除此(cǐ)之(zhī)外，酸奶(nǎi)还能促进肠胃蠕动。

　　但(dàn)是，发酵乳是由乳制(zhì)品发酵而成的(de)。

　　与酸(suān)奶相比(bǐ)，发酵乳也是一种饮料，但没有(yǒu)酸奶营养(yǎng)丰富。

　　由于风(fēng)味(wèi)发酵乳中(zhōng)添加了果粒或果蔬汁，虽然营养更加完善合(hé)理，但也稀(xī)释了牛(niú)奶中原(yuán)有的营(yíng)养成分，营养价(jià)值没有酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮料(liào)中蛋白质和钙的(de)含量只占发酵乳(rǔ)的1/3，含糖量还(hái)很高(gāo)，营养价(jià)值远不及发酵乳(rǔ)。

　　如(rú)果仅仅是为(wèi)了摄入更(gèng)多的乳酸菌，还要(yào)注意的是，乳酸菌要想对我们的(de)肠(cháng)道有一定的改善作用，也要(yào)摄入菌(jūn)落总数10的(de)8次方(fāng)才有足够的(de)活(huó)性(xìng)。

　　风味发酵乳(rǔ)不是酸奶的。关于风(fēn音域划分从低到高，人声音域划分g)味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶以及全脂风(fēng)味发酵乳是不是(shì)酸奶，原味风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸奶，风味发酵乳是不是(shì)酸奶,和酸(suān)奶之间有什么区别，风(fēng)味发酵乳是不(bù)是酸奶做的，风(fēng)味发酵乳是(shì)不是酸(suān)奶(nǎi)的一种等问题(tí)，小编(biān)将为你整理以下的(de)知(zhī)识(shí)答案：

风(fēng)味发酵乳是不是酸(suān)奶(nǎi)

　　不是的。

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳不等同于酸奶(nǎi)，因(yīn)为其所含(hán)有的(de)营养成分(fēn)和酸奶并不完全(quán)一致(zhì)，酸奶(nǎi)制作除了添加必要的添加以外(wài)，不会再加入其他物质而通过发酵而成，但是风味发酵乳制作会(huì)加入2~3种(zhǒng)，甚至3种以上的物质进行(xíng)发(fā)酵，还会添(tiān)加(jiā)一些粗(cū)粮(liáng)谷物、果蔬(shū)，以改(gǎi)善(shàn)口味和口感，所以风味发酵乳和酸奶(nǎi)并(bìng)不一(yī)样。

　　发(fā)酵乳是一种酸性乳饮料(liào)，一般(bān)都是(shì)乳(rǔ)制品。

　　鲜奶(nǎi)为主要原(yuán)材料，经过发酵或者(zhě)没有(yǒu)经过发酵制(zhì)作(zuò)出来的饮料(liào)，而(ér)酸奶的主要(yào)原材料是(shì)新鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌装制(zhì)作出来的一种牛奶(nǎi)制(zhì)品。

风味发酵乳和酸奶的区别(bié)

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是指以(yǐ)80%以上生牛（羊）乳或乳粉为(wèi)原料(liào)，添加其(qí)它原料(liào)，经杀(shā)菌、发酵(jiào)后pH值降(jiàng)低，发酵前(qián)或(huò)后(hòu)添加或不添加食(shí)品添加(jiā)剂(jì)、营养(yǎng)强化剂(jì)、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是一(yī)种酸甜口(kǒu)味的牛(niú)奶(nǎi)饮(yǐn)品，是以牛(niú)奶为原(yuán)料，经过巴氏(shì)杀菌(jūn)后(hòu)再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后(hòu)，再冷却灌装(zhuāng)的一种牛奶制品。

　　二、主要原料不(bù)同(tóng)

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要(yào)原料：生(shēng)牛(niú)（羊）乳或乳粉(fěn)，食品添加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料(liào)：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉(fěn)，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味发(fā)酵乳(rǔ)

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳(tàn)水化(huà)合物。

喝酸奶的(de)注(zhù)意事项(xiàng)

　　1、最(zuì)好别拿酸奶充饥。

　　因(yīn)为空(kōng)腹时胃内的酸度大(dà)，在这个时候喝酸奶，酸奶内(nèi)特有的乳酸菌容易被胃(wèi)酸杀(shā)死，那(nà)样酸(suān)奶的(de)保健作用会大大(dà)减弱。

　　所以喝(hē)酸奶最好是在饭后1-2小时的(de)时候再喝吧。

　　这时胃液被稀释(shì)，胃内(nèi)的(de)酸碱(jiǎn)度最(zuì)适合乳酸菌(jūn)生长。

　　2、很多人知道酸奶里千千万(wàn)万的(de)"菌"是好(hǎo)东(dōng)西，但却不知道如何留住它们。

　　在酸奶刚生(shēng)产出(chū)来时，里面(miàn)都是活菌，只有冷(lěng)藏才能将活(huó)菌很好地保存下来。

　　还有人喜欢(huān)把(bǎ)酸奶热(rè)了喝，这(zhè)种做法更是暴殄天物(wù)了。

　　3、如果(guǒ)想丰富(fù)酸奶的口味，不妨自己在(zài)家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加(jiā)工的(de)，其自然(rán)性当(dāng)然(rán)不如新奇的(de)水(shuǐ)果，如果想(xiǎng)增(zēng)加酸奶的口(kǒu)味，不(bù)妨(fáng)自己在家把水果切块后(hòu)放进酸奶(nǎi)。

风(fēng)味发酵乳是酸奶吗？

　　是(shì)

　　发酵(jiào)奶(nǎi)是酸奶的一种。

　　但是酸奶和风(fēng)味发酵乳是不一样的(de)，有(yǒu)本质的区别(bié)。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵而成的。

　　作为(wèi)一种(zhǒng)饮料，对(duì)人体有(yǒu)保健作用(yòng)。

　　例如，经常喝(hē)酸奶可(kě)以帮(bāng)助(zhù)人们减肥(féi)，因为它(tā)富(fù)含(hán)乳酸菌和钙。

　　除(chú)此之外，酸奶还能促进(jìn)肠胃蠕动。

　　但是，发(fā)酵乳是由乳制品发酵而(ér)成的。

　　与酸奶相比，发酵乳也是一种饮(yǐn)料，但没有酸奶营(yíng)养丰(fēng)富。

　　由于风味发酵(jiào)乳中添加(jiā)了果(guǒ)粒或(huò)果蔬汁(zhī)，虽(suī)然营养更(gèng)加完(wán)善合理(lǐ)，但也稀释(shì)了牛奶中原有的营(yíng)养(yǎng)成分，营养价值没有酸奶高。

　　酸(suān)奶(nǎi)等乳酸菌饮料中蛋(dàn)白(bái)质和钙的含量(liàng)只占(zhàn)发酵乳的1/3，含糖量还很高(gāo)，营养价(jià)值(zhí)远不及发酵乳。

　　如(rú)果仅仅是为了摄入更多的乳酸菌(jūn)，还要注意的(de)是，乳酸菌要(yào)想(xiǎng)对我们的肠道有一定的改善作用，也(yě)要摄入(rù)菌(jūn)落总数10的8次方才有足(zú)够的活性。

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