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黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年可以吃吗(ma)

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部(bù)分酶和微(wēi)生物的活性都能受到抑制(zhì)，但是与“耐热菌”类(lèi)似，也同样(yàng)会(huì)有耐寒型细(xì)菌(jūn)的(de)存在，这类细菌即使是(shì)在温度(dù)很低的情况下也(yě)同样能(néng)正常繁殖，所以(yǐ)冷(lěng)冻保(bǎo)存(cún)时(shí)间过长时黄鳝还是(shì)会有(yǒu)变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的(de)黄鳝(shàn)没有出现(xiàn)变质的情况，但是经过(guò)长时(shí)间的保(bǎo)存，黄鳝的营养和口感都已经大大下(xià)降，此时继(jì)续食(shí)用(yòng)的话价值不大，建议(yì)最好(hǎo)还是不要吃了。

黄鳝多了(le)怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及(jí)时(shí)食用的话，要放到冰箱的(de)冷冻(dòng)室(shì)里(lǐ)面保存(cún)，这样可以防止黄(huáng)鳝的毒(dú)性(xìng)增(zēng)强，不过也(yě)要尽快食(shí)用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有(yǒu)杀菌(jūn)的作(zuò)用(yòng)，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可以撒(sā)上一些食用盐(yán)，然后(hòu)再(zài)放(fàng)置在阴凉通风(fēng)的(de)地方，也能够保(bǎo)存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放在箱子里面，然后再放入一些(xiē)冰块，这样(yàng)的作用(yòng)是(shì)降低温(wēn)度(dù)，黄鳝在(zài)低(dī)温(wēn)的环境下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有什么保存又保鲜的小妙(miào)招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是(shì)一种富(fù)含蛋白(bái)质的食(shí)物，有滋养身体的(de)养生功效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之后身(shēn)体中的组(zǔ)氨酸会快(kuài)速的分(fēn)解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间(jiān)越长，腐败(bài)进程越快、食用(yòng)黄鳝(shàn)的毒副作用越大，即(jí)使放(fàng)在冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层也(yě)会很(hěn)快变质，唯有将黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻层才能(néng)暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹过(guò)黄鳝(shàn)就可以，放(fàng)置于阴凉(liáng)处;如果装黄鳝的(de)桶或木盆太矮，在上(shàng)面(miàn)加(jiā)个(gè)能通风的盖子(zi)防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中(zhōng)维持其(qí)营养(yǎng)，黄(huáng)鳝在水中不仅(jǐn)会正常生(shēng)长，还可(kě)两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了以将身体里面的杂质(zhì)和废弃(qì)物排泄出来。

活(huó)黄(huáng)鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是不建(jiàn)议将活黄鳝放进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜(xǐ)温喜(xǐ)暗的动物，而冰箱冷藏层(céng)是恒温的，将(jiāng)黄鳝放(fàng)在冰(bīng)箱会降(jiàng)低(dī)黄鳝的(de)生命体征;家用冰箱经常需要打(dǎ)开，很(hěn)不利于(yú)黄(huáng)鳝的养(yǎng)殖;而且(qiě)黄鳝(shàn)通体(tǐ)滑(huá)腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不(bù)住，死在里面(miàn)也没有人知道，到时候很不好(hǎo)清理(lǐ)，所以是不(bù)建议将活黄鳝放在冰箱中保存(cún)的。

　　 小暑前后的黄鳝(shà两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了n)最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄(huáng)鳝的(de)人(rén)一买就买很多保存起来，但(dàn)是黄鳝的保(bǎo)存(cún)并(bìng)不像(xiàng)普(pǔ)通蔬(shū)菜那么容易，它对(duì)生存的环境很挑剔(tī)，在保存期(qī)间要时(shí)刻关注黄鳝(shàn)的状(zhuàng)态，如果一旦发现有黄鳝死了，那么(me)就不要再食(shí)用了(le)，黄鳝在死(sǐ)后会产生(shēng)大量病(bìng)毒，人吃了对身体非常有(yǒu)害。

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