新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频？盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的(de)水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮(pí)怎(zěn)么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是(shì)不(bù)是水母

　　是(shì)的，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的(de)。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种(zhǒng)大型(xíng)食用水母，早在一(yī)千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国(guó)从(cóng)辽东半岛直(zhí)至广(guǎng)东沿海(hǎi)均有分(fēn)布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔(yú)业的重要捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而水母的(de)这层皮，就(jiù)是我(wǒ)们(men)常(cháng)吃的海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并非是所有(yǒu)水母都可(kě)以(yǐ)吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐(yán)包起来，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以(yǐ)密封的(康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里de)罐子中，放(fàng)在阴凉(liáng)处，可保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇(康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里zhē)皮时注(zhù)意看外观色泽(zé)，优选呈白(bái)色或黄色的，避(bì)免选择有(yǒu)红(hóng)衣、红斑(bān)、泥沙(shā)的次货还(hái)要(yào)闻一(yī)下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧(rèn)的(de)。

海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为了一(yī)种很常见的(de)食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些小的技(jì)巧(qiǎo)，下面(miàn)就(jiù)来介(jiè)绍(shào)有关海蜇保存(cún)的一些(xiē) 方法(fǎ) ，希望能(néng)对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法(fǎ)一：用(yòng)盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的(de)比例(lì)，将(jiāng)盐及明(míng)矾(fán)用温开(kāi)水化(huà)开，晾凉后倒入坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二(èr)：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不要让它(tā)沾上(shàng)淡水或(huò)污物，要用盐一(yī)层一层地将它胞起来(lái)，存放在干净小口的坛(tán)子或罐子里，上面(miàn)一(yī)层要多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般(bān)可在数(shù)分钟(zhōng)出(chū)现触(chù)电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排(pái)列的有(yǒu)红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛(tòng)，轻(qīng)者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者(zhě)局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮(pí)坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐(tǔ)白(bái)色(sè)或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无(wú)力、皮(pí)肤青紫及血压下降等过敏性(xìng)休克(kè)征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不及时，这类蜇(zhē)伤病人(rén)可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重要之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤(yóu)其(qí)是作(zuò)业渔(yú)民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时(shí)尽量(liàng)用(yòng)工(gōng)具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人应禁止下海作(zuò)业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游地(dì)在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在海边建(jiàn)立醒(xǐng)目宣传警戒标(biāo)志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广(guǎng)播，以(yǐ)提高(gāo)游人自(zì)我(wǒ)防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船者若发(fā)现(xiàn)海蜇千万(wàn)不可碰触，更不(bù)能捕(bǔ)捞，因在海(hǎi)上(shàng)一(yī)旦发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及(jí)时到医(yī)院诊治，一般都能较快(kuài)好(hǎo)转和(hé)痊愈(yù)。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者(zhě)举措失(shī)当或大意麻(má)痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治(zhì)不及时而发生危(wēi)险和加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要(yào)用(yòng)淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液(yè)，应尽(jǐn)快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的(de)触手或毒(dú)液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明(míng)矾(fán)清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面(miàn)积(jī)大，全身反应严重者(zhě)，要及时去(qù)医院治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调(diào)味(wèi)汁

　　 　　康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里(4)所有材料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉水里(lǐ)备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末(mò)放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖(táng)和醋(cù)搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次(cì))，切丝(sī)，放(fàng)入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速(sù)炒(chǎo)拌(bàn)，加入(rù)芫(yán)荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝(sī)300克，青(qīng)椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精(jīng)、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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