竹荪是煮15分钟左右的(de)。关于(yú)竹荪煮多久以(yǐ)及竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)可以吃，竹(zhú)荪煮多久才(cái)熟透，泡(pào)好的竹(zhú)荪(sūn)煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久(jiǔ)可(kě)以煮(zhǔ)熟(shú)等问题，小编将为(wèi)你整理以下的(de)知识答案：

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竹荪(sūn)煮多久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之(zhī)前先(xiān)用淡盐水(shuǐ)泡发大(dà)约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要去(qù)除竹荪(sūn)的(de)花朵部分网状部分，只保留茎部，否则(zé)会有怪(guài)味，竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，所(suǒ)以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处(chù)理(lǐ)方法其实也(yě)不难，只要把它(tā)比(bǐ)较难清理的地方都要(yào)注(zhù)意去洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的(de)部(bù)分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣(yī)，或者(zhě)将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它变(biàn)得透但却又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务必(bì)要做到彻(chè)底的冷却(què)，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷水还(hái)是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的(de)，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要(yào)的时间比较短，建议可(kě)以根(gēn)据(jù)个人方便的(de)时间来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建(jiàn)议用太烫(tàng)的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较(jiào)合适的，而且(qiě)浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪(sūn)的营养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补充(chōng)营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨(ān)基(jī)酸、维生素和矿物(wù)质(zhì)，而且其(qí)中(zhōng)的氨基酸符(fú)合人体(tǐ)所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以(yǐ)为人体(tǐ)补充多种营养物质(zhì)，能(néng)够(gòu)维持(chí)人体组织器官(guān)的正常生理功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食(shí)用后能够(gòu)降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于(yú)一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等(děng)症(zhèng)状来说，可以适(shì)当(dāng)地吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作用(yòng)。

　　清热(rè)利湿(shī)：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食(shí)用后可(kě)以有效地(dì)降低人体内的热气，起(qǐ)到(dào)清(qīng)热(rè)利(lì)湿的作(zuò)用，因此对于(yú)一些因为体内(nèi)火气过大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一定(dìng)要适量食用，而且对于一(yī)些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来说，建议(yì)最好(hǎo)是(shì)根据(jù)自(zì)身的肠胃(wèi)情(qíng)况(kuàng)来决定少吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于(yú)一种食用菌类，具(jù)有一定的过敏性(xìng)，食(shí)用后容(róng)易(yì)出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些过敏体(tǐ)质(zhì)的人群(qún)来说，在(zài)食用(yòng)竹荪(sūn)之前(qián)最(zuì)好是先做好过敏源(yuán)测试，确定不(bù)过敏(mǐn)后方可(kě)继续食(shí)用，以(yǐ)免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能(néng)量。

　　二、具(jù)有明(míng)显的(de)防病作用和机(jī)体(tǐ)调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素，维持人(rén)体(tǐ)正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富(fù)的(de)粗纤(xiān)维，可以适当(dāng)的促进肠胃(wèi)的运动，在一定(dìng)程度上提(tí)高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌(jūn)盖(gài)封闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪(sūn)的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一(yī)点。

　　那么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封(fēng)闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿(ér)。

　　不容(róng)易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干(gàn)品含(hán)粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪美味的物(wù)质(zhì)条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和(hé)不对(duì)称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可(kě)以(yǐ)补充人体必需的营养元素，增强人(rén)体免疫(yì)力和抗病能(维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架néng)力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用(yòng)还可调节中老(lǎo)年(nián)人(rén)的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的糖分(fēn)具有显(xiǎn)著的调节机体和预防疾病的作用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)越来越受到人(rén)们的(de)重视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么(me)处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须清理，清理不了的接(jiē)缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用(yòng)工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的解决方法(fǎ)是去除(chú)根部的泥(ní)土(tǔ)，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老(lǎo)的(de)部分(fēn)去掉(diào)，保持伤口圆(yuán)润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放入(rù)油锅(guō)，直(zhí)到越来越(yuè)透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我(wǒ)们需要马上把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一(yī)定要保证完全冷(lěng)藏，否则(zé)太阳颜(yán)色(sè)会(huì)比较(jiào)暗，非常容易造成熟(shú)后松散变质的(de)情况。

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