浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的以及浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况下(xià)，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的(de)药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有碳酸铜存在吗 有碳酸铜这种物质吗调中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还可用(yòng)来做(zuò)面食，对于(yú)消暑(shǔ)解渴有一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对(duì)胎儿(ér)发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可(kě)能会加重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意(yì)饮食，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说(shuō)是家家(jiā)户户必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的(de)。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个过(guò)程中会产生一些微生物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程中(zhōng)会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用(yòng)的时候可(kě)以(yǐ)多清(qīng)洗一(yī)会儿(ér)，这样就(jiù)可以(yǐ)将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后放(fàng)在(zài)开水(shuǐ)里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后(hòu)把下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上顿下(xià)顿那么(me)吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本(běn)上就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味(wèi)是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人体自我调(diào)节的能(néng)力(lì)增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不(bù)论什么东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫(háo)无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并(bìng)可能(néng)因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可(kě)能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的(de)酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就(jiù)没有绝(jué)对(duì)意义上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉(liáng)拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的(de)味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子(zi)芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多(duō)多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的(de)作用(yòng)过多食(shí)用胃里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜一(yī)起(qǐ)食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡太(tài)久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有白色就不(bù)能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好(hǎo碳酸铜存在吗 有碳酸铜这种物质吗)吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量(liàng)吃(chī)，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控(kòng)制，2到(dào)3天(tiān)吃一(yī)次，既(jì)清淡又还有增进食欲(yù)的功能也(yě)很不错。

　　回答完(wán)题(tí)主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什(shén)么(me)东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不(bù)清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂(zá)，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和(hé)叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果放(fàng)置的地(dì)方(fāng)温度(dù)低，腌制(zhì)时间会更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤(tāng)为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专(zhuān)用的(de)器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾(zhān)过(guò)别的东西又来(lái)舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是很排(pái)它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了(le)，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是(shì)可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多，亲们知(zhī)道(dào)浆(jiāng)水的来路和好(hǎo)处与弊(bì)端(duān)了吧(ba)？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑(yí)问可(kě)以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特(tè)别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们(men)经济不宽裕(yù)，为了(le)节省(shěng)开支，就经(jīng)常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之(zhī)物(wù)，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好(hǎo)多人(rén)感觉上火了，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说的(de)“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变(biàn)质(zhì)浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了(le)，上面会有一(yī)层(céng)白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食(shí)用了(le)。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是(shì)把这层白花(huā)花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆水的(de)人越来(lái)越(yuè)少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通(tōng)百姓家常见的(de)食(shí)物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大都面露(lù)一付难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都(dōu)会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让人酸爽无比的(de)浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水的水要用(yòng)别(bié)人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道(dào)是不是真(zhēn)的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能(néng)对(duì)便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更换不(bù)及时，容(róng)易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适(shì)宜(yí)！碳酸铜存在吗 有碳酸铜这种物质吗

未经允许不得转载：绿茶通用站群 碳酸铜存在吗 有碳酸铜这种物质吗