新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长以及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是(shì)加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富(fù)含(hán)的(de)蛋白(bái)对人体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋(dàn)白，它可(kě)在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是身体某种旧病(bìng)宿疾的复(fù)发，且部分患(huàn)者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的(de)时候要(yào)注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群(qún)是(shì)不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致人体内(nèi)的燥(zào)热之气的(de)加重，尤(yóu)其是本(běn)身就是热性体(tǐ)质(zhì)的人群，也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含(hán)量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含(hán)量导(dǎo)致肥(féi)胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)加重腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主(zhǔ)要是一(yī)次摄入(rù)过(guò)多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收(shōu)，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人(rén)体质也健康正(zhèng)常(cháng)的(de)人群(qún)食用鹅(é)蛋之(zhī)后是(shì)可(kě)以起到补益身体(tǐ)的作用(yòng)的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营(yíng)养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīn北京银行营业时间，北京银行营业时间周六周日g)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器(qì)内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很多要注意的点(diǎn)，比(bǐ)较常见的储存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水储(chǔ)藏法和淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几(jǐ)种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内(nèi)的(de)水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于(yú)人(rén)体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对人(rén)的脑及(jí)神经组织(zhī)的发育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含(hán)量较多，也容易(yì)被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生(shēng)素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居(jū)多(duō)，这些(xiē)维生素也是人体(tǐ)所必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟北京银行营业时间，北京银行营业时间周六周日(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你最好(hǎo)在(zài)炒前(qián)加点(diǎn)小苏打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打(dǎ)散加盐调匀后(hòu)加点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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