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牛肉能(néng)够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天天吃(chī)的。

　　一般不主(zhǔ)张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤(lìng)含竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读量较高，长时间过量食用(yòng)或(huò)许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许多食用牛(niú)肉还或(huò)许会呈(chéng)现胃肠(cháng)道不适的(de)现象(xiàng)，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高(gāo)，人(rén)每(měi)天摄(shè)入胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而言(yán)，应(yīng)尽量防止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉(ròu)，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或少数食(shí)用牛肉，添加机体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的(de)牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在(zài)胃肠道(dào)内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的影(yǐng)响，然(rán)后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良的(de)体现，因(yīn)而胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱(luàn)的人群应削减(jiǎn)牛(niú)肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后(hòu)切片，把葱(cōng)打结(jié)，酱油，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火(huǒ)2小时之(zhī)后一向用小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细(xì)丝，然后(hòu)找来家(jiā)里放干的烙(lào)饼切片(piàn)，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤(tāng)中过(guò)一下，码在(zài)饼上，然(rán)后拿出(chū)牛肉(ròu)片(piàn)若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的是(shì)肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱(ài)吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解，便是把(bǎ)牛肉盖(gài)在(zài)荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒粉(fěn)等就能(néng)够享用了。

保(bǎo)定特征美(měi)食(shí)

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或(huò)许(xǔ)第(dì)一印(yìn)象便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可(kě)是保定可(kě)不止驴(lǘ)肉这(zhè)一(yī)种美食，还有(yǒu)许多的美食(shí)也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特(tè)征小吃(chī)，始(shǐ)于清(qīng)朝年(nián)间，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻名的传(chuán)统(tǒng)面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨(mó)成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量(liàng)的(de)水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧(táng)好的面团(tuán)擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉(liáng)至(zhì)不干不湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期(qī)长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河(hé)北省怀(huái)安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏木熏制(zhì)而(ér)成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风味共同，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名(míng)菜，归(guī)于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮(liàng)，带着诱人的(de)香味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身应声而断，肠(cháng)衣裂(liè)开时带着脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而不(bù)硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了(le)口腔(qiāng)，丰满扎实，不(bù)由人称心(xīn)如意(yì)、沉(chén)溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河(hé)北省保(bǎo)定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃(chī)的仍是要数美味可口(kǒu)的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼是(shì)河北保定传统(tǒng)小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的(de)冰糖葫芦(lú)是一道美味可(kě)口的名(míng)小吃，在河北(běi)省(shěng)内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个(gè)红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串的(de)糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在，糖(táng)葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐是(shì)保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐，当(dāng)年仍(réng)是保定六味斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿(ā)胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地(dì)为(wèi)保定市(shì)徐(xú)水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐(xú)水县境内河流称号(hào)，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火后(hòu)以温火炖，配(pèi)以近20种调料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度透彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉香而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北(běi)保定的当(dāng)地名(míng)竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读吃(chī)之一，起源(yuán)于(yú)清(qīng)末，在中(zhōng)华旅行(xíng)社出书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬制(zhì)，并(bìng)将煮熟(shú)的肉片切成薄(báo)片，再配以(yǐ)撕(sī)成彩云状(zhuàng)的(de)火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它(tā)的吃法考究(jiū)三(sān)吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合(hé)作不同的辅料，便能(néng)够吃出不同的风味(wèi)来，真(zhēn)是让人耐人(rén)寻(xún)味。

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