起来(lái)，存放在(zài)干净小口(kǒu)的坛子或罐子里，上(shàng)面(miàn)一层(céng)要多放些盐，密封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者(zhě)可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色(sè)或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤(fū)青紫及血压下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于避免(miǎn)与海蜇接(jiē)触，尤其(qí)是作业渔民要做(zuò)好个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时尽量用(yòng)工具而(ér)不直接接触海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质(zhì)的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨(bīn)旅游地在(zài)海蜇汛期应(yīng)设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒目宣传警戒标志(zhì)，并配合防(fáng)伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人(rén)自我(wǒ)防护的(de)知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇千万不可碰触(chù)，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不(bù)易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要(yào)及(jí)时(shí)到医院(yuàn)诊治，一(yī)般都能较快好转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者(zhě)举措(cuò)失当(dāng)或大意麻痹(bì)，则(zé)易(yì)出现溺水、跌伤或因救治不及时而(ér)发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不要(yào)抓(zhuā)捕、触碰海(hǎi)水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不(bù)要(yào)用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的触(chù)手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(nà)(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面(miàn)积(jī)大，全(quán)身(shēn)反应严重者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放(fàng)凉水中泡(pào)一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过(guò)后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入适量的(de)盐，用(yòng)水拌(bàn)好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝(sī)回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗(xǐ)干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火(huǒ)煲2小时(shí)，下盐调(diào)味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克(kè)，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡(jī)精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙(shā)和(hé)盐(yán)分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一(yī)起整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加(jiā)入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒(jiāo)圈来补充(chōng)口味。

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