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　　牛心管是(shì)牛的什么(正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢me)部位图片？牛心(xīn)管（牛(niú)黄喉(hóu)）是牛心脏的(de)主动脉血(xuè)管的。关于牛心管是牛的什么部位图片以及(jí)牛心管是牛的什么部(bù)位图片，牛心管是牛的哪个部位？，牛心管是什么东西，牛(niú)心(xīn)管是啥，心管是牛的哪个部位等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

牛(niú)心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛(niú)心顶是黄(huáng)喉的(de)。

　　黄(huáng)喉与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉(hóu)来(lái)自于猪(zhū)、牛等(děng)家畜的大血管，一(yī)般为主动脉，又称心管。牛的心脏(zàng)顶(dǐng)部连(lián)接血脉和心(xīn)脏的组织(zhī)。韧性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄喉主要成分是平(píng)滑肌，属蛋白(bái)质，相对于肝、胃等内(nèi)脏营(yíng)养(yǎng)价值高一些。牛心(xīn)定的主要(yào)成分(fēn)是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较(jiào)厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。但牛黄喉处理(lǐ)起(qǐ)来(lái)较为麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不(bù)动，不过专业吃货(huò)很(hěn)多都(dōu)爱吃牛黄(huáng)喉。牛心(xīn)顶由(yóu)于它(tā)的韧(rèn)性很(hěn)高，所以用酱(jiàng)炒出来后(hòu)口感(gǎn)既脆嫩又爽(shuǎng)口(kǒu)。

牛心管是牛的(de)什么部(bù)位图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄(huáng)喉）是牛心(xīn)脏的主(zhǔ)动脉血(xuè)管(guǎn)。

　　2、黄喉(hóu)是火(huǒ)锅中的一种食物，来自(zì)于猪、牛等(děng)家畜的大血(xuè)管，一(yī)般(bān)为主动(dòng)脉(mài)，又称(chēng)心(xīn)管，常被(bèi)误解为食管或气(qì)管，在火锅菜肴中又分为(wèi)发制黄(huáng)喉(hóu)和鲜黄喉，在火(huǒ)锅中重要的特(tè)点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉(hóu)口(kǒu)感(gǎn)更(gèng)好(hǎo)。

　　但牛(niú)黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若(ruò)处理不好，口感(gǎn)很(hěn)绵(mián)，嚼不动。