很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短-绿茶通用站群

很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏(cáng)还(hái)是(shì)冷冻好？如(rú)果是宰杀干(gàn)净的鲜活(huó)鱼，且短时间里将会食用，则放入(rù)冷藏(cáng)室；如果是宰杀(shā)干(gàn)净(jìng)的鲜活(huó)鱼，短时间里不(bù)会被食用，则放入冷(lěng)冻室；如果是烹饪(rèn)完成的(de)熟鱼(yú)，则放入(rù)冷藏(cáng)室，并尽快食(shí)用(yòng)的。关于(yú)鱼买回来放冷藏还(hái)是(shì)冷冻好以及(jí)鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻好，鱼买回(huí)来(lái)放冷藏还是冷冻保存(cún)，鱼买回来放冷藏还是冷冻呢，刚买的鱼(yú)放(fàng)冰箱保鲜还是冷(lěng)冻，买回来的鱼是保(bǎo)鲜还是冰冻里等问题，农商很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

鱼是胎(tāi)生还是(shì)卵生

　　鱼是(shì)卵生的(de)。

　　鱼大(dà)部分是卵生的，但(dàn)也有(yǒu)少数是卵(luǎn)胎生(shēng)和胎生的。通(tōng)常在鱼儿(ér)发育(yù)成熟后，雌雄亲鱼(yú)会(huì)自(zì)行配对(duì)，然(rán)后由雌鱼产卵(luǎn)，

　　雄鱼(yú)受精，从而产生受精卵。受精(jīng)卵在水中孵化出小鱼。而卵胎(tāi)生与之类似(shì)，

　　但亲鱼是体(tǐ)内受精，鱼卵也(yě)在(zài)雌鱼肚子(zi)里孵(fū)化出来。胎生(shēng)的鱼只(zhǐ)有(yǒu)真鲨(shā)科(kē)的(de)鱼类，仔鱼在(zài)产出前会从母(mǔ)体中获得(dé)养分(fēn)。

鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻好

　　如果是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里(lǐ)将会食用，则放入冷藏室；如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，短(duǎn)时间里(lǐ)不会被食用，则放入冷冻(dòng)室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入(rù)冷藏室，并尽快食用。

　　冷(lěng)藏(cáng)室(shì)温度高于零(líng)度，不能长时间保鲜(xiān)动物肉类，但短(duǎn)期里可以保证肉质新鲜。

　　冷(lěng)冻室温度低至-14度以(yǐ)下，可以长时间保证肉质(zhì)质(zhì)量，但同时会(huì)使鱼肉严重结冰(bīng)，口味破坏。

　　秋冬季是体弱(ruò)者(zhě)进补的好时(shí)机，鱼则是进补的(de)好水产食品(pǐn)，不仅味(wèi)道(dào)鲜美，而且营养价(jià)值极(jí)高。

　　其蛋白质含量为猪肉的(de)两倍，且属于优(yōu)质蛋(dàn)白，人(rén)体吸收(shōu)率高。

　　鱼中富含丰富的硫(liú)胺素(sù)、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量(liàng)的钙(gài)、磷、铁(tiě)等矿物质(zhì)。

　　鱼肉中脂肪(fáng)含量虽低，但其(qí)中的脂(zhī)肪酸被(bèi)证(zhèng)实有(yǒu)降(jiàng)糖(táng)、护(hù)心和(hé)防癌(ái)的(de)作用。

　　鱼肉(ròu)中(zhōng)的维生素D、钙、磷，能有效地(dì)预防骨(gǔ)质疏松症。

　　鱼含(hán)有丰富(fù)的完全蛋白质(zhì)。

　　鱼(yú)肉含有大量的蛋白质，如(rú)黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐(tái)鱼含(hán)21.4%、鲢(lián)鱼含(hán)18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短　鱼脂肪含量较低，且多(duō)为不(bù)饱(bǎo)和脂肪酸(suān)。

　　鱼肉的脂肪(fáng)含量一般比较低，大多数只(zhǐ)有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤鱼含(hán)5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼(yú)应该(gāi)放在冷藏还(hái)是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷(lěng)冻(dòng)状态下，酶的活性和微生(shēng)物的(de)生长都被抑制，鱼的保质时(shí)间也大(dà)大延长，通常可达数月(yuè)。

　　冷冻之(zhī)后的鱼肉(ròu)跟活(huó)鱼相(xiāng)比发生的(de)变化：

　　1、从口感上(shàng)说，冷冻鱼的(de)肉质的确没有(yǒu)活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在冷(lěng)冻过程(chéng)中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白质发生冷(lěng)冻(dòng)变性和一系列(liè)理(lǐ)化(huà)性质的改变(biàn)，包括(kuò)蛋(dàn)白(bái)质空间结构和疏水性的(de)变(biàn)化(huà)，凝胶(jiāo)性和保水性(xìng)的降低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活性减低等，从而造(zào)成鱼(yú)肉的品质和口感(gǎn)下(xià)降。

　　2、从营(yíng)养上看，同(tóng)品种的鱼(yú)冷冻后(hòu)确实(shí)会(huì)流失掉(diào)一部分(fēn)营养。

　　因(yīn)为在鱼(yú)冷冻时，鱼肉的(de)肌原纤维中的水分将结成冰晶，但在解冻(dòng)的时候却没有(yǒu)办法再与蛋白(bái)质分子聚合(hé)，也就不能被(bèi)全部吸(xī)收回鱼肉(ròu)中。

　　这种汁液的(de)流(liú)失就伴随着鱼肉(ròu)中(zhōng)一(yī)小部分可(kě)溶(róng)性蛋白(bái)质、盐类、维生素等水溶(róng)性营(yíng)养物质的流失。

　　但是，这点损失并不影响鱼类的核心营养价值。

　　因为这一点损(sǔn)失(shī)如果也要较真(zhēn)儿(ér)的(de)话,那就不得不提醒你，其实活鱼在暂(zàn)养(yǎng)过程(chéng)中，受局部水环(huán)境氧气、温(wēn)度、pH值、排泄物积累和(hé)捕(bǔ)捞造成的(de)鱼体损(sǔn)伤等因(yīn)素影响，也会出现品质的下(xià)降(jiàng)，一样(yàng)有一定的营养损失。