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大明虾是淡水还是海水

　　大明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活在(zài)浅海泥沙层，春季时(shí)会洄(huí)游产卵，可(kě)捕捞(lāo)出虾(xiā)籽，产卵后亲虾就(jiù)会出现死亡，幼(yòu)虾(xiā)长到秋季(jì)时会成为成虾，生(shēng)长繁殖的(de)速(sù)度(dù)非常(cháng)快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要(yào)建造在通风向(xiàng)阳，注水排水(shuǐ)方便(biàn)，水源充(chōng)足无污染(rǎn)的地(dì)方。建造好后(hòu)还要(yào)先进行(xíng)消毒处(chù)理，保证无菌(jūn)无(wú)毒。放养虾苗一般在(zài)春季的3-4月份，这时气候比较适(shì)宜，利(lì)于(yú)虾苗(miáo)生长。平时可以将饵料(liào)投(tóu)喂在浅(qiǎn)水处，同时(shí)要经常巡(xún)塘，观察生长(zhǎng)情况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘(táng)以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无污染、沙质底的淡(dàn)水(shuǐ)池塘或虾塘为主。在虾苗放养(yǎng)前1周，一(yī)定要(yào)用(yòng)60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤(lǜ)，进水(shuǐ)30厘米，亩(mǔ)施基肥(féi)50公斤蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的或尿素(sù)5公(gōng)斤培养基础(chǔ)饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备好加(jiā)厚的保鲜袋(dài)，然(rán)后把(bǎ)新买(mǎi)来的(de)虾剪去虾须(xū)和头(tóu)上(shàng)的刺(cì)，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子(zi)后，在袋子外面再(zài)套上3个(gè)同(tóng)样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档8到(dào)10个小(xiǎo)时，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪掉(diào)后(hòu)整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用放水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盒(hé)盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果刀轻(qīng)轻(qīng)一(yī)撬就都(dōu)下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜(xiān)活的(de)虾(xiā)的肉质口感(gǎn)是一样(yàng)的，可以(yǐ)保(bǎo)存到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　首先(xiān)，准备一(yī)个饮料瓶子(zi)，然后将鲜虾一只只的(de)顺装在空(kōng)的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰(bīng)箱冷(lěng)冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜，在现实生活(huó)中，明虾的(de)味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富，所(suǒ)以很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下(xià)面就为大家分享(xiǎng)活的(de)大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒来，在(zài)里面放(fàng)一些湿纸巾，还是(shì)湿毛巾作(zuò)为(wèi)垫(diàn)底，把(bǎ)虾放入里面后，再在上面(miàn)铺上一层湿纸巾(jīn)或(huò)湿毛巾，这么做(zuò)是为(wèi)了利用冰箱内的冷(lěng)气，让湿纸巾或(huò)湿毛(máo)巾(jīn)保持一定(dìng)的湿度，来保持基围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚(gāng)买(mǎi)回来的活虾稍(shāo)微用凉水小冲一(yī)下(xià)。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平(píng)时一家三口吃的话(huà)，用小一点的饭盒(hé)，过节日的话(huà)可以(yǐ)用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要(yào)太满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲饭盒反面(miàn)，一倒(dào)就能把虾块(kuài)取出，用保(bǎo)鲜膜把(bǎ)虾块包(bāo)好，可以(yǐ)在冰箱里码放整齐(qí)。

　　 活明虾(xiā)怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清(qīng)水冲洗干净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾的身体，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指(zhǐ)和小指上，用大拇指和(hé)食指(zhǐ)压住虾(xiā)身，使虾肚面向(xiàng)自己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾肚(dù)中(zhōng)间有一(yī)条黑色的虾(xiā)肠(cháng)，用剪刀(dāo)沿着黑线边缘(yuán)轻轻(qīng)划一下(xià)，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身体的第二个关节(jié)处，右(yòu)手取(qǔ)一根牙签(qiān)，用牙签(qiān)插入虾的第二关(guān)节(jié)，轻轻向上一挑，左手(shǒu)同(tóng)时把虾(xiā)身松开(kāi)平放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右(yòu)手(shǒu)顺着虾身把身体(tǐ)部位的虾(xiā)壳(ké)剥下;

　　 7、左手握(wò)虾(xiā)，右手把虾头去(qù)掉(diào);

　　 8、留下干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和(hé)虾(xiā)头不要丢掉(diào)。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只(zhǐ)的(de)顺装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会(huì)串(chuàn)味。

