柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能(néng)吃了呢如(rú)果酒味比较淡(dàn)的话是不(bù)影响食(shí)用的，如果酒味比较重，而且味道(dào)也有些变了就不建议继续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是(shì)因(yīn)为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置(zhì)的过程中在发酵菌(jūn)的无(wú)氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)要(yào)看酒味的程(chéng)度(dù)才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味(wèi)很淡(dàn)，并且本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句打开(kāi)之后(hòu)，一会(huì)儿就没有了(le)的话(huà)，食用的时候也(yě)是没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且(qiě)食(shí)用的时候也有很重的酒味(wèi)，那么这种柿(shì)饼就不(bù)建议再(zài)食用了。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳(tàn)水化合物，因(y本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句īn)此在长期放置的过程中，碳水(shuǐ)化合物会(huì)在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化(huà)成(chéng)酒精，因此柿(shì)饼有时候会(huì)有酒味。

　　酒味(wèi)很(hěn)轻(qīng)的(de)柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放置一段时间(jiān)，待酒味消失之后就(jiù)可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量(liàng)的碳(tàn)水(shuǐ)化合物，具有抑制细菌(jūn)增长的作用(yòng)，再加上冷冻(dòng)室(shì)的温度很低，因(yīn)此(cǐ)可以抑(yì)制细菌的滋生，可以很好的保藏(cáng)柿(shì)饼，因此这样的柿饼没(méi)有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源：百度(dù)百科(kē)-柿饼(bǐng)

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