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大(dà)明虾是淡水(shuǐ)还是海水

　　大明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的(de)。它(tā)主要(yào)生(shēng)活在浅海泥沙(shā)层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就(jiù)会出现死亡，幼虾(xiā)长到秋季时会成为成虾(xiā)，生长繁(fán)殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造(zào)在通风(fēng)向阳(yáng)，注(zhù)水排水方(fāng)便，水(shuǐ)源(yuán)充足无污染的地(dì)方。建造(zào)好后还(hái)要(yào)先进行消(xiāo)毒处理，保证无菌无毒。放养(yǎng)虾苗一般在春(chūn)季的3-4月(yuè)份，这时气候比较(jiào)适宜，利(lì)于(yú)虾苗生(shēng)长。平时可(kě)以将饵料投喂(wèi)在浅(qiǎn)水处，同时要经(jīng)常(cháng)巡塘，观察生长情(qíng)况，及时调节水质。

　　3、养虾的(de)池塘以面(miàn)积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足、无(wú)污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为(wèi)主。在虾(xiā)苗放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘米的筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘米，亩施基肥50公斤(jīn)或尿素(sù)5公斤(jīn)培(péi)养基础(chǔ)饵(ěr)料(liào)。

大明虾怎么(me)保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备好加厚的保鲜袋，然后把新买(mǎi)来的虾剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同(tóng)样的保鲜(xiān)袋，用透明胶(jiāo)封好，直(zhí)接放入冰(bīng)箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用(yòng)水泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存(cún)。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后整(zhěng)齐(qí)的(de)码(mǎ)在保险盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的虾和刚买来(lái)鲜活的(de)虾的肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来(lái)年有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保(bǎo)存(cún)。

　　首(shǒu)先，准备(bèi)一(yī)个饮料(liào)瓶(píng)子，然后将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)

　　 活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜，在现实生活(huó)中，明虾(xiā)的味道鲜甜，肉质也(yě)非昆明市属于几线城市，云南最好三个城市常正宗(zōng)，营养也(yě)是十(shí)分丰富，所以很多人平时(shí)都非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下面就为大家分(fēn)享(xiǎng)活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)。

活的(de)大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在里面(miàn)放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为(wèi)垫底，把(bǎ)虾放入(rù)里(lǐ)面后(hòu)，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么(me)做(zuò)是(shì)为了利(lì)用冰(bīng)箱内的冷(lěng)气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活虾(xiā)稍微(wēi)用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭(fàn)盒的(de)2/3。

　　(如果是平时(shí)一家三(sān)口吃的话(huà)，用小一点的饭(fàn)盒(hé)，过节(jié)日的话可(kě)以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒里，不要太满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲(chōng)饭盒反面，一倒(dào)就(jiù)能把虾(xiā)块取出，用保鲜膜把(bǎ)虾块包好，可以在冰箱(xiāng)里码放整齐(qí)。

　　 活明虾(xiā)怎么(me)处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用(yòng)清(qīng)水冲洗干净(jìng)，并沥干水分(fēn);

　　 2、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住(zhù)明虾的身体，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无(wú)名指和小指上(shàng)，用大拇指和食指压(yā)住虾(xiā)身，使虾肚面向自己，右(yòu)手拿剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚中间(jiān)有一(yī)条黑色的虾肠(cháng)，用剪刀沿(yán)着(zhe)黑线边缘轻轻划(huà)一(yī)下(xià)，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个(gè)关节处(chù)，右手取一(yī)根(gēn)牙签，用牙签插入虾的(de)第二关节(jié)，轻(qīng)轻(qīng)向上一挑，左手(shǒu)同时把(bǎ)虾身松开平(píng)放，把虾(xiā)泥(ní)取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手顺着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留(liú)下干净的虾(xiā)仁备(bèi)用;

　　 9、剥(bō)下来昆明市属于几线城市，云南最好三个城市的虾壳(ké)和虾头不要丢掉。

活的(de)大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空的饮料瓶昆明市属于几线城市，云南最好三个城市里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱(xiāng)冷(lěng)冻(dòng)。

　　这样虾(xiā)完全与空气隔绝(jué)，也不(bù)会串味。

　　吃之(zhī)前取出一瓶(píng)提前解冻，用刀(dāo)或剪子将瓶子(zi)破开，一瓶正好可以做(zuò)一盘。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法简(jiǎn)单、方便(biàn)、干净(jìng)、利落、最主(zhǔ)要的保(bǎo)鲜不(bù)易干、不(bù)串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会(huì)变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大也不(bù)要太小，500ml的饮料瓶大(dà)小正合适，拿出来吃的话正好能做一(yī)份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买来加(jiā)厚的保(bǎo)鲜(xiān)袋。