　　吃之前取出一瓶(píng)提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶(píng)正好可(kě)以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单(dān)、方便(biàn)、干净、利落、最主要的保(bǎo)鲜不易干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉和新(xīn)买的(de)一样鲜，不会变(biàn)得干柴(chái)。

　　饮料瓶(píng)不要(yào)太大也不(bù)要太小，500ml的饮料(liào)瓶大小(xiǎo)正合适，拿(ná)出(chū)来吃的(de)话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 先(xiān)买来(lái)加厚的(de)保鲜袋。

　　把新买来(lái)的(de)虾剪去虾须和(hé)头上(shàng)的刺(cì)，以免扎破袋子(zi)失去(qù)保(bǎo)鲜，摆直放入保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋(dài)子(zi)后，在(zài)袋子外面(miàn)再(zài)套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用(yòng)透(tòu)明胶(jiāo)封(fēng)好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至(zhì)最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既(jì)冷(lěng)冻(dòng)的好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的(de)时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点(diǎn)是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾(xiā)就不新鲜(xiān)了，会变干、也容易串味，时间(jiān)长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和(hé)虾枪剪掉(diào)后整(zhěng)齐的码在保险盒(hé)里，不(bù)用放水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙(xì)就(jiù)行，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的(de)`虾和(hé)刚买来(lái)鲜活的虾的(de)肉质口感(gǎn)是(shì)一样的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒的(de)大小要合(hé)适，一般的外(wài)卖餐盒和饭店的(de)打包盒大小(xiǎo)就差不多，大概能装(zhuāng)一斤虾(xiā)，正好一(yī)盘(pán)。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可先蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的(xiān)在水里面煮(zhǔ)一下(xià)，然后把(bǎ)虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰(bīng)箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时(shí)间可长达一年，而(ér)且口(kǒu)感和(hé)鲜度(dù)与鲜虾几(jǐ)乎无(wú)异。

　　方(fāng)法4虽然也很简单易(yì)行(xíng)，但(dàn)保存(cún)时间不宜蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的太久，一般七天左右(yòu)。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注(zhù)意事项：冷(lěng)冻鲜(xiān)虾切(qiè)忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则(zé)化开再冻(dòng)虾肉就粉了没(méi)有(yǒu)弹性(xìng)了，而(ér)且虾皮(pí)会变(biàn)黑(hēi)。

　　取(qǔ)出后用自来水迅速解冻(dòng)，然后控水后(hòu)，愿意水煮、油焖就(jiù)自由(yóu)发(fā)挥了。

活的(de)大(dà)明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)3

　　 虾怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶(píng)里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保(bǎo)存。

　　因(yīn)为(wèi)冰(bīng)箱里放的东西多且杂，这么放(fàng)就不(bù)会串(chuàn)味(wèi)了，制作(zuò)方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜(xiān)法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先把(bǎ)虾须(xū)和虾头的(de)刺剪(jiǎn)掉，也可以(yǐ)提前把(bǎ)不吃(chī)的(de)地方剪(jiǎn)掉，然后再(zài)用保鲜袋把虾(xiā)多(duō)缠几(jǐ)下(xià)放到冰(bīng)箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里(lǐ)有食品级真空(kōng)包装(zhuāng)袋(dài)和包装机(jī)的话完全可以(yǐ)选(xuǎn)择这种方法！因为不论是瓶子还是(shì)保(bǎo)鲜膜难免会有空气在里(lǐ)面，有空(kōng)气就难免会有细(xì)菌(jūn)，把空气抽空之后细菌的含量(liàng)也会大大减少，所以被(bèi)细菌感染的(de)几率也(yě)会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾(xiā)是(shì)一(yī)种甲(jiǎ)壳(ké)类节肢(zhī)动物，大多生活在江(jiāng)湖或者海水中，常(cháng)见的品种有青虾，河虾，对(duì)虾等(děng)；而贝类是一种软体动(dòng)物，主要分(fēn)布(bù)在海洋中(zhōng)，常见的品(pǐn)种有牡蛎，贻(yí)贝(bèi)，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就是(shì)两个(gè)品种，但基(jī)于人类的本质，我们(men)对这两样一律来着不拒，因为两者都是美味(wèi)！我们通常(cháng)说(shuō)的贝类(lèi)一般会(huì)有贝壳，然(rán)后所有(yǒu)的(de)器官都在贝壳里，虾(xiā)则不一样，虾的外壳(ké)会保护它大部分躯体，但是头部还(hái)有四肢(zhī)是露在(zài)外面的，且虾的外壳是一节(jié)一节的并(bìng)不像贝壳(ké)只有一大块。

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