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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱半年不(bù)可以吃的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分(fēn)酶和微生物的活(huó)性都(dōu)能受到抑制，但是与“耐热菌(jūn)”类(lèi)似，也(yě)同样会(huì)有(yǒu)耐寒型细(xì)菌的存(cún)在，这类(lèi)细菌(jūn)即使(shǐ)是在温(wēn)度很低的情况(kuàng)下也同样能正常繁殖(zhí)，所(suǒ)以冷冻保存时间过长(zhǎng)时黄鳝还是会有变质的(de)可能性。

　　就算(suàn)冷(lěng)冻(dòng)了5个月的黄鳝没有出现变质(zhì)的(de)情(qíng)况，但是经过长时间的保存(cún)，黄鳝的营养和(hé)口感(gǎn)都(dōu)已经大大下降，此时继续食用的话价值不大，建议最好还是不要吃(chī)了。

黄鳝多(duō)了怎(zěn)么(me)保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的(de)黄鳝如果(guǒ)不及(jí)时(shí)食用的话，要放到冰箱(xiāng)的冷冻室(shì)里面保存(cún)，这(zhè)样可以防止黄鳝(shàn)的毒性增(zēng)强(qiáng)，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具有(yǒu)杀菌的作用(yòng)，因此，刚杀(shā)死的黄鳝可以撒上一些食用(yòng)盐(yán)，然后(hòu)再(zài)放置(zhì)在阴凉通风(fēng)的(de)地(dì)方，也能够保存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块(kuài)。

　　也(yě)可以把黄(huáng)鳝放在箱子里面，然后再放(fàng)入一些(xiē)冰块，这样的作(z娜能组成什么词，娜字能组什么词语uò)用是降(jiàng)低温度(dù)，黄鳝(shàn)在低温(wēn)的环境下可以(yǐ)保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有(yǒu)什么保存又保(bǎo)鲜(xiān)的小妙招？

黄(huáng)鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种富含蛋白质(zhì)的食物，有滋(zī)养身体的养生(shēng)功效，新鲜(xiān)黄鳝(shàn)一旦死亡之(zhī)后(hòu)身(shēn)体中的(de)组氨(ān)酸会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝(shàn)死(sǐ)亡时间(jiān)越长，腐败进程越快、食用黄鳝(shàn)的毒副作(zuò)用越(yuè)大，即(jí)使放在冰(bīng)箱冷(lěng)藏层也(yě)会很(hěn)快变质，唯有(yǒu)将黄鳝(shàn)放(fàng)进(jìn)冰箱的(de)冷冻层才能(néng)暂时(shí)中(zhōng)止黄鳝细胞(bāo)分解、暂停黄鳝(shàn)腐败(bài)进程(chéng)。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆(pén)里，水量能淹(yān)过黄鳝(shàn)就可以，放置(zhì)于阴凉处;如果装黄鳝(娜能组成什么词，娜字能组什么词语shàn)的(de)桶或木盆太矮，在上面加(jiā)个能通风的盖(gài)子防止逃(táo)跑，并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其营(yíng)养(yǎng)，黄鳝在水中不(bù)仅(jǐn)会正常生长，还可以将(jiāng)身体里(lǐ)面的(de)杂质和废弃物(wù)排泄(xiè)出来。

活黄鳝可以放在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是不建议将活(huó)黄鳝放进(jìn)冰(bīng)箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物(wù)，而冰箱(xiāng)冷藏(cáng)层(céng)是恒温的(de)，将黄鳝放在冰(bīng)箱(xiāng)会降低黄鳝的(de)生命体征(zhēng);家用(yòng)冰箱经常需(xū)要打开(kāi)，很不利于(yú)黄鳝的养(yǎng)殖;而(ér)且黄鳝通体滑(huá)腻，如果钻进(jìn)冰箱哪个角落抓(zhuā)斗(dòu)抓不住(zhù)，死(sǐ)在里面也没(méi)有人知道(dào)，到(dào)时(shí)候(hòu)很(hěn)不好(hǎo)清理，所以是(shì)不建议(yì)将活黄鳝(shàn)放在(zài)冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝(shàn)最(zuì)肥美，于是(shì)喜欢吃黄鳝的人一买就(jiù)买(mǎi)很多保存起来(lái)，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么容易，它(tā)对生(shēng)存的环境很(hěn)挑剔，在(zài)保存期间要(yào)时(shí)刻关注(zhù)黄鳝的状态(tài)，如(rú)果一旦发现有黄鳝(shàn)死了，那(nà)么就不要(yào)再食(shí)用(yòng)了，黄(huáng)鳝(shàn)在死后(hòu)会产生大量病(bìng)毒，人吃了对身体非常有害。

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