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芹菜榨汁要开水焯(chāo)一下吗，芹(qín)菜榨汁用生(shēng)的好(hǎo)还是熟的好

　　芹(qín)菜(cài)榨(zhà)汁要开水焯一下(xià)的。

　　1.芹菜榨汁要开(kāi)水焯(chāo)一(yī)下，因为在芹(qín)菜表面(miàn)会有很多的细菌，而且在(zài)表面还会(huì)有很(hěn)多的泥污，所以必(bì)须要进行焯水(shuǐ)，这样(yàng)才能够保(bǎo)证青菜的新鲜，同时(shí)也可以去除表面的泥污，吃的时候就特别健康(kāng)卫生。

　　2.另外(wài)，芹菜榨汁用开水焯的具体方法为(wèi)首先清洗干净(jìng)，然后起锅烧水，将青菜放入(rù)到(dào)锅里面煮5~10分钟之后(hòu)捞出，就(jiù)可以完成焯水，这样制作(zuò)出来的味道成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思就(jiù)比较好吃，而(ér)且也(yě)不会出现拉肚子的(de)情况。

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　　榨芹菜汁(zhī)的话(huà)不管(guǎn)是用(yòng)生(shēng)的还是熟(shú)的都(dōu)是(shì)可以的。

　　要是肠(cháng)胃(wèi)比较(jiào)好喜欢(huān)吃(chī)些(xiē)生食(shí)的话，可以直接用生(shēng)的榨汁，由于生的芹(qín)菜味道比较重所以很多人(rén)都不能接(jiē)受。

　　要是不(bù)能接受的话也可以用熟的芹(qín)菜榨汁的，效果是一样的。

芹菜榨汁用(yòng)什么芹菜

　　西芹。

　　西芹和芹(qín)菜虽都同(tóng)属(shǔ)于芹菜，但是(shì)西芹和芹菜含(hán)水量不一(yī)样(yàng)且所含营(yíng)养价值也不同。

　　芹菜中所(suǒ)含的粗纤(xiān)维(wéi)成分比(bǐ)较多(duō)，榨出来(lái)的(de)汁水所含的(de)杂质比(bǐ)较多，难以下咽。

　　西芹(qín)水(shuǐ)分(fēn)含(hán)量(liàng)比(bǐ)较多，粗纤维较少(shǎo)，所以西(xī)芹榨出(chū)来的汁(zhī)水比较(jiào)纤细浓稠，且不含太(tà成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思i)多杂(zá)质，比较容易吞咽，所(suǒ)以选择榨(zhà)芹菜汁时选用西(xī)芹(qín)较好。