怎么才能(néng)挑甜(tián)葡萄吃呢女生？外观(guān):不同的葡萄品种(zhǒng)有(yǒu)不同的(de)风味和特点 的(de)。关于怎么(me)才能挑甜葡萄吃呢女生以及怎么才能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)，葡萄怎么挑甜的，如何挑(tiāo)选甜葡(pú)萄(táo)，葡萄太甜了(le)怎么(me)吃(chī)，女生想(xiǎng)吃葡萄(táo)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

甜葡萄可以酿酒(jiǔ)吗

　　甜葡萄是可以酿酒的。

　　可(kě)以，不同(tóng)的葡萄(táo)酿制不同的葡萄(táo)酒。

　　第一步：买葡(pú)萄选购葡(pú)萄时，可以挑(tiāo)选一(yī)些熟(shú)透的(de)葡萄，哪怕是一颗(kē)颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一(yī)是容易(yì)发酵(jiào)，二(èr)是价(jià)位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶(nǎi)子等(děng)，都是可以(yǐ)用来制作葡(pú)萄(táo)酒(jiǔ)的。

　　第二步：洗葡萄由于葡萄表(biǎo)皮很可(kě)能残留农药，清洗葡萄的(de)环节就(jiù)相当重(zhòng)要，最好能够逐颗清洗，再用自(zì)来水反复(fù)冲洗(xǐ)，同时剔除(chú)烂葡萄。一(yī)些爱干净(jìng)的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少(shǎo)了一些葡萄皮特有的营养。

　　第三步：晾(liàng)干葡萄把葡(pú)萄盛在能漏水的(de)容器当中(zhōng)，等(děng)葡萄表面没有(yǒu)水(shuǐ)珠(zhū)就(jiù)可以倒(dào)入酒坛了。

　　第四(sì)步：选择容(róng)器酒坛子可以(yǐ)是陶瓷罐子，也可(kě)以是玻璃瓶，但不(bù)主张(zhāng)用塑料容器，因为塑料很(hěn)可能会与酒精发(fā)生(shēng)化学(xué)反应，并产生一(yī)些有毒物质，危害人体(tǐ)健康。

　　第五步(bù)：捏好(hǎo)葡萄放进容器(qì)双手(shǒu)洗净(jìng)后，直接(jiē)捏(niē)葡萄，操作办法是抓起一把(bǎ)葡萄使劲一握，然后放入酒(jiǔ)坛中，再把(bǎ)糖放在葡萄上面，葡(pú)萄和糖的比例是(shì)10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖(táng)是(shì)葡(pú)萄发酵的重要(yào)因(yīn)素)。

　　第六步：加封(fēng)保存将酒坛子密封，如(rú)果是陶瓷罐的话(huà)，可以(yǐ)到(dào)买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住(zhù)封口(kǒu)。加封(fēng)后(hòu)，酒坛(tán)子需放在阴凉处(chù)保存，平时不要随(suí)意去(qù)翻动或打开盖子。

　　第七步：启(qǐ)封(fēng)天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需(xū)要(yào)40天左右。启封后，捞出浮在(zài)上(shàng)面的葡萄皮(pí)，就可(kě)以直接喝(hē)葡萄酒了。注意，如果喜欢酒(jiǔ)劲足一点(diǎn)，只(zhǐ)需延迟启封时间(jiān)就行了。启封(fēng)后(hòu)，每一次舀出葡萄酒后(hòu)，别(bié)忘(wàng)盖好酒坛(tán)的盖子，以免(miǎn)酒味挥发。

怎么才能挑(tiāo)甜葡萄吃呢女生

　　1、外观:不同的葡萄品种(zhǒng)有不同的风(fēng)味和特点(diǎn) 。

　　选(xuǎn)购时，首先要注(zhù)意外(wài)观(guān)新鲜，果穗大小适当整齐，果梗新鲜坚挺，果粒饱满，大(dà)小均匀(yún)，青(qīng)籽、瘪(biě)籽少，外(wài)面(miàn)有霜(shuāng)的品质最好 。

　　当用(yòng)手(shǒu)轻轻提起新(xīn)鲜葡(pú)萄时(shí)，果粒紧实(shí)，种子(zi)掉落(luò)较少(shǎo)。

　　如果颗粒纷纷脱落，说(shuō)明不够(gòu)新鲜 。

　　2、表面颜(yán)色:一般成熟度适(shì)中的果(guǒ)穗(suì)和籽(zǐ)粒颜色较(jiào)深，较亮(liàng)；比如玫(méi)瑰(guī)香黑(hēi)紫，桂圆琥珀(pò)紫，巨峰(fēng)黑紫，牛(niú)奶黄白 。

　　3、闻味:品质好的葡萄果肉丰富(fù)，味甜，香气(qì)浓郁；劣(liè)质葡萄(táo)汁(zhī)汁少或(huò)多但味少，无香气，酸味明显 。

　　买的时候试试耳(ěr)朵里的底葡萄(táo)，因为一般来说，底葡萄是最不甜的(de) 。

　　如果是甜的，说(shuō)明葡萄整穗都是甜的 。

怎么挑选葡萄，什(shén)么样(yàng)的葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜(xiān)，大小均(jūn)匀、整齐(qí)，枝(zhī)梗新鲜牢固，颗粒饱(bǎo)满，外(wài)有白(bái)霜的(de)，一般比较好。