　　把新买(mǎi)来(lái)的(de)虾剪(jiǎn)去虾须(xū)和头上的刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋(dài)子。

　　摆满袋(dài)子后(hòu)，在袋(dài)子外面再套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用(yòng)透(tòu)明(míng)胶封(fēng)好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调(diào)至最高档8到(dào)10个小(xiǎo)时(shí)，这样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方(fāng)法(fǎ)的缺点是保鲜(xiān)袋(dài)容易破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就不新鲜(xiān)了，会变干、也容易串味(wèi)，时(shí)间(jiān)长了口(kǒu)感也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后(hòu)整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖(gài)，保证没(méi)有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一(yī)撬就(jiù)都下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的`虾和(hé)刚(gāng)买来(lái)鲜活的虾的肉质口感是一(yī)样的，可以保存到(dào)来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此(cǐ)法时(shí)保鲜盒的大(dà)小要合适(shì)，一(yī)般的(de)外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差不多，大概能装(zhuāng)一斤(jīn)虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后把(bǎ)虾(xiā)捞上来，把水沥干后(hòu)，用保鲜(xiān)袋装好，放在(zài)冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保存，保存时间(jiān)可长达一年(nián)，而且口感和鲜度(dù)与鲜虾几(jǐ)乎(hū)无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但(dàn)保存时间不宜太久(jiǔ)，一(yī)般七天(tiān)左(zuǒ)右。

　　而且口感和(hé)鲜(xiān)度都要(yào)差许多。

　　 注意事(shì)项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复化开(kāi)冷(lěng)冻(dòng)。

　　每次吃多(duō)少(shǎo)取多少(shǎo)，否(fǒu)则化(huà)开再冻虾肉(ròu)就粉了没(méi)有(yǒu)弹性了，而且(qiě)虾皮(pí)会(huì)变黑(hēi)。

　　取出后用自来(lái)水迅速(sù)解(jiě)冻，然后控(kòng)水后(hòu)，愿意(yì)水煮、油(yóu)焖(mèn)就自由发挥了。

活(huó)的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在(zài)塑料瓶里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放(fàng)的东西多且(qiě)杂，这么放就不会(huì)串味了(le)，制作(zuò)方(fāng)法也(yě)很(hěn)简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免(miǎn)虾(xiā)刺破(pò)保鲜袋，先(xiān)把虾须和虾头的刺(cì)剪(jiǎn)掉，也可(kě)以(yǐ)提(tí)前把不吃的地方剪(jiǎn)掉，然后再用(yòng)保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里(lǐ)有食(shí)品级真空包(bāo)装袋和包(bāo)装机的话完全可以选(xuǎn)择这种方法(fǎ)！因(yīn)为(wèi)不论(lùn)是瓶子还(hái)是(shì)保鲜膜(mó)难免会有空气在里面，有空气就难免(miǎn)会有(yǒu)细菌(jūn)，把空气(qì)抽空(kōng)之(zhī)后(hòu)细菌的含量(liàng)也会大(dà)大减少，所(suǒ)以被细菌感染(rǎn)的几率也会大大减(jiǎn)少哦(ó)！

　　 虾(xiā)是贝类吗(ma)

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾是一(yī)种(zhǒng)甲壳类节肢动物，大多生活(huó)在江(jiāng)湖或者海(hǎi)水中，常见的(de)品种有青虾，河虾(xiā)，对(duì)虾(xiā)等；而(ér)贝(bèi)类是(shì)一(yī)种软体(tǐ)动物，主要(yào)分(fēn)布在海洋中，常见的品种有牡(mǔ)蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完(wán)全就(jiù)是两个品种(zhǒng)，但基(jī)于人类的本质(zhì)，我们对这两(liǎng)样一律来着(zhe)不(bù)拒，因为两者都是美味！我们通常(cháng)说的贝类一般会有贝壳，然(rán)后所有的器(qì)官都在贝壳里(lǐ)，虾(xiā)则不(bù)一样，虾的外壳会保护它大部分躯体(tǐ)，但(dàn)是头部(bù)还有四肢是露(lù)在外面的(de)，且(qiě)虾的外壳是一节一节的并(bìng)不像贝壳只有一大块。

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