燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发(fā)布2023年一季报，实(shí)现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的(de)营收为(wèi)132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去(qù)一年(nián)实现营收和净利润的双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润(rùn)43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除(chú)一(yī)次(cì)性初(chū)始(shǐ)补偿(cháng)收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒(jiǔ)企业调整产品结构(gòu)、上调产品(pǐn)售价的(de)结(jié)果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增长，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长(zhǎng)幅度(dù)并不大，销(xiāo)量增长也不(bù)如人意(yì)。不过，其高(gāo)端产品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长(zhǎng)的(de)背(bèi)后(hòu)亦(yì)不乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降低经营(yíng)成本、改善盈利(lì)的情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业(yè)分(fēn)析师蔡学(xué)飞告诉(sù)时代财经，啤酒企业关停部分(fēn)工厂(chǎng)是(shì)为了提(tí)高运行效率，降(jiàng)低运(yùn)营成本，同时淘汰低端落(luò)后产(chǎn)能，而新增产能是为了利用自(zì)身品牌(pái)、品质和区位优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合整个(gè)行(xíng)业消费结构升级(jí)的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤(pí)酒(jiǔ)迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转为存(cún)量市场(chǎng)，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越来(lái)越难。

　　过去一年，上述三(sān)家(jiā)啤酒上市公(gōng)司的(de)产品销量增长幅度(dù)均(jūn)在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量(liàng)807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万千升(shēng)，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗长乏力(lì)的局面(miàn)，啤(pí)酒企(qǐ)业都把目光(guāng)锁定(dìng)在高端(duān)化上，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华(huá)润(rùn)啤酒推行(xíng)多(duō)元品牌(pái)组(zǔ)合建(jiàn)设，并推出多款新品(pǐn)，其中，在(zài)“醴”的基(jī)础上推出首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯(chún)生及碳酸饮(yǐn)料雪(xuě)花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二(èr)品牌”战略的同(tóng)时，也加(jiā)快布局高端和超高端(duān)市场；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)则持(chí)续(xù)实(shí)施大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大单品与特色产品组合的(de)产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出(chū)了(le)一款名为(wèi)“一世传奇”的高(gāo)端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而此前华(huá)润雪(xuě)花(huā)啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路(lù)线对(duì)业绩的(de)提振效(xiào)应明显。华润啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高(gāo)档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年(nián)增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端(duān)以上产品(pǐn)实(shí)现销量293万千升，约(yuē)占全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增(zēng)长超50％。从吨价(jià)看，中(zhōng)信(xìn)证券研(yán)报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千升(shēng)，同(tóng)比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系(xì)等(děng)影响，全球啤(pí)酒原材料及包装物成本上升，燕京啤(pí)酒(jiǔ)和(hé)华润啤(pí)酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况(kuàng)下，部分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全(quán)资子公司向山东(dōng)景(jǐng)芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购(gòu)金种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家(jiā)白酒企业的实(shí)控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤(pí)酒(jiǔ)跨(kuà)入白(bái)酒(jiǔ)行业的(de)目的是希望借助白(bái)酒来(lái)实(shí)现高端(duān)化(huà)发(fā)展。

　　一(yī)边关厂卖地(dì)，一(yī)边(biān)扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多(duō)啤酒企(qǐ)业的营(yíng)收增速(sù)放缓，但净利润大(dà)多实(shí)现了可观的增长，除了高端化战略(lüè)带来的拉(lā)动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩(suō)减成本的策略(lüè)有(yǒu)关(guān)。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在(zài)中国内地24个省、市、区营运(yùn)63间(jiān)啤(pí)酒厂，目前正持续(xù)推动优化产能(néng)布局，已停(tíng)止(zhǐ)营运两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒于(yú)2022年一次性确认(rèn)员工补偿及安置(zhì)费用和关厂相关的(de)固定资产(chǎn)减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为(wèi)国内啤(pí)酒(jiǔ)企业优化经营(yíng)的常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投资者交(jiāo)流(liú)会上就(jiù)透露，已(yǐ)着(zhe)手开始进行关厂(chǎng)动作，同时调(diào)整和精(jīng)简总部(bù)和工厂(chǎng)员工(gōng)架构，压缩管理(lǐ)层级，未来公(gōng)司销售、管理(lǐ)费用(yòng)率有(yǒu)望(wàng)持续收缩。

　　伴老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗随着关(guān)厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规模的(de)减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒人员(yuán)减少(shǎo)的趋(qū)势仍在(zài)延续，全年共(gòng)聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤(pí)酒2022年在职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市(shì)公司增厚(hòu)了利(lì)润。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日(rì)，青岛啤(pí)酒(jiǔ)发布(bù)公告称，董事会同意政府对公司(sī)所属杨家群货场土地进行收储。今年3月(yuè)1日，公司(sī)收到上述目(mù)标土地的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通(tōng)过资(zī)产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益(yì)，较上一年增加4.86亿(yì)元。青岛(dǎo)啤酒表示(shì)，这部分(fēn)收益(yì)主要系公司取得处(chù)置(zhì)土地(dì)使用权等长期资产的收(shōu)益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深圳(zhèn)市润(rùn)投咨(zī)询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有(yǒu)限公(gōng)司及本(běn)公司(sī)间接全资附属公司华润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订搬迁补(bǔ)偿协议(yì)，华润啤酒就出让(ràng)其拥有的地块收取初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一项，就为(wèi)华润啤(pí)酒(jiǔ)带(dài)来了当年约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂裁(cái)员的同时，啤酒企业也(yě)在(zài)筹划(huà)新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年(nián)搬迁新建项目、喜力(lì)厦门(mén)40万千升/年新(xīn)建项目等，同时还有8个(gè)项目(mù)正式投产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时(shí)罐装(zhuāng)生产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与(yǔ)青岛(dǎo)啤酒也(yě)在年(nián)度(dù)报告中披露了多(duō)项新建(jiàn)、搬迁(qiān)和改造(zào)工(gōng)程(chéng)。

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