新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。几率和机率哪个正确一点，几率和机率有何不同p>

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指(zhǐ)能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的(de)蛋(dàn)白对人体(tǐ)是属(shǔ)于一种异体蛋白(bái)，它(tā)可(kě)在人体内(nèi)构成一种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还(hái)会出现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时(shí)候要注意(yì)食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴(bā)结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后(hòu)很(hěn)容易(yì)导(dǎo)致人体内的燥热之气的加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身就是热(rè)性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含量(liàng)是比较高的，身体肥(féi)胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥(féi)胖情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意(yì)，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体质(zhì)也健康正(zhèng)常的(de)人(rén)群食用鹅蛋之后是(shì)可以(yǐ)起到补益身体的(de)作用的，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等(děng)营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)含量(liàng)丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较(jiào)常见的储存方几率和机率哪个正确一点，几率和机率有何不同法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对(duì)于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这(zhè)样的温度(dù)下，胚胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内的微生物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入(rù)缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法(fǎ)：清(qīng)水5千(qiān)克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过(guò)的(de)半湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均(jūn)匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的(de)水分蒸发，阻止外(wài)部(bù)细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须(xū)的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部分(fēn)集中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是(shì)卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质(zhì)主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫(liú)胺素(sù)，蛋(dàn)白(bái)中的维生素以核黄素(sù)和尼克酸居多(duō)，这些维生素也(yě)是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来(lái)晚(wǎn)上吃(chī)也可以切(qiè)好腌(yān)冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前(qián)加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油(yóu)，油有(yǒu)点温(wēn)度时下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可(kě)加点鱼露。

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