浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的(de)，浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性(xìng)还是(shì)热(rè)性，浆水面是不是(shì)凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢(lì)疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般(b当窗理云鬓对镜贴花黄是什么意思，对镜贴花黄是什么意思ān)可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户(hù)户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这(zhè)样一句俗(sú)语“三天(tiān)不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的(de)过程(chéng)，在这个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生物(wù)，这(zhè)些微生物具(jù)有帮助消(xiāo)化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功(gōng)效，夏(xià)天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个(gè)度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过多(duō)的食用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因(yīn)此(cǐ)在(zài)食用的(de)时候可(kě)以(yǐ)多清洗一(yī)会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法(fǎ)也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们(men)这里一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然(rán)后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来(lái)倒入缸或其(qí)他(tā)容器中；最(zuì)后把(bǎ)下(xià)面条(tiáo)时剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会影响个(gè)头发(fā)育，大人的话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵的酸性(xìng)食物(wù)，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对(duì)意义上的安全食品，而(ér)且一般人(rén)也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的(de)味道一直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用(yòng)三(s当窗理云鬓对镜贴花黄是什么意思，对镜贴花黄是什么意思ān)油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食(shí)用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津(jīn)消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益(yì)善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过(guò)多食用(yòng)胃里会有些不适，要(yào)搭配些(xiē)其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用(yòng)了(le)，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西也要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有(yǒu)增进食欲(yù)的功能(néng)也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什(shén)么东西(xī)，相信很(hěn)多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬(dōng)天(tiān)大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约一(yī)个星期就可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意用专用的器(qì)具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符合现代人(rén)的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食(shí)作(zuò)料，还有一(yī)个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的(de)人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和(hé)好处与弊(bì)端了吧(ba)？说(shuō)的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃(chī)肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年(nián)代，人们(men)经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调(diào)味品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际(jì)生活中(zhōng)，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别(bié)是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最(zuì)好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿(dùn)觉(jué)神清气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要(yào)注意卫(wèi)生(shēng)，因(yīn)为如果保(bǎo)护(hù)不(bù)好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人(rén)们(men)常说的“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如(rú)果(guǒ)变质了(le)，上面会有(yǒu)一层白花(huā)花(huā)的绒毛(máo)一样的(de)东(dōng)西，这就意味着浆水不能食(shí)用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是(shì)把这层(céng)白花花的东(dōng)西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就(jiù)是寒(hán)冷之物，所以(yǐ)更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提高了(le)，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口(kǒu)味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么(me)不(bù)可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南(nán)方人品尝(cháng)后(hòu)大都面露一(yī)付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论(lùn)走到那(nà)里(lǐ)都会铭记着(zhe)那(nà)种味道，那(nà)是家(jiā)的(de)味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不(bù)能说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不(bù)舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠(kào)浆水(shuǐ)过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这不(bù)行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年(nián)本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味(wèi)！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做(zuò)的(de)浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因为初(chū)做(zuò)浆水(shuǐ)的(de)水要用别人做好现成的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原(yuán)料(liào)就是(shì)下(xià)过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能(néng)对便秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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