新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长(zhǎng)以及(jí)新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能(néng)诱发或是加(jiā)重某种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含(hán)的(de)蛋白对人(rén)体是属于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身(shēn)体某种旧病宿(sù)疾的复发，且部(bù)分患者(zhě)可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意(yì)食用(yòng)禁忌(jì)问(wèn)题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容(róng)易(yì)导(dǎo)致(zhì)人体内的燥(zào)热之气的加重(zhòng)，尤(yóu)其是本身就是热性体(tǐ)质的(de)人群(qún)，也不建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良(liáng)，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的含(hán)量是比较高(gāo)的(de)，身体肥胖的人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋(dàn)的食用量也要注(zhù)意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋的食用(yòng)量合适，且(qiě)个人体质也健康正常(cháng)的人(rén)群食用鹅蛋之后是可(kě)以起(qǐ)到补益(yì)身(shēn)体的(de)作(zuò)用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营(yíng)养物质含量(liàng)丰富(fù)，对人体(t姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么ǐ)健康是(shì)有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其(qí)实有很多要注意的点，比较常见的储(chǔ)存(cún)方(fāng)法有冷藏(cáng)法，石(shí)灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这(zhè)几种方法对于保(bǎo)存鹅(é)蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合格的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温(wēn)度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微生物和酶(méi)的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添(tiān)加填充物(wù)，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要水洗(xǐ)，有污物的(de)蛋(dàn)可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛(máo)巾擦(cā)一遍，然(rán)后大(dà)头朝上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀(yún)地(dì)涂上一(yī)层食(shí)用油，或(huò)用(yòng)保鲜膜包裹(guǒ)后(hòu)放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白(bái)中的(de)卵白(bái)蛋(dàn)白和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富有人体所必(bì)须的各种氨基(jī)酸，是完(wán)全蛋(dàn)白(bái)质，易于(yú)人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组(zǔ)织的发育有(yǒu)重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被(bèi)人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰(fēng)富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水(shuǐ)中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用(yòng)酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散(sàn)加(jiā)盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点(diǎn)温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露(lù)。

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