　　另外，葡萄(táo)用手轻轻提起(qǐ)时，如果葡萄纷纷脱落(luò)，说(shuō)明(míng)葡萄不够新(xīn)鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一(yī)般(bān)成(chéng)熟(shú)度适中的葡(pú)萄(táo)颜色较深、较鲜艳(yàn)，如巨峰、夏黑葡萄为(wèi)黑紫色(sè)，美(měi)人指葡萄831143是什么意思为鲜(xiān)红(hóng)色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓，味甜，有香气，就是好葡萄。

　　与此(cǐ)相反，不好(hǎo)的葡萄往往带有(yǒu)酸(suān)味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不好与成熟度有(yǒu)关，一串葡萄中最下面的一颗往(wǎng)往由于光照程度最差，成熟度(dù)不佳。

　　所以在一般(bān)情(qíng)况(kuàng)下，最下面那颗是最不(bù)甜的。

　　选(xuǎn)购时(shí)，就试(shì)吃最(zuì)下面那(nà)颗。

　　健(jiàn)康小贴(tiē)士

　　鲜榨蔬菜汁维生素C损失多(duō)许(xǔ)多人(rén)相信，自己制作(zuò)的鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬汁是最健康(kāng)的。

　　因为完全不加(jiā)热(rè)，其(qí)中的维生(shēng)素能最(zuì)大限度地保(bǎo)存下来，还能排毒，能(néng)抗癌，能美容。

　　甚至有(yǒu)人用鲜(xiān)榨果蔬汁代替水炒菜和煮菜。

　　为检验(yàn)这种观点的真(zhēn)实(shí)性，专(zhuān)家(jiā)对(duì)新(xīn)鲜蔬菜榨汁后，营(yíng)养素(sù)保留的情(qíng)况进行了测定。

　　以最容易(yì)损失(shī)的维生素(sù)C为指标，选用最常用来制作蔬菜汁的番(fān)茄和黄瓜为(wèi)试(shì)验(yàn)对(duì)象，用榨汁机(jī)榨汁，进行测定。

　　试验(yàn)数据(jù)表明(míng)，番茄、黄瓜等蔬菜直接榨汁之后，维生素C的损(sǔn)失率(lǜ)高达80%以上。

　　而数据(jù)显示，炒青菜的维生素C损(sǔn)失率只(zhǐ)有(yǒu)30%～50%，炒青椒只(zhǐ)有20%左右(yòu)，而炒番茄(jiā)则低于10%。

　　结果显示，鲜榨蔬菜汁的维生素(sù)C损失率(lǜ)，甚至比炒青菜更大。

　　同时，榨汁(zhī)之后(hòu)，还会有一个明显的变化：果蔬汁的颜(yán)色(sè)逐渐变(biàn)深。

　　在这个(gè)过(guò)程(chéng)中(zhōng)，果蔬(shū)的抗氧化(huà)能力会(huì)逐(zhú)渐下降。

　　这是因为果蔬中都存在维生素(sù)C氧化酶、酚氧化酶等很多氧化酶类，它们(men)在细胞(bāo)中平(píng)日(rì)独居一室，不和维生(shēng)素C、多酚类物质等抗(kàng)氧化成(chéng)分见面。

　　一旦扔进果蔬(shū)榨(zhà)汁机，细胞被绞碎破坏，这(zhè)些成分(fēn)就会混在一起(qǐ)，发生反应。

　　酶的(de)催化反应(yīng)十(shí)分(fē831143是什么意思n)迅速，只(zhǐ)需(xū)瞬间，维生素C就会大量(liàng)损失(shī)，有保健作(zuò)用的多酚类物质也会被迅速破坏。

　　如(rú)果在榨果汁时去(qù)掉渣子(zi)，还会损(sǔn)失大量(liàng)膳食纤维。

　　如榨菠萝汁时，去掉果渣会损失90%以上的纤(xiān)维(wéi)。

　　专家(jiā)建议：水果和蔬(shū)菜在制作鲜榨汁之后，维生素C和其他抗氧(yǎng)化(huà)物(wù)质会有很大的损失。

　　因此，吃饭的时候不吃青菜，而用(yòng)自(zì)制鲜榨果(guǒ)蔬汁(zhī)来替代的方法是错(cuò)误的。

　　建议每天(tiān)要(yà831143是什么意思o)吃两(liǎng)盘少油烹调的熟蔬菜(cài)，在此(cǐ)之(zhī)外，可(kě)以(yǐ)再(zài)加两杯鲜榨果蔬(shū)汁。

　　在家庭自制鲜榨果蔬汁之前，最好用(yòng)沸水短(duǎn)时快速(sù)焯烫一(yī)下之后再榨汁(zhī)，能灭(miè)活一(yī)些酶类，减少营养物质的损(sǔn)失。

　　一定要现榨现喝(hē)，减少抗氧化物质氧化分(fēn)解的时间。

　　滤去(qù)的果渣应尽(jǐn)量利用，可(kě)以加一点(diǎn)蜂(fēng)蜜和(hé)柠檬(méng)汁调味，做(zuò)成高纤维(wéi)小甜(tián)食，味道(dào)其实(shí)很(hěn)不错。

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